Акация и ее польза как медоносного растения
Содержание:
- Польза применения
- Особенности применения и противопоказания
- Полезные свойства акациевого меда и противопоказания
- Как выглядит мед из акации
- Применение в косметологии
- Рецепты народной медицины с медом акации
- Как может навредить?
- Сорта меда в алфавитном порядке
- Когда не стоит есть акациевый мед
- Польза для будущих мам и детей
- Акациевый мед и его лечебное действие
- Лечиться, но не навредить
- Сбор меда из акации
- Свойства
- Как определить настоящий мед акации
- Народные рецепты для приема внутрь
Польза применения
Мед акации широко применяется в народной медицине и косметологии.
В народной медицине
- В народной медицине его применяют как противовоспалительное средство против кашля. При ангине и стоматите, разбавляя мед водой, полощут горло и ротовую полость.
- Как отхаркивающее средство его принимают при бронхите и воспалении легких, смешивая 500 г меда со стаканом измельченных листьев алоэ. В эту смесь можно добавить половину стакана оливкового масла и настой из липы.
- Широко применяется при заболеваниях глаз. При катаракте и глаукоме мед смешивают с дистиллированной водой в пропорции 1:2 и капают в глаза 2 раза в день 3 недели.
- При гайморите и синусите делают компресс: из меда, кипяченой воды и спирта в пропорции 2:3:1, накрывают лицо маской из полиэтилена и сверху фиксируют теплой повязкой. Такой компресс можно держать несколько часов. Это поможет оттоку гнойного содержимого из носовых пазух, облегчит боль и снимет воспаление.
- При гипертонии и повышенном давлении смешивают:
- один стакан меда акации;
- один стакан сока свеклы;
- один стакан лимонного сока.
Принимают такое лекарство по 1-2 чайной ложки в течение месяца.
- Съедая 50 граммов меда акации в день можно улучшить общее состояние организма, укрепить сосуды и повысить гемоглобин.
Рекомендуем посмотреть видео о применении меда из белой акации в народной медицине:
В косметологии
Свое применение акациевый мед нашел и в косметологии. Он входит в состав шампуней, кремов и бальзамов, как омолаживающий компонент.
- На его основе делают маски для лица:
- 3 ч. ложки меда;
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- 3 ст. ложки миндального порошка.
Все смешать и втирать в кожу лица круговыми движениями, после смыть теплой водой.
- Для тела необходимо 5 ст. ложек меда акации, 2 ст. ложки масла розы и 2 стакана масла миндаля. Все смешать и наносить на сухую кожу.
- От избавления фурункулов, чирей и гнойников к ним прикладывают ткань, смоченную в растворе в пропорции: одна столовая ложка меда на один стакан отвара цветков липы. Держать 20 минут.
Особенности применения и противопоказания
При огромном списке всех полезных свойств, акация имеет и ограничения к применению, поскольку в ее составе имеются ядовитые ингредиенты
Именно поэтому ее прием ведут осторожно и соблюдая все инструкции по приготовлению и употреблению, особенно внутрь
Нельзя принимать средства на основе этого растения людям с пониженной концентрацией желудочного сока. Также следует отказаться от такого лечения беременным и кормящим матерям.
Передозировка может нанести вред организму и приводит к тошноте и рвоте, сонливости и сильным головным болям.
При заготовке коры акации возможно развитие раздражения слизистых и симптомы отравления, поэтому нужно соблюдать меры предосторожности. Перед началом применения необходимо проконсультироваться у фитотерапевта или лечащего врача
Перед началом применения необходимо проконсультироваться у фитотерапевта или лечащего врача.
Берегите себя и будьте здоровы!
Полезные статьи:
Полезные свойства акациевого меда и противопоказания
Мед акации наделен природой большим набором свойств, полезных для здоровья человека. Они обусловлены присутствием в его составе широкого витаминного комплекса, в котором преобладают витамины группы В, а также РР, С, А и Н. Минеральная составляющая тоже богата и представлена калием, магнием, железом, фосфором и другими необходимыми для жизнедеятельности организма человека минеральными веществами.
Разнообразие микроэлементов, содержащихся в акациевом меде, определяет лечебные свойства и уникальность этого «лекарства», созданного самой природой. Он эффективен при лечении большого количества заболеваний и может успешно конкурировать с применяемыми в традиционной медицине препаратами, созданными химическим путем. Положительный эффект от приема данного сорта медового продукта наблюдается при лечении разнообразных заболеваний:
- Мед с акации имеет полезные свойства, помогающие при лечении воспалительных процессов на коже (различного рода дерматиты, экзема и нейродермит) и слизистой оболочке (очаги воспаления полости рта при стоматите или гингивите). Бактериологические свойства меда применяются при лечении глазных болезней, например конъюнктивита.
- Приостанавливает развитие вирусных явлений при простуде и гриппе, положительно действуя на воспаленную слизистую в горле, способствует выведению мокроты из бронхов и облегчает кашель.
- Способствует нормализации артериального давления и укреплению сердечной мышцы, делает более эластичными стенки кровеносных судов и понижает в крови уровень холестерина. Эти лечебные качества активно используют при профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний.
- Применяется в процессе лечения недугов желудочно-кишечного тракта, болезней печени и поджелудочной железы, поскольку для этого сорта меда характерны мягкие желчегонные свойства. В небольшом количестве употребляется при гастритах и язвах, способствуя заживлению слизистой оболочки желудка.
- Используют противомикробные и мочегонные особенности при лечении заболеваний мочеполовой системы.
- Полезен мед акации и своим воздействием на нервную систему человека, поскольку укрепляет ее при высоких нагрузках и в стрессовых ситуациях, нормализует болезненные состояния при нарушении сна и аппетита.
- Считается гипоаллергенным экопродуктом, поскольку его употребление редко приводит к аллергической реакции.
Польза и вред употребления акациевого меда определяются дозированием данного продукта, так как потребление в больших количествах грозит нанесением вреда здоровью человека. В некоторых случаях его вообще нельзя включать в рацион или же следует ограничить объем потребления минимальным количеством (при наличии аллергии на продукты пчеловодства, нельзя давать маленьким детям в возрасте до года, ограничение приема при избыточной массе тела).
Как выглядит мед из акации
Произрастает акация в южных регионах. Цветение данного растения начинается с мая и продолжается около двух недель. Если на протяжении этого периода сохраняется сухая и относительно теплая погода, пчелам этого времени достаточно, чтобы собрать нектар и пыльцу.
Свежий мед после выкачки имеет консистенцию чуть более густую, чем вода. Цвет продукта зависит от сорта акации, с которой был собран мед. Если акация белая, то и мед будет светлым, если желтая – лимонным. Продукт характеризуется приятным ароматом. Основной отличительной чертой акациевого меда от других сортов является то, что данный вид кристаллизуется очень долго. Если имеются какие-либо примеси в виде нектаров других цветов, этот процесс может длиться целый год. Это происходит по причине того, что в нем имеется высокая концентрация фруктозы и незначительное количество сахарозы. В загустевшем виде лакомство обладает мелкозернистой структурой и белым или бледно-желтым цветом.
Внешне акациевое лакомство напоминает нектар. Жидким оно может оставаться до 2 лет с момента сбора.
Применение в косметологии
Такой продукт пчеловодства, как мед, полученный из цветков акации, широко применяется в косметологии. Прекрасная половина человечества находит полезное воздействие такого деликатеса на волосы и кожные покровы.
Чтобы кожа лица была здоровой и упругой, ее необходимо увлажнять и питать каждый день. Чтобы выглядеть хорошо, совсем не обязательны большие финансовые затраты. При грамотном использовании хороших результатов можно добиться и в домашних условиях. Мед является эффективным ингредиентом большинства масок для лица. Кроме этого, его добавляют в различные скрабы и кремы. При регулярном применении такие средства безопасны для здоровья.
- Для получения скраба для лица потребуется 20 г акациевого продукта, 20 г овсянки и 1 ч.л. лимонного сока. Все компоненты смешать. Полученный состав нанести на кожу лица. Действует такая смесь около 15 минут, после чего ее нужно смыть. После такого очищения требуется дополнительно нанести на лицо питательный крем. Даже после первого применения можно увидеть результат.
- Можно также приготовить маску, состоящую из 1 ст.л. меда из акации и 0,5 ст.л. оливкового масла. Средство втереть в дерму лица массирующими движениями. Такие манипуляции увлажняют кожу, а также активизируют синтез эластина. Дополнительным преимуществом применения такой смеси является то, что она оказывает подтягивающее действие.
- Чтобы приготовить средство для ухода за кожей лица и устранения некоторых дефектов, следует воспользоваться свойствами эффективного состава. Для его приготовления необходимо смешать в небольшой емкости 60 г измельченного миндаля, 20 акациевого сорта меда и 15 мл масла оливы. Полученную смесь использовать в качестве скраба. Так, необходимо массировать кожу лица в течение нескольких минут, а затем умыться теплой водой.
- Можно приготовить отвар, который применяется для умывания. Такой состав позволит избавиться от жирности и устранить воспалительные процессы. Необходимо всего лишь смешать в литре негорячей воды 15 г меда акации. Данное средство можно использовать по утрам и перед сном.
В сфере косметологии очень популярны средства на основе продуктов пчеловодства. В данной области особо эффективными считаются различные компрессы. Так, чтобы справиться с фурункулами и гнойниками, достаточно прикладывать мед к пораженному участку на 20–25 минут.
Чтобы приготовить омолаживающую маску, понадобится в равных количествах смешать мед и выжимку оливы до образования однородной смеси и нанести на лицо. Состав должен действовать в течение 20 минут. После этого необходимо умыться теплой водой, чтобы не осталось липкого слоя. Затем протереть лицо тоником на основе лекарственных растений.
Мед можно добавлять в шампуни и кондиционеры как дополнительное вещество по уходу за волосами. Данный ингредиент обладает противомикробными свойствами, поэтому входит в состав различных косметических средств.
- Чтобы вернуть волосам здоровье и естественную шелковистость, рекомендуется смешать 60 мл масла оливок и 100 г меда акации. Полученный состав следует равномерно распределить по всей длине локонов, подождать полчаса, а затем смыть с использованием шампуня.
- Для устранения перхоти можно приготовить раствор, включающий в себя 100 г медового компонента и 1 л теплой воды. Такое средство нужно втереть в кожу головы на 3 часа, после чего принять душ. Данная процедура должна осуществляться перед каждым мытьем головы в течение двух недель.
- Для получения укрепляющей маски для волос понадобится 4 ст.л. меда, 3 ст.л. растительного масла и желток одного яйца. Все элементы следует смешать, втереть в корни волос, оставить на 40 минут. После этого смыть маску шампунем. Повторять такую процедуру необходимо один раз в неделю в течение месяца.
Часто женщины используют мед для получения скраба для тела. Для этого необходимо взять 2 ст.л. акациевого сорта и немного кофейной гущи. Оба компонента смешать до получения густой смеси. Средство нанести на тело, растереть, а затем смыть водой. Кожа после этого становится гладкой и упругой.
Рецепты народной медицины с медом акации
Многим с детства знакомо твердое убеждение, что цветочный мед способен помочь при любых заболеваниях. С течением времени эти представления корректируются, но главное, что остается неизменным – это универсальная польза меда. Его применяют во множестве рецептов народной терапии, при самых разных заболеваниях, а рецепты полезных средств передаются из поколения в поколение.
От простуды
Самым простым способом приема меда во время простуды является его употребление с чаем.
Предупреждение! Мед не добавляют в горячие напитки. Высокие температуры разрушают полезные свойства и способствуют выделению несущего вред оксиметилфурфурола – ядовитого вещества, выделяющегося в процессе превращения сахаров.
Для устранения кашля, снятия воспалений горла, а также как иммунномоделирующее и жаропонижающее средство используют напиток на основе меда, соды и молока. Компоненты берут из расчета 1 ч. л на стакан теплого молока. Все смешивают, выпивают на ночь.
Такой напиток способен избавить от мучительного ночного кашля посредством снятия спазма гортанных мышц
От депрессии и стрессов
Напиток для нервной системы особенно полезен в период обострений нервных расстройств. При правильном приготовлении и употреблении он обладает легким седативным эффектом.
1 часть меда и 1 часть сока свеклы смешивают до образования однородной консистенции, настаивают 2 —, 3 часа, пьют по половине стакана 3 раза в день.
От давления
Для нормализации деятельности системы кроветворения и профилактики осложнений с сердцем и сосудами готовят вкусное общеукрепляющее средство. К продукту добавляют равные части кураги, чернослива, изюма. Употребление сухофруктов оказывает дополнительную пользу для системы пищеварения.
Эту полезную смесь прокручивают на мясорубке или разбивают блендером. Хранят в стеклянной емкости в холодильнике, принимают по 2 ст. л. 3 раза в день, запивая достаточным количеством воды.
Для снижения уровня холестерина в крови
Механизм действия на уровень холестерина в крови заключен в активной деятельности полезных антиоксидантов. Благодаря их действию, из организма выводятся вредные вещества – токсины. Это оказывает профилактическое влияние на образование атеросклеротических бляшек.
Полезным средством считают смесь корицы и меда.
К 1 ст. л. добавляют 1 ч. л. корицы, употребляют за 30 минут до завтрака.
Исследователи утверждают, что через 2 часа концентрация вредного холестерина в крови существенно снижается.
Совет! Перед приемом средства необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы избежать риска нанесения вреда организму.
Для улучшения зрения
Цветки акации оказывают противовоспалительное действие, этот прием используют при покраснениях, отеках глаз. Отвар ромашки смешивают с небольшим количеством меда, делают примочки утром и вечером.
Особенность приготовления смесей для закапывания в том, что для них необходим только качественный и свежий продукт, иначе можно нанести вред органам зрения.
Для мази, которую закладывают в веко, берут равные части меда из акации и рыбьего жира.
Такая смесь может быть вредна для тех, у кого имеются осложненные сопутствующими симптомами заболевания глаз, поэтому консультация офтальмолога обязательна.
Для улучшения работы ЖКТ
Из-за низкого показателя кислотности акациевый продукт используют при проблемах с кишечником. Антиоксидантные свойства положительно влияют на работу всех систем пищеварения.
Исследователи утверждают, что 1 ст. л меда из акации перед первым завтраком способна оказывать лечебный эффект при гастрите, неосложненной язве. Механизм работы заключен в его способности препятствовать размножению бактерий и снимать воспаления.
Предупреждение! Вред пищеварительной системе можно причинить, употребляя сладость бесконтрольно.
Для лечения заболеваний кожи
Польза продукта для кожных покровов заключена в его свойстве —, снимать раздражения, успокаивать, способствовать регенерации клеток. Его добавляют в состав мазей и кремов: особенность применения в том, что после нанесения такие средства необходимо смывать теплой водой.
Язвы, эрозии, небольшие воспаления с нагноениями обрабатывают продуктом по мере необходимости, после высыхания смывают.
Внимание! Наносить мед на открытые кровоточащие раны противопоказано, это может причинить вред кожным покровам
Как может навредить?
Кроме пользы в некоторых случаях мед белой акации может принести вред:
Лечебного эффекта достигают при нормированном приеме
При чрезмерном употреблении меда могут возникнуть различные высыпания и аллергические реакции.
У людей страдающей астмой может вызывать очередной приступ.
С осторожностью назначают людям страдающим сахарным диабетом и ожирением.
Нельзя давать кормящим мамам и детям до 3-х лет.. Акациевый мед — полезный и питательный продукт, с помощью, которого можно поправить свое здоровье
В нем содержится множество полезных витаминов и микроэлементов. Главное соблюдать регулярность и норму употребления
Акациевый мед — полезный и питательный продукт, с помощью, которого можно поправить свое здоровье. В нем содержится множество полезных витаминов и микроэлементов. Главное соблюдать регулярность и норму употребления.
Сорта меда в алфавитном порядке
-
А
АпитонусАкациевыйАккураевыйАрбузный -
Б
БелыйБортевойБарбарисовый
Бурачниковый
Боярышниковый -
В
ВасильковыйВересковый -
Г
Горный
Горчичный
ГорошковыйГречишный -
Д
Диморфантовый
ДонниковыйДягилевый -
Е
Ежевичный -
Ж
Жасминовый
Женьшеневый -
З
Золотарник
Зеленый
Змееголовниковый -
И
Искусственный
Ивовый
Иссоповый -
К
Каменный
Кандык
КаштановыйКедровый
Кенафовый
Кипрейный
Клеверный
Кленовый
Крем-мед
Кориандровый -
Л
Лавандовый
Ласточниковый
ЛеснойЛиповый
Лопуховый
Луговой
Луковый
Люцерновый -
М
Майский
Манука
Мелиссовый
Молочайный -
О
Одуванчиковый
Огуречный
Осиный -
П
Падевый
Подсолнечниковый
Прополисный -
Р
РазнотравьеРапсовый
Расторопшевый -
C
Сафлоровый
Сосновый
Сотовый
Сурепковый
Софоровый -
Т
Тыквенный -
Ф
Фацелеевый
Финиковый -
Х
Хвойный
Хлопковый -
Ц
Царский бархат
Цветочный -
Ч
Чернокленовый -
Ш
Шалфейный
Шмелиный -
Э
Эвкалиптовый
Эспарцетовый -
Я
Яблоневый
Когда не стоит есть акациевый мед
У меда акации есть не только полезные свойства, но и противопоказания:
- индивидуальная непереносимость;
- аллергия.
С осторожностью следует употреблять мед при ожирении. При использовании меда в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом
Также следует получить консультацию специалиста, если у вас диагностирован сахарный диабет. Несмотря на то, что мед акации разрешен диабетикам, необходимо включать его в рацион питания, учитывая индивидуальные характеристики пациента
При использовании меда в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом. Также следует получить консультацию специалиста, если у вас диагностирован сахарный диабет. Несмотря на то, что мед акации разрешен диабетикам, необходимо включать его в рацион питания, учитывая индивидуальные характеристики пациента.
Подробнее о меде акации смотрите в видео:
Польза для будущих мам и детей
Стоит обратить внимание на данный сорт пчелопродукции беременным женщинам. В их положении опасно употреблять сильнодействующие антибактериальные препараты, а медок станет отличным помощником в борьбе с различными заболеваниями
Учитывая, что он не практически не вызывает аллергии, то в будущем станет полезным десертом во время кормления малыша грудью.
В детском возрасте мед поможет повысить иммунитет у ребенка, а также будет незаменим при лечении простудных заболеваний вирусного и бактериального происхождения. В подростковом возрасте и молодым людям регулярное применение вещества окажет неоценимую услугу — значительно улучшится общее состояние, ускорятся обменные процессы, гораздо реже будут развиваться различные заболевания.
Свойства меда белой акации поистине удивительны и уникальны. Только представьте, сколько в нем антибактериальных веществ и антиоксидантов, если он на протяжении нескольких лет не засахаривается и при этом остается свежим и полезным.
Акациевый мед и его лечебное действие
Достоинства акациевого меда не ограничиваются отменными вкусовыми и питательными свойствами. У него большое количество и лечебных свойств, которые делают его для нашего здоровья просто бесценным. Лакомство является важным компонентом диабетического питания, поскольку для его переработки не требуется гормон поджелудочной железы инсулин. Поэтому он разрешен к употреблению больными сахарным диабетом.
Акациевому меду присуще противомикробное действие. Он не вызывает при употреблении аллергических реакций. Имеет в своем составе много питательных веществ, а также каротина и ферментов. Последние хорошо влияют на пищеварение, особенно у детей, поэтому нередко именуется «детским». Мед с акации в целом благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, оказывает лечебное действие при гастритах, язвенной болезни, способствует заживлению пораженной поверхности слизистой оболочки.
Вы страдаете гипертонией? Обязательно включите в свой рацион этот мед, который восстановит артериальное давление и хорошо скажется на работе сердечно-сосудистой системы. Так, он расширяет венечные сосуды и этим способствует улучшению коронарного кровообращения. Кроме нормализации АД лучше начинают работать печень и почки. Если каждый день в течение 1-2 месяцев употреблять мед внутрь (по 50 г), то улучшится общее состояние организма и его тонус, нормализуется состав крови, повысится уровень гемоглобина.
Не менее известны и антисептические свойства продукта. Его уникальная особенность исцелять заболевания органов зрения поистине удивительна (эффективен даже простой раствор в дистиллированной воде, который закапывается в глаза). Например, примочки из него помогают при конъюнктивите.
Акациевый мед один из лучших наших союзников при лечении кожных воспалений: гнойничков, экзем, нейродермитов; заболеваний ротовой полости (гингивита и пародонтоза). Входит в состав некоторых мазей и водных растворов, что делает их особенно полезными при различных дерматитах, лечении ран, длительно не заживающих язв. В народной медицине популярен такой рецепт: мед просто наносят на раны либо язвы, что усиливает кровоток и убивает многие гноеродные микробы.
Он отличное средство восстановления после перенесенных расстройств нервной системы, поскольку обладает мягким успокаивающим действием. Если вы занимаетесь напряженным умственным трудом, подолгу находитесь у компьютера и вследствие этого тяжело засыпаете, акациевый мед вам в помощь! Принимая его перед тем, как отправиться спать, вы забудете о том, что такое бессонница… Прекрасно восстанавливая силы и поддерживая нервную систему у любого человека, он особенно полезен людям старшего поколения. Регулярное употребление акациевого меда в пенсионном возрасте укрепляет здоровье, дарует активность и бодрость.
Акациевый мед помогает очистить печень. При болезнях мочеполовой системы действует как мочегонное и противомикробное средство. За эту особенность его нередко называют природным антибиотиком.
Применяют его также при недугах органов дыхания. Например, успешно практикуются ингаляции медом при лечении ринитов, трахеитов, ларингитов, бронхитов. Полезен он даже при бронхиальной астме. Для ингаляций используется 30-процентный водный раствор продукта. Отсутствие ингалятора в домашних условиях можно компенсировать чайником
После закипания его снимают с огня, добавляют в кипяток мед и с осторожностью вдыхают его пары через бумажную трубочку (длительность процедуры 20 мин)
Лечиться, но не навредить
Богатством полезных витаминов и микроэлементов натуральный акациевый мед превосходит все натуральные продукты вместе взятые. Он одновременно питательный, очень-очень вкусный и действует как природное лекарство. Но применяется не только в медицине, а также в кулинарии, косметологии и других сферах жизни. То есть многообразие способов его употребления пропорционально разнообразию целей.
Однако у данного продукта, равно как и любого лекарственного либо сложного по составу средства, к применению могут быть противопоказания. И они имеются.
Мы уже сказали выше, что акациевый мед – это насыщенный питательными веществами и очень калорийный продукт. На 79% он состоит из легко усваиваемых углеводов. Поэтому ограничения в количестве его суточного употребления вполне естественны и закономерны. Например, для взрослого человека эта норма составляет 100 граммов, а для ребенка – 30-40 граммов. Причем в рацион детей его следует включать особенно аккуратно, так как иммунитет и обменные процессы в растущем организме могут оказаться не подготовленными к встрече с продуктом из улья.
Акациевый мед (равно как и другие сорта) с лечебной целью рекомендуют принимать в растворенном виде. Это облегчает проникновение его активных веществ в организм – сначала в кровоток, а затем соответственно в клетки и ткани, где их полезная работа на благо нашего здоровья продолжается. Но назначать такое лечение следует на принципах индивидуального подхода к каждому больному, «вымеряя» дозировку. Несоблюдение этих условий может привести к неблагоприятному действию легкоусвояемых углеводов, которых в нем очень много, на вегетативную нервную систему и общий обмен веществ.
См. также:
- Правильный выбор меда: советы покупателю
- Липовый мед: полезные свойства
- Эспарцетовый мед: описание, технология получения, состав и полезные свойства
- Мед гречишный: лекарство вкусное и ароматное
- Робиния ложноакация (Белая акация) — полезные свойства
← Предыдущая публикация —
Следующая публикация →
Поделиться ссылкой:
Сбор меда из акации
В России собирают этот биопродукт в основном в южных регионах и в предгорьях Кавказа, причем цвет его зависит от вида акации, с которого он был собран. Белая акация, или робиния, позволяет получить прозрачный мед очень жидкой консистенции. При кристаллизации пчелопродукт из белой акации станет белым и мелкозернистым. Мед желтой акации будет иметь такую же жидкую прозрачную структуру, но с зеленоватым оттенком, а при кристаллизации — мелкую зернистость и внешнюю схожесть с салом. Свойства этих разновидностей практически идентичны, за исключением того, что мед белой акации имеет более нежный и тонкий вкус.
Медоносный период короткий, поскольку акация цветет около 2 недель, начиная с последней декады мая и до начала июня. Но поскольку этот период выделяется высокой биологической активностью природы, собранный акациевый мед приобретает специфические свойства. Это растение богато медоносным нектаром, поэтому с одного гектара за этот короткий период можно собрать до 1 т меда. Если биопродукт будет собираться пчелами в условиях скопления деревьев акации в горной местности, то он приобретет особую ценность за счет отсутствия примесей.
Свойства
Акациевый мед имеет очень низкое содержание сахарозы и высокий уровень фруктозы, поэтому он является лучшим выбором для диабетиков.
Этот вид меда отлично заряжает энергией, происходит это благодаря высокому содержанию фруктозы. Она быстро растворяется и быстро проникает в мозг, где она поглощается и превращается в энергию.
В этом меде содержится множество полезных для здоровья веществ, таких как минералы, витамины, ингибин и серотонин. Особенно последние вещества имеют репутацию противовоспалительных и противомикробных средств.
Ингибиторы и серотонин. Акациевый мед также богат ингибиторами и серотонином. Ингибины оказывают противовоспалительное действие на организм. Поэтому возникающие воспаления имеют небольшой шанс на развитие и распространение, особенно в области желудка и кишечника. Из-за данного свойства, мед также может оказывать противовоспалительное действие на кожу и на раны. Серотонин — это вещество, напоминающее гормон, оно влияет на наше настроение и самочувствие. Поэтому акациевый мед может улучшить настроение, помочь расслабиться и сконцентрироваться.
Антисептические свойства. Мед обладает противомикробными свойствами, благодаря тому, что содержит перекись водорода. Другая причина, антисептических свойств, это низкий рН, около 3.5 (кислый). Такой уровень pH cнижает рост бактерий, поэтому употребление меда помогает лечить респираторные инфекции, вызванные бактериями.
Также акациевый мед содержит другие антимикробные элементы, такие как полифенолы.
Антиоксидантные и противоопухолевые свойства. Мед акации содержит соединения, называемые флавоноидами. Это разнообразная группа фитонутриентов или растительных химикатов. Мед также содержит фенольные соединения, которые также являются химическими веществами растений. Флавоноиды и фенольные соединения действуют как антиоксиданты внутри организма.
Антиоксиданты, в целом, обладают ингибирующими и антипролиферативными свойствами, их действие может стать хорошей профилактикой и снижает возможность заболеть раком. Также антиоксиданты предотвращают возрастные заболевания, снимает стресс.
Менее аллергенен чем другие сорта меда. Цветы акации содержат меньше пыльцы, чем цветы других медоносных растений. В итоге и мед содержит меньшее количество пыльцы. Тем не менее, людям с аллергией на пыльцу, рекомендуется избегать любого источника пыльцы.
Медленно кристаллизуется. Это значит, что мед остается в жидком состоянии длительное время при комнатной температуре. Это происходит, благодаря более высокой содержании фруктозы.
Кроме того, его сильные антисептические свойства и низкая влажность, но липкая консистенция, которая позволяет ей прилипать к слизистым оболочкам, делает ее отличной для боли в горле, успокаивающего раздражения, улучшения кашля и снижения бактериальной нагрузки в случае инфекций дыхательных путей, расположенных в горле.
Мед акации может сделать отличную маску для лица, освещая кожу и сделать ее мягкой и прозрачной. Кроме того, в настоящее время разрабатываются стерильные повязки из необработанного, органического, тщательно обработанного меда, чтобы уменьшить время заживления ран.
Употребление меда на регулярной основе очень хорошо сказывается на здоровье. Но только в том случае, если мед высококачественный, органический и необработанный. Например, воздействие тепла может изменить его свойства, особенно антимикробные, и сделать его менее полезным для нас.
Поэтому, когда мы добавляем его к нашему чаю, чтобы подсластить, мы должны подождать, по крайней мере, до тех пор, пока чай не станет теплым, теплый чай не влияет на свойства и преимущества сырого меда.
Как определить настоящий мед акации
Использование в рецептах народной медицины или при приготовлении десертов подразумевает наличие настоящего полезного сбора. Продажа его и производных – это целая индустрия, многие производители идут на хитрость, чтобы сэкономить средства, и предлагают потребителям некачественный товар. Определить подлинность продукта, чтобы не причинить себе вреда, можно по нескольким свойствам:
- Цвет. Свежий мед прозрачный, светлый с желтоватым оттенком, без осадков и примесей.
- Запах. Слабый нерезкий цветочный аромат.
- Структура. При втирании не образует комков, тянется за ложкой.
- Добавление йода. При наличии искусственных загустителей продукт станет синим.
Важно! Наиболее ценен золотистый сбор желтой акации, он кристаллизуется медленнее, чем родственные сорта. Продукт с резким запахом уксуса – свидетельство неправильного хранения, это значит, что в нем начинают выделяться вредные вещества, которые не принесут пользы при употреблении
Продукт с резким запахом уксуса – свидетельство неправильного хранения, это значит, что в нем начинают выделяться вредные вещества, которые не принесут пользы при употреблении.
Народные рецепты для приема внутрь
Для приготовления целебных средств используют листья, цветки и кору дерева, как в свежем, так и сушеном виде. Если у вас нет возможности сделать заготовки самостоятельно, растительное сырье можно приобрести в фитоаптеках.
Настой коры при гастрите
При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется приготовить водный настой из коры молодых веточек. Для этого возьмите:
- 3 ч.л. ложки измельченного сырья;
- 4 стакана воды.
Воду вскипятите, залейте ею кору и дайте настояться под крышкой в течение двух часов. Пить рекомендуется готовый отцеженный настой по 1 большой ложке 3-4 раза.
С бузиной от простуды и гриппа
Ингредиенты:
- 2 ст.л. сухого акациевого цвета;
- 2 ст.л. сухого цвета бузины;
- 3 стакана воды.
Воду вскипятите, залейте цветки дерева и кустарника, емкость с составом укутайте и настаивайте не менее часа. Затем отфильтруйте и принимайте настой небольшими порциями в течение всего дня.
С молоком и медом при коклюше и кашле
Эффективность этого рецепта проверена не одним десятком лет. Для его приготовления необходимо взять:
- 1 ч.л. цветков;
- 1 ч.л. пчелиного меда;
- 1 стакан молока.
Цветки залейте молоком, отправьте на огонь, дайте покипеть минут 5-7. Добавьте пчелиный мед и принимайте вместо чая 3-4 раза на день.
Жаропонижающая настойка
Ингредиенты:
- 2 ст.л. сухого акациевого цвета;
- 1 стакан водки.
Настаивайте 7 дней, после отфильтруйте. Прием ведут по 20 капель снадобья на 50 мл воды.
Рецепт от цистита
Цветки акации белой хорошо помогают справиться с женскими гинекологическими заболеваниями, воспалительными процессами мочеполовой системы, в том числе и с циститом.
Ингредиенты:
- 1 ст.л. растительного сырья:
- 2 стакана воды.
Залейте цветки кипящей водой, дайте настояться под крышкой на протяжении 30 минут. Принимать рекомендуется готовый настой по 1 большой ложке 3-4 раза в сутки.