Виды съедобного дикого лука и рецепты с ним

Подкормка

Кокос нуждается в дополнительных подкормках, и обычные удобрения для пальм тропическому растению не подходят. Поэтому используйте специальные смеси для цитрусовых культур. Подкормки вносите каждые две недели с весны по осень. А вот зимой удобряйте почву не чаща одного раза в месяц, при этом уменьшайте дозу препаратов наполовину.

Как посадить лук-севок

Тщательно переберите посадочный материал и осмотрите. Все больные, высохшие и проросшие луковки нужно убрать. Самые мелкие откладываем – их лучше сажать под зиму. Остальное готовим к высадке.

Подготовка севка к посадке

Перед высадкой в открытый грунт севок нужно прогреть, обработать от возможных болезней и паразитов и тщательно просушить.

Прогревают севок для предотвращения стрелкования. Положите его рядом с обогревателем или в другое место с температурой 35-40 градусов. Оставьте на 8-10 часов.

Далее севок замачивают в растворе препарата фунгицида для профилактики грибковых болезней. Можно использовать темный раствор марганцовки – но не более получаса. Против вредителей используют солевой раствор: 2 столовые ложки соли на 2 литра теплой воды. В нем севок замачивают на 2-3 часа.

Посмотрите видео о том, как обработать лук перед посадкой.

После обработки посадочный материал тщательно промойте в чистой воде. Высушите луковицы и приступайте к высадке.

Технология посадки в открытый грунт

Схема посадки севка проста: расстояние между луковками – от 8 до 10 см, междурядье – от 20 до 25 см. Предварительно грядку полейте Фитоспорином для обеззараживания. В качестве дополнительной подкормки севок после высадки присыпьте древесной золой.

Луковки нужно высаживать во влажный слой почвы, чтобы они были плотно обжаты землей. Грунт должен быть рыхлым. Высота его слоя над верхней частью севка – 2 см. Слишком глубоко не сажайте – затянется формирование луковиц, ухудшится их качество и форма. Мелкая посадка тоже нежелательна – лук попадет в сухой слой почвы и будет плохо расти. Если его не вдавливать, он начнет выпирать и может погибнуть.

Болезни и вредители гороха

Одним из самых злостных врагов гороха является гороховая плодожорка или листовертка. Гусеницы этого вредителя зимуют в почве. Вылет бабочек из кокона как раз совпадает с цветением гороха. Каждая бабочка может откладывать на листья, цветки, стручки и стебли гороха более 200 яичек. Приблизительно через 6-10 дней, в зависимости от погодных условий, из яичек появляются гусеницы, которые попадают внутрь стручков и живут там, питаясь молодыми горошинами. Поэтому в зернах появляются червоточины, а зачастую, горошины могут быть полностью уничтожены.

Где-то через 16-20 дней, оставив после себя следы, скрепленные паутиной, гусеницы листовертки покидают стручки через прогрызенные отверстия и уходят вниз на землю. К моменту сбора гороха большая часть гусениц зарывается в почву на глубину 2-2,5 см. И огородник остается с безнадежно испорченным урожаем. Нужно заметить, что ранние сорта гороха меньше повреждаются плодожоркой. Так же меньше страдают от этого вредителя растения ранних сроков посева.

Бороться с гороховой плодожоркой можно при  периодическом опрыскивании растений отварами полыни горькой, томатной ботвы, настоями корней лопуха, листьев чистотела, табака и чеснока. Настой чеснока, например, приготавливается так: 20 грамм чеснока пропускают через мясорубку и заливают 10 литрами воды. Настаивают сутки, затем процеживают и опрыскивают этим раствором растения. Желательно опрыскивание провести ближе к вечеру. Лучше не ждать, когда гороховая плодожорка станет бесчинствовать на растениях, а провести заранее профилактические обработки. Так же настой чеснока может помочь и от гороховой тли.

Помочь в борьбе с плодожоркой может  опудривание растений золой, табаком, сухим порошком  чистотела.

Очень эффективными средствами защиты от плодожорки являются такие, как  подзимняя перекопка участка, ранний посев гороха. Некоторые специалисты советуют в качестве профилактической меры подогревать семена перед посевом.

Очень распространенное заболевание гороха — мучнистая роса. С ним можно бороться с помощью настоя осота полевого —  300 грамм  листьев настаивают в ведре воды 8 часов. Опрыскивание нужно провести дважды, с интервалом приблизительно в неделю.

Ждем ваших советов!

Лучшие зелёные композиции

Сегодня декоративный лук в ландшафтном дизайне используется широко. Низкорослые виды идеально подходят для создания групповых посадок. Рядом с ними хорошо растут пионы, розы, маки, хоста, герань, если правильно подобрать цвета, получатся очень красивые модули. Обычно луковые сорта высаживаются посередине композиции, тогда другие растения своей листвой прикрывают их увядающую листву.

Декоративный лук особенно хорош в групповых посадкахИсточник amazonaws.com

Модули озеленения, которые полностью состоят из декоративных луков, называются аллярии. Когда подобные посадки цветут, они выглядят великолепно. Но так как пряное растение имеет стойкий специфический запах, любоваться аллярием долго не получится. Вот почему подобные элементы устраиваются внутри сада, подальше от прогулочных аллей, тем, где их красота остаётся доступной для созерцания, а аромат быстро развеивается лёгким дуновением ветра.

Аллиум гигантский в рост человекаИсточник grouponcdn.com

Общее описание и популярные виды

Луковичные домашние цветы отличаются от других тем, что под землей у них скрывается плотная луковица – подземный побег с плоским стеблем, покрытый прозрачными или белыми пленчатыми чешуйками. С годами корневая система укрепляется и увеличивается в размере, а в комфортных условиях бает «деток». Их них впоследствии формируются новые самостоятельные растения.

Луковичные культуры встречаются в природе только в странах с жарким климатом. Их можно встретить в естественной среде в Азии, Южной Африке, Южной Америке, на Кавказе. В комнатных условиях растения хорошо приживаются, а иногда в теплых регионах их даже выращивают на улице. Жизнь культуры состоят из 2 циклов: периодов роста и покоя. Цветение продолжается от пары дней до нескольких недель в зависимости от вида, иногда оно происходит несколько раз в год. Затем бутоны погибают, а цветок «засыпает», чтобы набраться сил перед следующим циклом.

Ассортимент луковичных растений поразит любого: столько бурных окрасок и огромных бутонов навряд ли удастся встретить где-либо в других растительных группах. Цветки бывают почти всех цветов радуги, начиная от спокойных оттенков и заканчивая сложными сочетаниями. Бутоны формируются различной величины, радиус некоторых достигает по 11-12 см. Названия и фото популярных луковичных растений представлены ниже.

Внимание!Луковичные комнатные цветы подразделяют на 2 группы: одни иногда сбрасывают листья, а другие остаются вечнозелеными.

Гиппеаструм

Стебель вырастает от крупной округлой луковицы диаметром до 11 см. Цветение происходит дважды в год, весной и зимой. Иногда гиппеаструм распускается летом, но такое явление встречается редко. На цветоносе одновременно развивается от 1 до 6 бутонов. Цветки бывают от бледно-розового оттенка до темно-красного, всего известно более 80 сортов культуры. Тип у цветка полый, форма воронковидная.

Амариллис

Неопытные цветоводы иногда по фотографии путают культуру с гиппеаструмом, они действительно похожи, но есть существенные отличия. Цветет амариллис один раз в год, чаще всего осенью. На стебле с длинными листьями образуется цветонос с 6-12 бутонами. Они приятно пахнут, а по цвету очень необычны: на лепестках сочетаются молочный и красный оттенки. Луковицы у амариллиса меньше, чем у гиппеаструма, а форма у них грушевидная.

Кринум

Растение относится к семейству Амариллисовые. Зеленые сочные листья собраны в веер, а во время цветения одновременно распускается по 5-6 бутонов огромного размера. Иногда диаметр одного цветка достигает 20 см. Окраска у лепестков гармоничная, состоит из молочного и розового цветов. Кринум способен жить в одном горшке годами, но плохо переживает пересадку.

Внимание!Луковичные комнатные виды не выносят резких температурных перепадов и заморозков.

Кливия

Растение растет в Южной Африке, но успешно приживается в комнатном климате. Стебель с длинными широкими листьями, зеленого цвета с глянцевым переливом. Во время цветения кливия или, как ее иногда называют — кафрская лилия, образует на одной стрелке до 40 бутонов. Из каждой луковицы стрелок может быть до 5-6 штук. Цветки оранжево-красного цвета напоминают граммофоны и склоняются к низу. Кливия отличается неприхотливостью и способностью к повторному цветению даже от старых луковиц.

Шпрекелия

Луковичное растение с длинными узкими листьями напоминает по красоте орхидею. Бутоны распускаются несколько раз за год, окраска у них багровая. Три лепестка направлены вниз, а четвертый раскрывается вверх, в центре расположены тычинки. Стрелка вырастает большой, до 30 см. Для того, чтобы шпрекелия цвела как можно чаще, ее нужно постоянно подкармливать и выращивать только при достаточном освещении.

Валлота пурпурная

Цветок родом из Южной Африки имеет схожесть с гиппеаструмом. Растение не сбрасывает зеленые раскидистые листья, когда наступает период отдыха. Цветение начинается во второй половине лета. Луковица выпускает безлистый цветонос. Впоследствии на нем распускаются бутоны, 6-8 штук. Валлота бывает с белыми и желтыми цветками. Растение хорошо развивается в плодородном грунте, поэтому в землю нужно добавлять перегной.

Интересно!Во время жизни луковичные растения накапливают питательные вещества в основании – чешуях. Когда листья опадают, питание расходуется на образование новой зеленой массы и бутонов.

Мимоза стыдливая

Сообщить об опечатке

Характеристики многолетнего лука, достоинства и недостатки

Многолетний лук имеет много разновидностей, которые порой совсем не походят друг на друга. Несмотря на все многообразие сортов у многолетнего лука есть ряд общих черт, которые можно отнести к достоинствам или недостаткам растения.

Преимущества:

• долголетие на одной грядке – посев раз в 3-5 лет;
• содержание большого количества полезных микроэлементов и витаминов;
• хорошая переносимость морозов (некоторые виды выдерживают похолодание до -40° градусов);
• высокая урожайность;
• простота в подготовке почвы;
• высокий иммунитет ко многим болезням;
• умение развиваться под снежным покровом;
• снятие первого урожая после схода снега;
• приятная пряность и ароматность многих сортов;
• декоративность цветущих сортов.

Недостатки:

• использование только зеленой верхней части растения в отличие от луковиц однолетнего лука;
• обязательная систематическая прополка во избежание зарастания грядок сорняками.

Огородники с удовольствием выращивают многолетний лук, не считая его недостатки критичными. Он не требует частого подсаживания и скрупулёзного ухода, а постепенный сбор урожая происходит практически от схода снега до самых заморозков. Благодаря декоративности многих видов посадка этой культуры становится не только источником сочной зелени на протяжении всего года, но и прекрасным декором участка.

Сбор и хранение урожая

Большинство сортов многолетнего лука культивируется из-за сочности зелени. Собирают урожай постепенно по мере вызревания, срывая по нескольку перьев, или проводят 3-4 тотальных срезки за весь сезон. При массовом сборе урожая пользуются ножницами, захватывая перья под самый корень.

Крайнюю срезку рекомендуют проводить не позднее месяца до заморозков. Хранение листвы происходит в холодильнике в неплотно закрытом пакете. Обычно перья в холодильнике комфортно себя чувствуют в течение 10-12 жней после среза с грядки. Можно заморозить большое количество пера для длительной лежки, после оттаивания лук сохраняет большую часть полезных свойств.

Немногие сорта многолетников могут похвастаться урожаем луковиц. Если выращивается именно такой вариант, при сборе урожая луковичных видов полив необходимо прекратить за 2-3 недели до выкопки. После выемки корневища тщательно просушивают и тщательно бракуют перед лежкой. Луковицы обычно хранят, не снимая шелуху, в сухом помещении при температуре не выше 1 градуса.

Про виды многолетних луков, про уход и применение их в оформлении цветников, смотрите следующее видео:

Многолетний лук все больше набирает популярность среди огородников благодаря культивации новых сортов и неприхотливости культуры. Соблюдение всех правил выращивания, предотвращение появления вредителей и профилактика заболеваний позволяют получать пышный урожай многолетнего лука с одной грядки в течение нескольких лет.

1

Типы

Настоящие луковицы

Луковица красного лука, разрезанная вертикально

Настоящая луковица (т.е. луковица в ботаническом смысле) — это подземный вертикальный побег с модифицированными листьями (или утолщенными основаниями листьев), которые используются растением в качестве органов хранения пищи . Дно луковицы состоит из короткого отрезка стебля, образующего базальную пластинку. Листья-накопители производятся сверху прикорневой пластинки, корни — снизу. Роды с истинными луковицами мускари , Allium , Тюльпан и нарцисс .

Клубнелуковицы

Клубнелуковица Crocosmia , демонстрирующая прочную структуру с внешней оболочкой и побегами, выходящими из верхней части

Клубнелуковицы короткий, вертикальный, опухший подземный завод стволовых , состоящий из одного или нескольких междоузлий , по меньшей мере , одной точки роста, с защитными листами модифицированных в шкуры или оболочки. Тонкие листья-оболочка представляют собой сухие, напоминающие бумагу, мертвые оболочки, образованные из листьев, выращенных годом ранее. Они действуют как покров, защищающий клубнелуковицу от насекомых и потери воды. Внутри клубнелуковица в основном состоит из клеток содержащих крахмал, над более или менее круглым базальным узлом, от которого растут корни. Клубнелуковицы иногда путают с настоящими луковицами; они часто внешне похожи на луковицы, но клубнелуковицы имеют внутреннюю структуру с твердыми тканями, что отличает их от луковиц, которые в основном состоят из слоистых мясистых чешуек.

Корневища

Сушеное корневище имбиря

Корневище — это горизонтальный стебель, который часто растет под землей, обычно отсылающий корни и побеги из своих узлов. У некоторых растений есть корневища, которые растут над землей или лежат на поверхности почвы, в том числе некоторые виды ирисов . Обычно корневища с короткими междоузлиями; они выпускают корни из нижней части узлов и новые ростки, растущие вверх, из верхней части узлов. Примеры растений, которые растут таким образом, включают ирисы , ландыши ( Convallaria majalis ) и канны .

Клубни

Корневые клубни георгина

Стволовые клубень может образовываться из утолщенных корневищ или столонов . На верхушках или сторонах клубня образуются побеги, которые превращаются в типичные стебли и листья, а на нижней стороне образуются корни . Такие клубни имеют тенденцию формироваться по бокам от родительского растения и чаще всего располагаются у поверхности почвы. Подземный стволовый клубень обычно представляет собой недолговечный накопительный и регенеративный орган, развивающийся из побега, ответвляющегося от зрелого растения. Новые клубни прикрепляются к родительскому клубню или образуются на конце подземного корневища. Осенью растение погибает, за исключением стеблевых клубней, у которых весной отрастают один или несколько новых побегов, дающих стебли и листья. Некоторые растения также образуют более мелкие клубни и / или бугорки, которые действуют как семена , производя небольшие растения, напоминающие (по морфологии и размеру) проростки. Некоторые клубни стебля, например клубневые бегонии , являются долгоживущими, но многие клубневые растения имеют клубни, которые выживают только до тех пор, пока они не распустятся, после чего клубень превращается в сморщенную шелуху.

Корни также могут образовывать клубневые структуры (клубневидные корни), которые в некотором смысле похожи на стеблевые клубни, но имеют другое анатомическое происхождение. К декоративным растениям с клубневыми корнями относятся лютик персидский, Ranunculus asiaticus и георгины . При продаже в сухом виде «луковицы» георгин состоят из пучка клубневых корней, прикрепленных к одному или нескольким стеблям. Только стебли производят бутоны вокруг «воротничка» рядом с местом прикрепления корней. Клубень без прикрепленного стебля не вырастет.

Клубни могут образовываться из гипокотиля молодого сеянца, как у цикламена . Поскольку гипокотиль — это область между стеблем и корнями, такие клубни различаются по анатомии и особенностям роста. Таким образом, корни Cyclamen graecum растут от основания клубня, что позволяет предположить, что это стеблевой клубень, тогда как корни Cyclamen hederifolium в основном растут от верхней поверхности клубня, что позволяет предположить, что это корневой клубень.

Выращивание и уход

Выращивание дикого лука не отличается от возделывания обычного лука или чеснока. Для его размещения выбирают солнечное место с питательной воздухопроницаемой почвой. Под деревьями или в полутени будут себя неплохо чувствовать лесные разновидности аллиума — черемша, лук странный.

А уроженцам степей, лугов и полупустынь необходимо максимально солнечное место, даже при небольшом затенении они будут плохо расти.

Важно! Участок для посадки лука должен быть обязательно с рыхлой почвой, не задерживающей влагу. Малейший застой воды может привести к гибели растений.. Многолетние сорта, луковицы которых не выкапывают осенью, размножают весной

Когда появилась первая зелень и видны размеры куртины, ее разделяют на отдельные луковицы и рассаживают на необходимом расстоянии

Многолетние сорта, луковицы которых не выкапывают осенью, размножают весной. Когда появилась первая зелень и видны размеры куртины, ее разделяют на отдельные луковицы и рассаживают на необходимом расстоянии.

Луки, имеющие вместо луковок корневища, делят также весной, аккуратно разрезая корневища на несколько частей

При этом важно контролировать наличие нескольких точек роста на каждой части. Места срезов подсушивают или присыпают порошком угля и лук высаживают на грядку

Условно однолетние сорта, у которых луковицы выкапывают каждый год, высаживают под зиму, для того, чтобы уже ранней весной можно было получить витаминную зелень:

• мелкие луковички на глубину около двух сантиметров;
• более крупные — на 7-9.

В это же время можно посеять вызревшие бульбочки, образовавшиеся во время цветения на цветочных стрелках, и семена лука. Их сеют в хорошо политые борозды глубиной около 1 см. Во избежание вымерзания посадок и предотвращения появления зелени перед морозами, грядки лучше замульчировать:

• торфом;
• опилками;
• листвой.

Весной мульчу нужно убрать как только сойдет снег, тогда же посадки следует подкормить.

Уход за диким луком заключается в регулярных:

• прополках;
• подкормках;
• поливах.

Поливать необходимо не обильно, чтобы не вызвать гниение луковиц, но и не скудно, иначе начнет сохнуть зелень.

Перед поливом желательно прополоть грядки, а после него аккуратно прорыхлить почву, лук не любит присутствие сорных растений, а наличие корки на поверхности почвы нарушает воздухообмен.

Подкармливают растения полным минеральным удобрением с микроэлементами. Вносят удобрения под посадки лука в жидком виде.

Внимание. В начале вегетации лук подкармливают удобрением с азотом, для полноценного роста, а с приближением цветения особое внимание нужно уделить наличию в удобрении калия и фосфора. После того, как лук отцветет, луковицы начинают готовиться к зиме

В это время регулярный полив необязателен, но необходимо подкормить растения калийным удобрением

После того, как лук отцветет, луковицы начинают готовиться к зиме. В это время регулярный полив необязателен, но необходимо подкормить растения калийным удобрением.

Дикий лук аллиум — замечательное, неприхотливое и оригинальное растение. Он может украсить необычными цветами декоративную клумбу и стать источником полезных веществ, придать пикантность и аромат кулинарным блюдам.

История использования

Растения с мясистыми подземными частями, вероятно, впервые использовались в пищу. Лук ( Allium cepa ) выращивали в Древнем Египте . В Южной Америке , в картофеле ( Solanum tuberosum ), ОСА ( Кислица Клубненосная ) и сладкий картофель ( ипомеи batatas ) выращивали в течение тысяч лет. В кулинарии использовали и другие части луковичных растений. В минойцев на Крите росли и торговали шафраном (либо дикие виды Крокус Картрайта или культивированного Crocus Sativus ). Растение изображено на картинах примерно 1550 года до нашей эры. Шафран состоит из сушеных рылец цветов и используется как пряность, а также как краситель. Некоторые луковичные растения использовались в медицине в классические времена ; Одним из примеров является морской кальмар ( Drimia maritima ), который вырастает из настоящей луковицы.

Лилии на фреске бронзового века из раскопок Акротрири, Санторини , Греция

Настенные росписи датированные примерно 1700–1600 гг. До н.э., являются одними из самых ранних свидетельств использования луковичных растений в декоративных целях. Некоторые из растений на фресках явно являются лилиями, которые обычно идентифицируются как Lilium Candidum . Однако у этого вида белые цветы, а на фресках красные, что позволяет предположить, что это может быть Lilium chalcedonicum . L. Candidum , лилия Мадонны, позже использовалась как символ в христианстве, где Дева Мария изображалась с лилиями в руках. Символ Флер де Лис был первоначально основан на цветке вида ирис ( Iris pseudacorus ), который появлялся на египетских и индийских религиозных картинах задолго до того, как он был принят в качестве эмблемы королей Франции в V веке.

Многие декоративные луковицы были завезены в Европу через Турцию и Османскую империю . Султан Сулейман Великолепный (правивший в 1520–1566 гг.) Был известен своей любовью к садам, где выращивали тюльпаны и другие луковицы. Ожье Гизелин де Бусбек , посол при султане императора Фердинанда I в Вене, наблюдал за декоративными луковичными растениями, такими как нарциссы, гиацинты и «те, которые турки называют тюльпанами». Ботаник Карол Клузиус , который жил в Вене с 1573 по 1580 год, посвятил один том своего ботанического труда 1576 года Rariorum Plantarum Historia луковицам, некоторые из которых он знал по интродукциям через Турцию, например тюльпаны, Iris susiana , Galanthus elwesii и Fritillaria persica . Клузиус оказал большое влияние на выращивание луковиц в Европе. Позже, занимая пост директора Лейденского ботанического сада , он сделал Нидерланды центром коммерческого выращивания декоративных луковиц.

Таким образом, очевидно, что луковичные растения тысячелетиями служили пищей и символами религии и королевской власти. С незапамятных времен ими восхищались и использовали их из-за красоты цветов многие цивилизации. Список стран, которые использовали луковичные растения в качестве украшений с христианской эры, обширен и включает , среди прочего, Грецию , Египет , Китай , Корею и Индию . Список родов, культивируемых в этих странах в качестве декоративных растений, еще длиннее: Lycoris , Lilium , Crocus , Cyclamen , Narcissus , Scilla , Gladiolus , Muscari , Ranunculus , Allium , Iris и Hyacinthus .

Лук скорода или шнитт-лук (Allium schoenoprasum)

С этим луком, в отличие от двух предыдущих, вы наверняка знакомы. Его очень часто используют для создания миксбордеров и для бордюрных посадок. Он прекрасно смотрится в хаотичных цветниках, а в живой природе выбирает для жизни речные долины, а иногда даже предгорные территории.

Луковичка этого представителя флоры либо продолговато-яйцевидная, либо похожа на конусовидное яйцо. Это зависит от того, в каком грунте растет лук скорода. Шелуха, которая опоясывает миниатюрную луковичку диаметром 7,5 мм, по тактильным ощущениям напоминает бумагу. На короткое корневище, как правило, крепится всего одна луковица. Но на некоторых экземплярах встречается и по нескольку луковиц. В ландшафтном дизайне лук скорода ценится за свой декоративный стебель. Он утолщенный, его длина обычно составляет полметра, но может колебаться от 20 см до 60 см. В период цветения на верхушке стебля распускаются соцветия, напоминающие пышные сиреневые помпоны.