Что такое красный горох, и как его выращивать?

Использование в кулинарии

Душистый горошек нашел широкое применение в кулинарии. Он считается одной из наиболее популярных и покупаемых специй мира.

Целыми горошинками перец кладут в первые блюда: борщ, уху, солянку, супы и щи, которые благодаря душистой пряности приобретают характерный вкус. Перетертые в порошок горошинки раскрывают вкус мясной и рыбной пищи. Специя отлично сочетается со всеми видами мяса: курятиной, свининой, говядиной, крольчатиной и зайчатиной. В сардельках, сосисках, паштете и разнообразных колбасах душистый перец просто незаменим.

Салаты и овощные блюда щедро заправляются перцем. Его кладут в маринады, кетчупы и соусы.

Без душистого перца не обходится консервирование овощей и фруктов. Во всех рецептах обязательно присутствует несколько горошинок специи.

Не всем известно, что перемолотый душистый перец является компонентом некоторых десертов: его кладут в тесто для пряников, печенья и кексов.

Ботаническое описание и родина растения

Душистый горошек (Lathyrus odoratus) или чина душистая – многолетнее декоративное вьющееся растение семейства Бобовые. Любимец садоводов, история выращивания которого начинается с XVIII века. В природе ареал обитания простирается от Сицилии и на восток к острову Крит.

Часть специалистов склонны к мнению, что родиной цветка является Восточное Средиземноморье, другие считают душистый горошек завезенным на Сицилию конкистадорами из Перу и Эквадора.

Как растение получило распространение в Европе и далее? В 1699 году сицилийский монах Ф. Купани нашел у подножия храма красивый цветущий куст, позже собрал семена растения и отправил их в Англию своему другу школьному учителю. Уже в 1800 году благодаря стараниям английских селекционеров получены 5 сортов, на сегодняшний момент их численность переваливает за 1 тысячу. Оригинальные по строению, нежные, разноцветные и невероятно ароматные цветки вдохновили проделать такую работу.

Горошек душистый ‘Sweet Dreams’ фото

Официальное название растения образовано слиянием двух слов, означающих в переводе «очень привлекательный» и «душистый». Первое описание душистого горошка дано Карлом Линнеем в 1753 году. Корневая система чина стержневая и сильноразветвленная, в почву проникает на глубину 1,5 м. Как большинству бобовых ей характерен симбиоз с клубеньковыми бактериями, благодаря чему возможно усваивание азота из воздуха.

Побеги лазающие, слаборазветвленные, за опору цепляются усиками. Листья зеленого цвета, овальной формы с ровными краями, сидячие. Цветение пышное, венчики сравнимы с порхающими мотыльками. Англичане увидели в них лодочку с парусом: один крупный широкоовальный лепесток стоит парусом, два боковых поменьше и напоминают весла, а парочка сросшихся нижних лепестков образуют лодку.

Плоды представлены небольшим двустворчатым бобом, внутри которого находятся 5-8 шаровидных сплюснутых по бокам семян, их цвет желтый, светло-зеленый или черно коричневый. Всхожесть бобов сохраняется 6-8 лет.

Когда цветет душистый горошек

Расцветает горошек душистый в июле и длится парад красок до самых заморозков при условии правильного ухода. Это теплолюбивое растение в условиях средней полосы России культивируется как летник.

Популярные сорта

Побеги у душистого горошка вьющиеся, слабоветвистые, цепляющиеся за опору усиками. Листья парноперистые, зеленого цвета с сизоватым оттенком.

На длинных стебельках растут ароматные цветки, собранные в кисти по 3–12 штук. Цветки имеют неправильную форму. Их сравнивают с мотыльками или c волнистым парусом. Каждый цветок живет 4–5 дней. Цветовая гамма включает разные оттенки белого, розового, красного, бордового, синего, голубого, фиолетового цвета. Цветет горошек с июня по сентябрь, а при регулярном удалении отцветших соцветий до самых заморозков.

Душистый горошек группы Спенсер

Более 1000 сортов культуры объединены в 16 групп. Самые распространенные: «Спенсер», «Гэлакси», «Купидо», «Мультифлора», «Кни-ли», «Катбертсон Флорибунда».

В группу «Спенсер» включены высокорослые растения с соцветиями на длинных цветоносах. Цветки, чаще всего гофрированные, диаметром 4–5 см собраны в кисти по 4–5 шт.

Обильно цветут до самых заморозков темно-вишневый «Гранат», кремовый «Крим Гигантик», сиреневый «Монти», нежно-лососевый «Джумбо».

У горошков из группы «Гэлакси» и «Мультифлора» на длинных цветоносах расположены соцветия с крупными цветками по 5–6 шт в каждом. Очень эффектны нежно-кремовый «Милки Уэй», сине-белый «Нептун».

В группу «Кни-ли», «Купидо» входят низкорослые растения для бордюрной посадки. У «Кни-ли» цветки крупные, гофрированные по 4–9 шт в каждом соцветии, у «Купидо» в кисти по 2–3 некрупных цветка.

У растений из группы «Катбертсон Флорибунда» прочные цветоносы и крупные гофрированные цветки по 5–6 шт на одном соцветии.

Рано зацветают темно-малиновый «Дэвид», темно-красный «Кеннет», белоснежный «Уайт Перл».

Узнать о других вьющихся растениях для украшения сада вы можете из статьи «Вьющиеся цветочные растения».

Использование в генетике

Грегор Иоганн Мендель сейчас считается «отцом современной генетики» из-за его работы по селекции бобовых растений (горох Pisum sativum) с различными свойствами, и душистый горошек использовался таким же образом. Душистый горошек таким образом является модельным организмом, используемым на ранних этапах развития генетики, особенно пионером генетики Рэджинальдом Пунеттом. Это очень подходящее растение в качестве объекта генетики из-за способности самоопыляться и легко наблюдаемых менделевских черт, таких как цвет, высота и форма лепестков. Многие генетические принципы были обнаружены или подтверждены с помощью душистого горошка. Это использовал Пунетт в ранних исследованиях сцепленного наследования. Дополнительный фактор наследования был также подтверждён душистым горошком при скрещивании двух белых чистых сортов, давших начало синему гибриду, синему цвету, требующего двух генов, полученных независимо от двух белых предков. Как и синяя роза, жёлтый душистый горошек остаётся недостижимым и маловероятен без использования достижений генной инженерии.

Эхолот для рыбалки с лодки

Электрическая цепь RC

Рассмотрим ток в электрической цепи, состоящей из конденсатора ёмкостью C и резистора сопротивлением R, соединённых параллельно.
Значение тока заряда или разряда конденсатора определится выражением I = C(dU/dt), а значение тока в резисторе,
согласно закону Ома, составит U/R, где U — напряжение заряда конденсатора.

Из рисунка видно, что электрический ток I в элементах C и R цепи будет иметь одинаковое значение и
противоположное направление, согласно закону Кирхгофа. Следовательно, его можно выразить следующим образом:

Решаем дифференциальное уравнение C(dU/dt)= -U/R

Интегрируем:

Из таблицы интегралов здесь используем преобразование

Получаем общий интеграл уравнения: ln|U| = — t/RC + Const.
Выразим из него напряжение U потенцированием: U = e-t/RC * eConst.
Решение примет вид:

U = e-t/RC * Const.

Здесь Const — константа, величина, определяемая начальными условиями.

Следовательно, напряжение U заряда или разряда конденсатора будет меняться во времени по экспоненциальному закону
e-t/RC.

Экспонента — функция exp(x) = exe – Математическая константа, приблизительно равная 2.718281828…

Полезные свойства перца

Лечебные свойства душистого перца горошком заметили еще древние индейцы, которые готовили лекарственные средства на основе пряности

Сегодня важность специи для здоровья по-прежнему актуальна, и душистый перец нередко используется в медицине

Вещества, содержащиеся в специи, влияют на кровообращение. Перец душистый горошек кладут в еду, чтобы снизить давление. Он увеличивает проходимость сосудов и нормализует работу сердца. По этой причине душистый перец часто применяют от гипертонии.

Чай с душистым перцем используют при расстройствах пищеварения. Небольшая щепотка специи, добавленная в заваренный чай, способна наладить работу ЖКТ, уменьшить проявления метеоризма. Душистый перец поможет и от поноса: можно таким же способом заварить горячий напиток и выпить при несварении желудка.

Перец душистый полезен для зубов. Его используют как антисептик ротовой полости, который способен укрепить десны и зубы.

Будучи сильным антиоксидантом, душистый перец противостоит развитию раковых процессов, замедляет старение кожи.

Регулярное употребление перца горошком налаживает метаболизм, регулирует выделение ферментов.

Женщинам перец помогает в период менструации и климакса (снимает болезненные проявления, придает энергию и силы).

Душистый горошек — выращивание из семян

У каждого садовода есть свои секреты выращивания тех или иных растений, в том числе и душистого горошка.

Вот некоторые из них:

• замачивать и проращивать семена следует уже весной (апрель-май);
• сеянцы лучше выращивать в теплице, поскольку в комнатных условиях из-за недостатка освещения рассада вытягивается и может сломаться во время высадки в грунт;
• сажать горошек следует в торфяные горшочки. Это спасёт сеянцы от повреждения зелёной массы и корневой системы в дальнейшем;
• перед посадкой семена чины следует обязательно замочить, так как их плотная оболочка мешает прорастанию.

Предварительная подготовка горошка обязательна для сортов с бурой и коричневой расцветкой соцветий.

Семена чины, имеющей кремовую либо светлую расцветку высевают в грунт без замачивания и предварительной подготовки.

• Как только на сеянцах образуется 2-5 настоящих листочков — им необходимо устроить решётку, опору или подвязку, на которую и формируют направление роста. Если вовремя этого не сделать — стебельки переплетутся и будет очень сложно их разъединить;
• душистый горошек красиво и обильно цветёт на солнечной стороне;
• почва для посадки чины должна быть нейтральной, хорошо дренированной. 2 раза в месяц необходимо вносить удобрения;
• образование густой зелени и новых цветков зависит от регулярности полива.

Важно. Резкие перепады температуры (день/ночь), а также недостаток и, наоборот, переизбыток влаги могут спровоцировать потерю цветов и бутонов

• грунт перед высадкой растения не следует удобрять свежим навозом;
• горошек не растёт на жирных почвах;
• Материал для посадки лучше брать с растений, выращенных рассадным способом.

Выращивание душистого горошка хотя и требует определённого ухода, но оно того стоит. Ведь как приятно посидеть вечерком в беседке, вдыхая нежный цветочный аромат или полюбоваться живой зелёной изгородью с благоухающими яркими соцветиями. . .

Следуя нехитрым рекомендациям и советам опытных садоводов, вы легко можете себе это позволить.

Краткий обзор

• Ботаническое название: Kalanchoe blossfeldiana
• Латинское дополнительное название суккулентного растения относится к немецкому селекционеру Роберту Блоссфельду
• Род: Каланхоэ (Kalanchoe)
• Семейство Толстянковые (Crassulaceae), подсемейство Kalanchoideae
• Многолетник
• Высота роста: 30 сантиметров
• Ширина роста: от 1 до 1,8 метра
• Форма роста: прямостоящая, кустарником
• Листья: темно-зеленые, слегка мясистые
• Цветки: изначально — маленькие красные цветки; сегодня распространены цветки желтого, оранжевого, белого, розового, фиолетового цветов
• Период цветения: с февраля по июнь. На растении можно найти до 500 отдельных цветков
• Происхождение: Мадагаскар
• Морозоустойчивый: нет
• Расположение: от солнечного места до тени
• Тип почвы: песчаная почва и кремнезем
• Влажность почвы: слегка сухая поверхность
• Гумус: умеренно питательный
• Токсичность: нетоксичен для человека
• Типы растений: декоративное комнатное растение
• Стиль посадки: в горшке, декоративный сад, озеленение интерьера

Описание гороха

Горох, латинское — Pisum. Однолетнее, самоопыляющееся травянистое растение семейства Бобовые, зерновая бобовая культура.

Родиной гороха считают Юго-Западную Азию, где он возделывался еще в каменном веке, в России горох известен с незапамятных времен.

Корневая система гороха стержневого типа, хорошо разветвленная и глубоко проникает в почву.

Горох, как и все бобовые растения, обогащает почву азотом. На его корнях и в зоне корней (ризосфере) развиваются полезные микроорганизмы: азотофиксирующие бактерии, клубеньковые бактерии, азотобактер и др. — способные усваивать атмосферный азот и оказывающие существенное влияние на накопление в почве азота, необходимого для питания растений.

Стебель у гороха травянистый, простой или ветвящийся, достигающий длины до 250 см. Может быть полегающим 50-100 см или штамбовым (кустовой) — у которого стебель неветвящийся высотой 15-60 см, с короткими междоузлиями и скученными цветками в пазухах верхушечных листьев.

Листья сложные, непарноперистые. Черешки листьев оканчиваются усиками, цепляющимися за опору и удерживающие растение вертикально.

Цветки, в основном, белые или фиолетовые различных оттенков, мотылькового типа, расположены по 1-2 в пазухах листьев. У штамбовых форм встречаются цветоносы с 3-7 цветками, часто собранные в соцветия. Цветение начинается через 30-55 дней после посева. У скороспелых сортов первый цветонос появляется в пазухе 6-8 листа (считая от корня), а у более позднеспелых — 12-24. Через каждые 1-2 дня появляются следующие цветоносы. Горох — растение самоопыляющееся, но возможно частичное переопыление.

Плод гороха — боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размер и окраску. В каждом бобе содержится 4-10 семян, расположенных в ряд. Форма и цвет семян разнообразные, поверхность их гладкая или морщинистая. Окраска кожуры семян соответствует окраске цветков данного растения.

Цветок гороха. 阿橋 HQ

Материалы на тему «Душистый горошек»

Сортировка:
 
новое
 |  лучшее

Июльское цветение ( микс цветов)
в сообществе Садовые цветы и флористика

12. Лихнис 13. Мелколепестник 14. Клевер 15. Седум ложный 16. Монарда двойчатая 17. Скабиоза патио 18. Горошек мнл 19. Нивянник 20. Кларкия21. Вереск 22. Герань зональная23. Композиция из петуний и лобелий24. ЛобелииСпасибо всем, кто был со мной!Всем хорошей погоды и удачной недели!

+88

30 июля 2017 года

941

2

Как Кукарача рассаду высаживала
в сообществе Практикум садовода и огородника

Так же я уже высадила душистый горошек и лобелию, не забыла про розочки Крылья ангелов- они тоже переехали на ПМЖ в садФОТО СМОТРИТЕ В КОММЕНТАХ >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

+47

4 мая 2016 года

1053

Как безжалостно я расправилась с душистым горошком
в сообществе Практикум садовода и огородника

Всем привет! Обажаю душистый горошек у себя в саду. Если его сеять сразу в грунт, он может оооочень долго не всходить и поздно начинает цвести, я приспособилась выращивать его через рассадуСначала семена замачиваю дня на 4-5 в Эпине или алое, а потом набухшие или проклюнувшиеся сажаю в отдельный стаканчик.Его особенность- он очень быстро растёт, поэтому я с ним не церемонюсь и отрезаю ему верхушку и через два- три дня опять он вырастает до прежней высоты… Читать далее»

+88

2 мая 2016 года

4874

22

НАЛЕТАЙ, ТОРОПИСЬ, ОЦЕНИ ЖИВОПИСЬ- 3
в сообществе Клумбы и цветники

Всем привет! Свои огородно- овощные достижения я вам показала, теперь перейду к любимым цветочкам конечно, сначала мои розочки ( ух, до чего же они хороши!)Или нет- сначала другие цветочки , а розы- на десерт, на сладенькоеВСЕ ФОТО СМОТРИТЕ НИЖЕ В КОММЕНТАХ- ПРОХОДИТЕ, ( не толпитесь в проходах )

+145

17 августа 2015 года

2952

6

Чина болотная — нежная красавица
в разделе Растения для водоемов

Чина болотная – невероятно привлекательный травянистый многолетник из семейства Бобовые, высота которого колеблется от тридцати сантиметров до метра. Корневища у этой красавицы ветвистые, ползучие и тоненькие. Крылатые, восходящие и ветвистые стебельки чины болотной чаще всего голенькие, однако порой они могут быть и опушенными в верхних частях и в узлах… Читать далее»

12 июня 2015 года

317

2

Зима пришла…20 апреля и моя рассада

душистый горошекльвиный зев, нивянник, алиссумбазилик 5 ароматов, мелисса, земляника Новинкапетунии разных сроков посадкитоматы «Жемчужина желтая» и «Сакура»петунии и лобелия синяя Ниагараалиссум Снежное одеялоцеллозия перистая Пампас плюм и космея разных сортовбархатцы и астры разных сортов (много, так как их очень люблю) на фото не всеагератум Леда (второй посев)… Читать далее»

+27

20 апреля 2015 года

563

Шпаргалка по посеву семян на рассаду. Вторая декада марта (10-20 марта)

6. Душистый горошек, 3 вида7. Гацания крупноцветковая1. Астра (Розовый ежик, Унилюкс Галактика, Фламир бело-голубой, Фламир темно-синий, Аквамарин, Новый замок, Золотистая, Седая дама, карликовая королевская Алёнка):- семена астры сверху присыпать хорошо промытым песком слоем 0,5 см. (это предохранит корневую шейку всходов от замокания при поливе и повреждения чёрной ножкой).- посевы накрыть пленкой и поставить в тёплое (не ниже 20°С) светлое место… Читать далее»

+40

5 марта 2015 года

1438

33

Последние цветы в букетах — октябрьская красотень!!

Вчера- 7 октября была в своем саду и поразилась душистому горошку- цветет еще лучше чем летом- хотя по ночам уже заморозки! Нарвала домой и поставила в вазочку- не могу налюбоваться- хорош!!! ( Фото, как обычно, в комментах ниже)

+22

8 октября 2014 года

497

3

Кукарача Филмз презентует «Прелести уходящего лета!»
в сообществе Клумбы и цветники

Ну вот, оказывается лето уже заканчивается?! остался всего 1 день!! а я еще не всю красоту показала в своих.. » фильмах» надо спешить- смотрите , и обязательно комментируйте . ( все фото ниже в комментах)

+62

12 августа 2014 года

2761

10

Сорта душистого горошка

В настоящее время мировой сортимент насчитывает более 1000 сортов с цветками белой, розовой, красной, синей, голубой, оранжевой окраски. Как отечественные, так и зарубежные селекционеры часто объединяют их в группы. Сейчас на мировом рынке уверенными лидерами продаж стали двухцветные сорта (бордовый+белый, голубой+фиолетовый, розовый+бордовый).

Селекционеры усердно трудились не только над разнообразием окраски цветков. Появились сорта с бахромчатым краем лепестков, махровые культивары.

По внешнему виду сорта душистого горошка подразделяются на низкорослые, или карликовые(высотой 15-80 см), не требующие опоры. Примеры:

• ‘Cupid’ (высотой 30-40 см, цветки бело-розовые, душистые);
• ‘Маленькая фантазия’ (высотой до 30 см, продается в смеси окрасок) и другие.

Сорт ‘Cupid’. Фото с сайта vanderplanckewinkel.nl. Сорт ‘Маленькая фантазия’. Фото с сайта 1semena.ruСреднерослые (высотой 80-100 см), которые подвязывают при полегании. Примеры:

• ‘Knee-hi Group’ (в кистях по 4 цветка, смесь окрасок);
• ‘Continental Group’ (в кистях по 5 цветков, смесь окрасок).

‘Knee-hi Group‘ (смесь окрасок), сортосмесь из группы ‘Continental‘

Высокорослые (высотой 1-2,5 м), которые нуждаются в опоре и направлении побегов. Примеры:

‘Multiflora Gigantea’ (отличается ранним цветением, лепестки гофрированные, смесь окрасок);

группа ‘Spenser’ (цветоносы длиной до 15 см, смесь окрасок);

‘Galaxy Group’ (в кистях по 8 цветков, смесь окрасок).

Сортосмесь из группы ‘Spenser‘. Сортосмесь из группы ‘Galaxy‘.

Практический совет. Дачникам средней полосы России советую обратить внимание на отечественные сорта селекции ВНИИССОКа (г. Москва), которые часто реализует фирма Гавриш

Мышиный горошек: описание

Знакомство с мышиным горошком следует начать с описания его характеристик. Мышиный горошек – это растение из семейства Бобовых, или Мотыльковых, входит в класс Покрытосеменных. Научные названия: горошек мышиный, горошек крупнолистный. В простонародье растение получило такие названия, как журавлиный горох, вики мышиный, воробьиный цветок или воробьиные стручки. Ареал произрастания охватывает Северную Америку, Европу, Средиземноморье, Кавказ, Среднюю Азию.

Часто растение можно увидеть на склонах гор. Также мышиный горошек растет на лугу и лесных опушках, вместе с прочей растительностью. Вы можете обнаружить мышиный горошек на обочинах дорог. На полях сельскохозяйственного назначения он является сорняком для зерновых культур.

Высота растения составляет 120-150 сантиметров. Стебель достаточно ветвистый и ребристый, приподнимается и имеет отростки в виде серых прижатых волосков.

Листья мышиного горошка сложные, парноперистые, растут на коротком черешке, в основании которого находятся два маленьких прилистника. На верхушке листьев располагаются усики, благодаря которым растение цепляется за опору.

Плоды (бобы) мышиного горошка имеют продолговатую форму и содержат в себе по 4-6 семян. Семена достаточно мелкие, а их окраска варьируется от серовато-зеленого оттенка до коричневого или почти черного цвета. В семенах мышиного горошка содержатся токсины, способные вызвать небольшое отравление, похожее на отравление синильной кислотой. Одно растение дает почти 600 семян, которые сохраняют всхожесть в течение 3-5 лет.

Корневая система растения стержневого типа, достаточно разветвленная с длинными корнями. Главный корень пускает отпрыски с почками, дающие весной новые побеги. На корнях растения имеются утолщения, называемые клубеньками. Особенность клубеньков заключается в том, что в них живут азотфиксирующие бактерии, обогащающие почву полезными веществами

Размножение растения происходит как вегетативным, так и семенным способом. Мышиный горошек способен переносить и избыток влаги, и засушливые условия. Срок жизни растения составляет 10 лет, начинает плодоносить уже на третий год.

После выяснения того, как выглядит мышиный горошек, можно приступать к изучению сфер применения этого растения.

Знаете ли вы? В зеленой части растения содержится жир, концентрация которого достигает 3 %.

Мозговые сорта гороха – что лучше посадить на даче

Много кто занимается выращиванием исключительно зеленого и сладкого горошка и не нуждается в сушке и реализации сушеного продукта. Ниже рассмотрим лучшие сорта гороха мозгового и сорта с наибольшим количеством сахара.

Воронежский зеленый – содержание сахара до 6%, первый сбор плодов происходит на 40-й день после всходов. Растение большое, листьев мало – очень удобно собирать урожай. Семена мозговые (неровные, имеют извилины), по 8-9 мм в диаметре, длина стручка до 12 см. В технической спелости имеет зеленый цвет. Сорт устойчив к пероноспорозу, фузариозу, листья не подгорают на солнце при обильном поливе.

Динга и Премиум – наиболее сладкие сорта мозгового гороха, имеют одинаковые характеристики — вес 1000 горошин (250-280 грамм), морфологические особенности и периодизацию развития. Вместимость сахара до 8%. Единственное отличие – урожайность. Считается, что Премиум может давать до 45 ц/га при правильном уходе, в то время, как максимальная урожайность Динга составляет 38 ц/га. Но среднестатистическая урожайность мало в чем отличается.

Тропар – раннеспелый мозговой сорт гороха. Техническая спелость наступает через 50-55 дней после всходов, стебель низкий, но прямостоячий, до 45 см, боб длиной до 7-8 см, содержание сахара в зерне до 7%. Сорт имеет очень хорошие вкусовые качества, особенно на третьей неделе после образования цвета. Несмотря на низкую урожайность и небольшие бобы, горох пользуется большим спросом, так как идеально подходит для консервации.

Практически все сорта гороха посевного являются одинаковыми и все пригодны для выращивания в нашей климатической зоне. При правильном уходе за горохом и обильном поливе каждый из вышеперечисленных сортов порадует вас вкусными бобами!

Полезные советы

Рецепт сока из тыквы с курагой

Тыквенный сок с апельсином

• 2 кг нарезанной тыквы;
• 1 кг очищенных апельсинов;
• ½ л кипяченой воды;
• стакан сахара;
• 1 ч. л. лимонной кислоты.

Способ приготовления:

1. Цедру проварить в воде 5 минут, остудить и процедить.
2. Вместе с кусочками тыквы проваренную цедру с предварительно удаленными косточками пропустить через соковыжималку.
3. Жидкость вылить в кастрюлю, добавить отвар из цедры, поставить на плиту.
4. Добавить сахар и по своему вкусу.
5. Варить 10 минут, и кипящей разливать в теплые, заранее стерилизованные банки.

Таким способом готовится тыквенный сок на зиму в домашних условиях с апельсином через соковыжималку.

Вместо соковыжималки используются обычные или электрические мясорубки, но после них мякоть остается с небольшим вкраплением фракции. Есть множество рецептов, как сделать тыквенный сок с апельсином в домашних условиях на зиму.

А вы любите тыкву?
Проголосовать

Посадка и рекомендации по уходу

Выращивание однолетнего душистого горошка из семян, является естественным способом размножения. Способа посадки 2:

• высадка рассады;
• высадка семян в открытый грунт.

Из них предпочтение отдается второму, так как при выращивании рассады могут возникнуть проблемы, а при пересадке в открытый грунт может повредиться корневая система и тонкие стебли.

Однолетний душистый горошек (фото) не требует особых условий посадки и ухода. Все процедуры стандартные. Место под горошек следует предварительно подготовить. Вскопать землю, внести на глубину 15 см компост, удобрения из фосфора и калия.

Важно! Нельзя добавлять при посадке азотные удобрения и навоз. Семена следует замочить кипятком и оставить разбухать на сутки

Всплывшие семена нужно выбросить, они не пригодны к посадке. Остальные выложить на ткань, пропитанную водой и ждать, когда они прорастут. Рассаду нужно подвергать закалке, периодически вынося в прохладное место на 15-20 минут

Семена следует замочить кипятком и оставить разбухать на сутки. Всплывшие семена нужно выбросить, они не пригодны к посадке. Остальные выложить на ткань, пропитанную водой и ждать, когда они прорастут. Рассаду нужно подвергать закалке, периодически вынося в прохладное место на 15-20 минут.

Высадку семян и рассады следует проводить в тенистое прохладное место, так чтобы на растение не попадали прямые солнечные лучи.

Есть мнение, что посадка однолетнего душистого горошка и последующий уход за ним достаточно проблематичен. Но если соблюдать ряд необходимых условий, то процесс окажется намного прозаичнее:

• высаживать семена нужно сразу в открытый грунт, пропуская период выращивания рассады;
• у семян растения очень плотная оболочка, поэтому для того чтобы они проросли садоводы используют некоторые хитрости: семена замачивают, натирают наждачной бумагой, надрезают оболочку;
• взрослые растения имеют свойство ломаться, их нужно высаживать вдоль забора, либо устанавливать вертикальные опоры и подвязывать к ним длинные стебли;
• корневая система растения мощная и уходит глубоко в землю, поэтому он нуждается в обильном и регулярном поливе.

На вопрос когда начинать сажать душистый горошек (однолетний) нельзя ответить однозначно. Прежде чем приступать к высадке рассады, следует поподробнее изучить условия выращивания выбранного сорта горошка, узнать, как он переносит холода, рекомендуемую температуру для проращивания семян, определиться с местом посадки и подготовить его. Не стоит тянуть с посадкой семян, душистый горошек достаточно долго прорастает. А прежде чем соцветия зацветут должно пройти не менее 2-3 месяцев.

Посев семян производят в апреле, помещая их в торфяные горшочки или в мае сразу в открытый грунт.

Георгины однолетние: сорта, посадка и уход в открытом грунте

Размещение на даче

Богатая амплитуда высоты, всевозможная (кроме желтой) окраска цветков и чудесный тонкий аромат – неоспоримые достоинства душистого горошка. Именно они позволяют использовать это растение в самых различных элементах садового дизайна. Низкорослые или карликовые сорта можно высаживать в качестве цветочного бордюра, на переднем плане пейзажных цветников и даже в рокарии. Они роскошно смотрятся в различных вазонах.

Карликовый сорт душистого горошка в контейнере. Фото с сайта davesgarden.com. Среди камней. Фото с сайта amazon.co.uk Высокорослые сорта идеально подходят для вертикального озеленения, создания в цветниках акцентов на различных видах опор.

Душистый горошек (высокорослые сорта) идеален для вертикального озеленения

Он роскошно выглядит как на кованых трельяжах, так и на простых опорах.

Душистый горошек отлично смотрится на простой опоре

Душистый горошек – поистине королевский цветок! Даже на деревенских заборах он выглядит респектабельно.

Душистый горошек великолепно смотрится на самом простом заборе

Практический совет: чтобы в полной мере наслаждаться тонким ароматом душистого горошка, его нужно высаживать на уровне лица. Он роскошен и как ампельное, и как вьющееся контейнерное растение.

Душистый горошек можно выращивать в контейнерах и балконных ящиках Кроме того, с его помощью можно украсить балкон или лоджию, притенить беседку, создать живую изгородь.

Душистый горошек можно использовать в срезке для создания красивых ароматных букетов, в том числе свадебных (на основе пастельных сортов).

Букет из душистого горошка

Если ежедневно обновлять срез стеблей и менять воду в вазе, то букет простоит более недели!

И в заключение – традиционные вопросы от автора. А на вашей даче растет душистый горошек? Какие его сорта вам нравятся больше всего?

Уход

Полив и подкормки

В период начального роста и в жаркую погоду душистый горошек поливают часто и обильно. Обязательными процедурами ухода после полива являются удаление сорняков и рыхление почвы.

Растение отзывчиво на подкормки жидкой органикой. 1 раз в 14 дней кустики поливают настоями коровяка, птичьего помета, зеленой травы. Азотные удобрения в минеральном виде лучше не использовать, так как они снижают активность азотофиксирующих бактерий на корнях.

Отцветшие цветки и пустые цветоносы регулярно удаляют, благодаря чему душистый горошек направляет свои силы на цветение. Без проведения этой процедуры к концу июля цветение может прекратиться.

Опора для растений

Для высокорослых сортов готовят опору. Подойдут деревянные бруски, прочные колышки высотой 1,8–2 м. Между рейками натягивают сетку с крупными ячейками или проволоку. Как только стебли дорастут до начала сетки или проволоки, их привязывают к опоре. Далее, разрастаясь, они сами будут цепляться усиками за сетку. Останется только следить за ростом стеблей, направляя их.

Душистый горошек в срезке

Чтобы получить крупные цветки для срезки, у растений в начале роста оставляют один сильный побег, а остальные удаляют. Стебель подвязывают к сетке, регулярно обрезают на нем усики и удаляют пазушные побеги.

Как вырастить перец душистый горошком?

Пимента является теплолюбивым растением. Хотя она не требует специфического ухода, вопрос температуры окружающей среды может стать решающим. Если зимой температура опускается ниже +10 °C, растение может не прижиться. В этом случае лучше подумать об альтернативных способах выращивания пименты, например, в тепличных условиях.

В домашних условиях

В домашних условиях вырастить большое дерево не получится, а вот подготовить семена на посадку реально.

Выбор семян

Семена, которые продаются в магазинах в виде специи, не подойдут для выращивания пименты. Они высушенные, и вероятность их прорастания минимальна. Лучше отдельно закупить свежие плоды растения.

Посадка семян

Сажать семена начинают в марте-апреле. Предварительно горошины замачивают на 24 часа в теплой воде. Высаживают семена в засыпанный песком контейнер и оставляют до прорастания всходов.

Пересадка всходов

Когда появятся всходы, их нужно пересадить в грунт. Это должна быть питательная почва. Хорошо подойдет покупной субстрат или садовая земля, перемешенная с торфом и перегноем. Для посадки растения контейнер заполняют грунтом, опускают всходы на глубину 2-3 см и засыпают землей.

Уход

Помня о теплолюбивости растения, важно обеспечить ему особый уход: поставить контейнер в место, доступное для воздействия прямых солнечных лучей. Если естественного света будет недостаточно, можно добавить лампы дневного освещения

Другой важный пункт в уходе – регулярность полива. О недостатке воды говорят почерневшие кончики листьев, а о чрезмерном – пожелтевшие. Исходя из этого, можно корректировать частоту поливов (достаточным поливать 1 раз в день небольшим объемом воды).

Когда растение достаточно подрастет и окрепнет, его можно высаживать в грунт. Делают это также весной, чтобы молодое деревце успело закрепиться в почве до осени. В дальнейшем пимента не требует сложного ухода, ее достаточно регулярно поливать.

Как бороться с мучнистой росой

Тем, кому интересен душистый горошек, уход за ним, стоит ознакомиться с заболеваниями данного растения, а также со способами борьбы с ними. Мучнистая роса появляется на листьях молодых растений в виде беловато-серого налета, который со временем окрашивается в серо-бурый цвет. Существует несколько народных средств для борьбы с мучнистой росой:

1. Растворить по пять граммов хозяйственного мыла и питьевой соды в одном литре воды. Этим раствором обработать путем опрыскивания зараженные участки два раза, с интервалом в шесть дней
2. В крутой кипяток, всыпать 0,5 стакана древесной золы. Через двое суток в эту смесь добавить приготовленный раствор из пяти граммов хозяйственного мыла и небольшого количества воды, перед употреблением раствор тщательно перемешать. Если растение сильно повреждено мучнистой росой, то обработать следует несколько раз, с перерывом пять-шесть дней.
3. Более простым и довольно эффективным способом считается использование различных сорных трав. Для этого следует наполнить полведра различными мелко нарезанными сорняками и залить их горячей водой. Приготовленная смесь должна находиться в процессе брожения несколько суток, после чего ее надо процедить через марлю или другой фильтрующий материал. Обработку пораженных растений душистого горошка проводить в вечернее время.

Тонкости официальной сервировки стола

Выше описаны, принципы в сервировки стола, они подойдут для семейного завтрака. Но если вы ждёте гостей, необходимо придерживаться ещё некоторых деталей, которые помогут сделать вашу сервировку безупречной.

• Если вы подаёте блюда, которые необходимо есть руками, не забудьте о пиалах с водой для мытья рук и достаточного количества салфеток.
• Раскладывая приборы, учитывайте блюда, которые будете подавать. Например, если на столе не будет рыбы, класть вилку для неё нет необходимости.
• Если за столом будут находиться дети, замените для них столовые ложки на десертные.
• Все что находится на столе, должно гармонировать между собой. Все чашки должны быть с одного сервиса, приборы из одного набора, салфетки быть в тон скатерти.
• Скатерть, которой вы накрываете стол, должна быть только тканевая. Хоть скатерть на основе клеёнки практичнее, но все же по правилам этикета, она не подходит для приёма гостей. Свисать со стола она должна на одинаковое количество сантиметров со всех сторон, примерно 25–30 см. с каждой.
• Наборы для разных специй, ставятся по центральной линии стола.
• На тарелку, перед каждым гостем кладётся салфетка, которая будет лежать на коленях, её можно красиво оформить, свернув и перевязав ленточкой или выставить в виде какой-то фигуры.

Подача блюд, интересные факты

Помимо сервировки, интересна и сама подача блюд, в разных странах она происходит по-разному.

В наше время, пользуются всеми тремя видами сервировки, в зависимости от ситуации, места и времени.

LiveInternet

LiveInternet

Что запрещено?

Как было упомянуто выше, «женское счастье» ни в коем случае не рекомендуется пересаживать на всех фазах цветения по причине возможной слабости или заболевания растения.