Характеристика и описание сорта болгарского перца белозерка

Как организовать правильно период покоя гиппеаструмов

/letovsadu.ru/wp-content/uploads/2015/01/gippeastrum-v-pokoe.jpg» target=»_blank»>http://letovsadu.ru/wp-content/uploads/2015/01/gippeastrum-v-pokoe.jpg 300w» style=»margin: 5px 0px 5px 15px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; float: right; max-width: 635px; border-radius: 5px;» title=»Гиппеаструм в покое» width=»300″ />Период покоя и цветение — две повязанные вещи! Поэтому, если растение не имело достаточного времени на восстановление – оно не цветет.

Лучшее время для покоя — середина сентября (тогда подкармливать цветок перестают где-то с середины июля, либо начала августа). Также с середины сентября необходимо прекратить полив растения. Затем, после удаления сухих листьев, отнести горшок с луковицей в место с температурой воздуха около 10-13 градусов (считается оптимальной для этого периода), пониженной влажностью и обязательно затемненное.  Несоблюдение этого условия является причиной, почему гиппеаструм не цветет. В подобных условиях луковица держится до середины зимы. Ее надо пробудить в начале февраля. Для этого поместите ее в освещенное место и опять начните подкармливать и поливать. Свои новые очаровательные цветы гиппеаструм подарит уже спустя 4-6 недель.

Посадка в грунт

Пересаживают перец «Белозёрка» в открытый грунт, когда установится хорошая погода. В средней полосе России это примерно конец мая – начало июня. Среднесуточная температура должна составлять не меньше 18о°С. Перец не любит глинистую почву. В грядки надо добавлять торф, перегной. Между рядами должно быть не меньше 50 см, между лунками – 40 см. Глубина ямок должна быть такой, чтобы вся корневая система помещалась, а шейка, располагалась на уровне почвы. При желании можно добавить в лунку фосфор, азот, калий.

Правила посадки:

1. Растение аккуратно достать из горшка с комом земли.
2. Поместить в приготовленную и политую ямку.
3. Присыпать землёй.
4. Утрамбовать.
5. Полить тёплой отстоявшейся водой.

Выращивать сладкий перец «Белозёрка» можно во многих регионах страны. В южных областях он может расти в открытом грунте, в более северных районах будет хорошо себя чувствовать в теплицах.

Основные характеристики болгарского перца Белозерка

Плоды этого перца могут созревать среднего размера или довольно крупными – их масса обычно составляет от 85 до 145 г. На размер и количество образующихся завязей существенно влияют погодные условия.

Конусообразные плоды в длину могут составлять до 13-15 см и более. Основание спелых плодов более широкое, чем кончик – острый и немного вытянутый.

У начинающих созревать перчиков Белозерка окраска гладкой, ровной поверхности – темно-салатовая, когда плоды поспели, то их цвет может быть разным – зеленоватым с белым отливом, красным, оранжевым или желтым.

Стенки у спелых плодов данного сорта тонкие – не более 0,7 см, мякоть – сочная с легким хрустом, довольно сладкая и вкусная. Вкусовые качества у перца Белозерка — отличные.

Перец Белозерка — особенности посадки и выращивания сорта — видео

В составе плодов содержится большое количество аскорбиновой кислоты, в чем и заключаются главные пищевая и целебная стороны этого овоща.

На заметку! Если болгарский перец постоянно присутствует в рационе человека, то у людей укрепляется иммунная система, происходит очищение сосудов и стенок от «вредного» холестерина, состав крови становится лучше, улучшается аппетит.

Собранный урожай перца Белозерка хорошо переносит перевозки на разные состояния, может достаточно долго храниться в холодильнике.

Также все спелые плоды – универсального назначения:

их можно употреблять свежими, добавлять в различные салаты и закуски, использовать при приготовлении горячих первых и вторых блюд, а также делать из них различные заготовки на зиму и замораживать.

Особенности выращивания

Перец этого сорта выращивают через рассаду. Овощи дозревают примерно через 130 дней после появления всходов. В открытый грунт саженцы лучше пересаживать в начале июня, когда минует риск появления ночных заморозков. При правильной агротехнике вы сможете вырастить здоровые и крепкие саженцы, которые в последующем дадут богатый урожай вкусных перцев.

Читайте в другой статье: Когда и как сажать перец на рассаду: посадка семян, сроки правила, подготовка семян и грунта, правила ухода

Очень важно выбрать качественные семена с хорошим сроком годности. Мелкие, пустые и порченые семена убирают

Отобранный посевной материал необходимо обеззаразить, чтобы избавиться от болезнетворных организмов, живущих внутри семян. Для этого их замачивают на 10-15 минут в слабом растворе марганцовки. После чего семена необходимо хорошо промыть в теплой проточной воде. Также рекомендуется обработать семена стимуляторами роста, такими как Циркон,. Средства разводят согласно инструкции.

Для выращивания рассады перца лучше всего использовать покупную землю для перцев. Хотя можно сделать грунт самостоятельно таким образом:

• две части перегноя;
• две части торфа;
• одну часть промытого песка.

В подготовленные емкости насыпают грунт на 2 см ниже бортика и слегка утрамбовывают. Семена берут пинцетом и раскладывают на поверхности земли с расстоянием 1,5 см друг от друга. Сверху присыпать слоем земли в 1 см и слегка уплотняют. Чтобы посевной материал не вымылся наружу, полив производят теплой водой при помощи пульверизатора. Емкости накрывают пленкой и оставляют в хорошо отапливаемом помещении с температурой 22-25°C.

Первые всходы можно будет заметить примерно через 7 дней. Тогда пленку снимают, а посадки переносят в хорошо освещенное место. Полив должен быть умеренным, чтобы лишняя вода не застаивалась в поддоне и рассада не начала вытягиваться. Саженцы надо периодически поворачивать другой стороной к солнцу, чтобы они были ровными. В это же время хорошо осуществить подкормку жидкими удобрениями, такими как Агрикола, Растворин. во время роста рассады, слабые растения удаляют, а здоровые и крепкие рассаживают в горшки большего объема. На 10-12 л с земли рекомендуется добавить:

• 1 ст. ложку двойного суперфосфата;
• 100 грамм древесной золы;
• готовые удобрения для перцев по инструкции.

За 2 недели до переноса рассады в открытый грунт, проводят ее закаливание. Для этого саженцы выносят в дневное время на улицу, чтобы они привыкали этим условиям. Делают это постепенно, увеличивая время пребывания рассады на свежем воздухе с 30 минут до целого дня. Главное следить, чтобы растения не находились на сквозняке и солнце.

В открытый грунт рассаду перцев сорта Белозерка высаживают, когда на ней появляются первые бутоны. При этом температура воздуха на улице в среднем за сутки не должна быть ниже 16-18°C. Перцы Белозерка плохо растут в тяжелой глинистой почве, поэтому в грунт рекомендуется добавить перегной, торф и хорошо перекопать. Лунки для рассады выкапывают с интервалом 40-50 см друг от друга, в междурядье оставляют 55-60 см. Каждая ямка должна быть в глубину такой, чтобы корневая шейка растения оказалась на уровне с почвой. Также в лунку добавляют минеральные удобрения с содержанием азота, калия, фосфора. Все содержимое перемешивают, чтобы вещества распределились равномерно.

Рассаду надо вынимать из горшков очень аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Их вместе с комом земли помещают в лунки, присыпают полностью землей и слегка утрамбовывают. Далее нужно осуществить полив теплой водой под корень.

На первое время рекомендуется замульчировать почву вокруг стебля торфом. Данная процедура поможет защитить растения от внезапного похолодания. Возле каждого саженца надо установить опору.

До начала цветения кусты перцев поливают сверху из пульверизатора, после — под корень.

Вам будем интересно: Секреты выращивания болгарского перца в теплице из поликарбоната и в открытом грунте из семян и из рассады

Выращивание рассады

Перец сладкий Белозерка (отзывы садоводов рекомендуют именно такие сроки) высаживают на рассаду в середине-конце февраля. В помещении необходима достаточно высокая температура воздуха – 25-27 ˚С. Оптимальный грунт для посевов – смесь листовой земли, песка и перегноя в равных пропорциях. На один килограмм субстрата добавляют столовую ложку золы. Особенностью этой культуры является ее непереносимость пересадок. Повреждения корней могут стать причиной весьма ощутимой задержки в развитии растения. Поэтому высаживать перец на рассаду лучше сразу в отдельные стаканчики диаметром до 8 см. Их прикрывают пленкой для создания комфортного микроклимата, способствующего прорастанию всходов, при появлении которых укрытие снимают.

За рассадный период формирования растений вносят удобрения несколько раз:

• Первая корневая подкормка проводится, когда на всходах появляется три настоящих листа. В пяти литрах воды растворяют 15 г суперфосфата и 5 г калийных удобрений.
• Спустя 2 недели перец подкармливают, вдвое увеличив концентрацию раствора для полива.
• Несколько раз с интервалом в 15-18 дней производят поливы настоем крапивы (1/10) вплоть до посадки в парник.

Перец Белозерка (отзывы на этом акцентируют внимание) – растение влаголюбивое, ему необходимы регулярные поливы теплой отстоявшейся водой. Делают это по мере необходимости, не допуская ни пересыхания почвы, ни застаивания воды, поскольку излишние поливы спровоцируют заболевание черной ножкой, способной свести на нет все усилия

Перед высаживанием рассаду закаляют – располагают на балконе, увеличивая время пребывания, но контролируют температуру воздуха. При ее понижении до 13 °С рассаду перемещают в помещение.

Особенности посадки и выращивания

Сорт сладкого перца «Белозерка» может выращиваться как на открытом грунте, так и в тепличных условиях. Для активного роста и развития растения на первых этапах требуется проявить ответственность к подготовке семян и последующему уходу за сеянцами. Предпочтительное время для высаживания рассады является конец марта.

Подготовка семян

За несколько суток до предполагаемой даты посадки семян, необходимо провести несколько несложных подготовительных действий. Для начала замочите семена в глубокой емкости с теплой водой на 2-3 часа. По прошествии времени удалите все плавающие на поверхности воды семена. Они не дадут всходов, следовательно, непригодны для посадки.

Остальные семена повторно погрузите в чистую теплую воду, но на этот раз с добавлением нескольких капель перманганата калия. Допустимо использовать биостимулирующие рост препараты.

Высадка семян

После проведения подготовительных мероприятий с семенами, нужно приступать к их высадке. В торфяных горшочках или любой другой емкости, сделайте несколько небольших углублений в земле. Помещайте семена на глубину не более 1,5 см.

Выбор и подготовка почвы

Для того чтобы сеянцы взошли одновременно, постарайтесь поддерживать один и тот же температурный режим в помещении. Не допускайте сквозняков или чрезмерной духоты. Оптимальная температура в помещении должна быть не меньше 24 градусов.

Как только семена были посеяны, при помощи пульверизатора увлажните верхний слой грунта. Затем оберните емкости пищевой пленкой для создания «эффекта парника».

Грунт для семян сладкого перца необходим плодородный. Прекрасно подойдет готовая смесь, доступная в любом садовом магазине. Для того чтобы корни саженцев окрепли, прибегните к помощи комплексного минерального удобрения. Использовать его допустимо лишь после формирования 3-х первых листов на саженце.

Обратите внимание на пропорции – на 4 л жидкости (теплой воды) берут 10 г суперфосфата и 5 г калия. Повторно подкормку вносят через 14 суток

На этот раз увеличив используемые вещества в 2 раза.

Посадка рассады

Саженцы высаживают в открытый грунт в последние майские дни. Расстояние между кустами не должно быть менее 60 см. Между рядами – 70 см.

За несколько суток до предполагаемой высадки саженцы подвергают закаливанию. Для этого рассаду выносят на открытый воздух. В первый раз на 10-15 минут. В последующие разы увеличивайте интервал на 5-7 минут.

Высаживание рассады рекомендуется отложить на послеобеденное время. При пасмурной погоде допустимо высаживать саженцы в утреннее время.

Предварительно подготовленные грядки прорыхлите и сделайте в них необходимое количество углублений. Обильно полейте лунки. Не жалейте воды, на одну ямку должно уйти не менее 1 л теплой жидкости. Не спеша вытащите саженец из горшка и расположите его в лунке. Сверху присыпьте саженец плодородным грунтом.

Уход после высадки в грунт

Саженцы высаживают в грунт, когда почва окончательно прогрелась и температура днем держится в пределах 18°С. Для этого подойдет конец мая или начало июня. Перед посадкой нужно подготовить почву, разрыхлив ее и убрав сорняки. Нужно выкопать луночки для посадки. Они должны быть такого размера, чтобы вместить в себя землю из горшочка. Удаленную землю можно смешать с небольшим количеством перегноя или навоза. Можно добавить в лунку минеральные удобрения, которые содержат азот и калий. Росток опускают в лунку, по возможности вместе с землей горшка, и присыпают подготовленной землей. Корни должны быть не глубоко и не низко, растение должно встать устойчиво.

Рассаду обязательно нужно полить. Молодые растения часто умеренно поливают. Можно в ведро воды добавлять столовую ложку перекиси водорода или немного навоза. Это удобрит почву и будет стимулировать рост саженцев.

Полив

Хороший и правильный полив обеспечит рост саженцев. Пока на них нет цветов, можно поливать все растение, а позже — только у корня. Нужно следить за состоянием грунта, но, как правило, перцу хватает трех поливов в неделю. Правильно использовать для этих целей отстоянную воду и делать это после захода солнца. Если поливать днем, то солнце нагреет воду в земле, и это может навредить не только рассаде, но и взрослым растениям. В воду для полива можно добавить небольшое количество перекиси водорода. Это насытит почву дополнительным кислородом.

Подкормка

Для получения хорошего урожая грунт необходимо рыхлить и вносить в него подкормки для растений. Некоторые советуют вносить минеральные и органические удобрения через каждые две недели с момента высадки саженцев в грунт. Их обязательно нужно растворять в воде, так они лучше усваиваются корневой системой. Органический раствор навоза делается из одной его части и десяти частей воды, раствор птичьего помета разводится в пропорции один к пятнадцати. В период цветения и плодоношения грядку можно посыпать золой.

Другие же рекомендуют удобрять почву три раза с момента высадки. Первый раз это делается через две недели после высадки, второй раз — когда появятся цветы и третий раз — когда появятся плоды. В десяти литрах воды растворяют по две чайные ложки суперфосфата и карбамида и поливают грядки. В среднем должно приходиться по литру раствора на куст.

Если вы хотите вырастить и получить вкусные плоды легко, читайте что нужно знать о выращивании сладкого перца.

Профилактика болезней

Перец сорта «Белозерка» не подвержен заболеваниям растений и не атакуется вредителями. Его не нужно обрабатывать химическими инсектицидами. Для профилактики и самоуспокоения можно опрыскать растение раствором столовой ложки перекиси водорода на пять литров воды

Также важно избегать застоя воды в кустах. От этого может развиться заболевание «черная ножка»

Знаете ли вы? В средние века, когда перец завозили в Европу с Востока, его доставка превращалась в долгое и рискованное путешествие. Поэтому обычный перец ценился в те времена буквально на вес золота.

Выращивание рассады перца Белозерка

Семена можно как закупить в магазине, так и заготовить самостоятельно, выбрав их из созревших перцев. Полученные семечки проверяют на всхожесть, окунув их в воду. Тем семена, которые пошли на дно, будут использованы для дальнейшей работы, а всплывшие собирают и выбрасывают.

В качестве подготовки к посеву семенной материал рекомендуется обеззаразить от заболеваний. Для этого их засыпают в ёмкость, наполненную слабо концентрированным раствором перманганата калия, и выдерживают там на протяжении четверти часа. После этого семена промывают и дают им обсохнуть. В качестве альтернативы марганцовке допускается использовать 3%-ный раствор перекиси водорода. Эта жидкость не только дезинфицирует семена, но и насыщает кислородом, стимулирующим их рост.

Сеять семена на рассаду можно со второй февральской декады. Сорт Белозерка отрицательно реагирует на пересадки, поэтому его сразу сажают по отдельным ёмкостям, размером 8 см в диаметре.

Горшки наполняют почвосмесью, в состав которой в равной степени входят песок, листовую землю и перегной. Другой вариант подразумевает использование торфа, перегноя и песка в соотношении 2:2:1.

Семена заглубляют в грунт примерно на 5 см. Ёмкости переставляют на поддоны и накрывают сверху полиэтиленовой плёнкой. На 2-3-й обычно появляются всходы, и укрытие снимают.

Сеянцы выращивают в условиях комнатной температуры, не подставляя растения под сквозняки. Орошения проводят регулярно, но не слишком обильно, используя тёплую отстоявшуюся воду. В литре жидкости разбавляют 1 ч. л. перекиси водорода, которая уничтожает грунтовых микробов и укрепляет корневую систему, насытив её кислородом.

Первый раз подкормку вносят по мере образования 2-3 настоящих листьев на сеянцах. Для этого в литровой ёмкости с водой разводят 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Спустя 2 недели процедуру повторяют, вдвое увеличив концентрацию удобрений.

Растения обычно наклоняются в сторону солнца, поэтому их необходимо поворачивать к нему, чтобы сеянцы не выросли скособоченными. На дне горшка делают сквозное отверстие для удаления воды. Если этого не сделать, то лишняя жидкость будет скапливаться, что отрицательно скажется на состоянии насаждений. В тёплую погоду сеянцы выносят на улицу для закаливания.

Когда станет совсем тепло, допускается оставить горшки даже на ночь.

Выращивание перца Белозерка

Перед высадкой в открытый грунт традиционно выращивают рассаду. Ориентировочно перцы дозревают примерно через 4 месяца после появления всходов. На огород рассаду лучше перемещать ближе к концу мая, когда резкое похолодание или заморозки маловероятны. Вырастить крепкие здоровые растения получится при соблюдении рекомендаций правильной агротехники.

Покупка и подбор качественного посадочного материала, удовлетворяющего срокам годности, играет не последнюю роль. Мелкие, пустые, порченые семена выбраковывают. Правильная подготовка предполагает обязательный этап дезинфекции, чтобы обезвредить болезнетворные микроорганизмы, которые живут на поверхности зернышек. Для обеззараживания используют раствор обычной марганцовки: 1 г тщательно разводится в литре воды, семена в тканевом мешочке окунают на 10-15 минут, передерживать не стоит. После выполняется полоскание. Не лишним является замачивание в фитопрепаратах, стимулирующих быстрый рост культур. Разводить средства нужно согласно инструкции.

Для рассады подготавливают специальные горшочки с землей, содержащей удобрения, отлично подойдет купленная почвосмесь для перца. Самостоятельно сделать хороший грунт можно, смешав:

• перегной (перепревший компост) – 2 части;
• торф – 2 части;
• промытый песок – 1 часть.

Совет. Дополнительного обеззараживания и предупреждения грибковых заболеваний легко добиться с помощью пропаривания земли.

В каждую емкость насыпают почвосмесь на 2 см ниже бортика, немного утрамбовывают. Набухшие проклюнувшиеся семена пинцетом аккуратно раскладывают на поверхности, соблюдая между ними расстояние не менее 1,5 см. Сверху прикрывают сантиметровым или чуть большим слоем земли, уплотняют

Полив осуществляется осторожно, тогда зернышки не вымоются наружу. Емкости ставят на хорошо освещенное место с оптимальной температурой 22-25°C

Рассада перца

Первые всходы обычно показываются через неделю

При поливе обратите внимание, лишняя вода не должна застаиваться в поддоне, иначе растение погонит вверх, будет тонким. Периодически следует поворачивать горшки другой стороной к солнцу, чтобы перец не рос под наклоном

Очень полезна подкормка жидкими удобрениями, подойдут готовые средства, например, Агрикола, Растворин. По мере роста слабые единицы выбраковывают, здоровые и крепкие можно рассадить в горшки большего объема. На 10-12 л земли досыпьте:

• двойного суперфосфата – 1 ст. ложку;
• древесной золы – 100 г;
• специального готового удобрения для перца – согласно инструкции.

Сбор урожая, хранение и применение

Сбор перцев Белозерка начинается по достижении технической зрелости, когда плоды приобретают светлый желтоватый оттенок. Срезают конусы аккуратно, сохраняя часть плодоножки.

При желании вырастить следующий урожай из собственных семян стоит дождаться покраснения перцев, не снимая заранее с кустов.

Овощи хранятся в холодильнике около 60 суток без потери качеств. Для сохранения на более длительный период перцы по одному нужно обернуть тканью или бумагой, сложить в контейнеры и поместить в прохладный погреб или подвал.

Используется урожай Белозерки как для приготовления свежих салатов, так и после переработки. Качественные плоды хорошо сохраняют форму при фаршировке и запекании, а насыщенный вкус сохраняется при любых методах консервации.

Уход на открытой грядке

Пересадку сеянцев в открытый грунт проводят после того, как среднесуточная температура станет равна +18°С. Обычно это случается в конце мая — начале июня. Почву предварительно разрыхляют и удаляют сорные растения. Посадочные лунки делают равными по габаритам горшку, чтобы безболезненно для растения пересадить его на новое место. Извлечённую из ямки землю перемешивают с навозом или перегноем. В саму же лунку допускается всыпать удобрения, в состав которых входят азот и калий.

Сеянец помещают в лунку и засыпают её приготовленной грунтосмесью

Землю осторожно утрамбовывают, после обязательно проводят обильное орошение

Полив

Чаще всего насаждения Белозерки обходят одним орошением в 2-3 дня. Поливы проводят в вечернее или утреннее время, используя тёплую отстоявшуюся воду. В воду добавляют немного перекиси водорода. На первых порах допускается поливать всё растение целиком, а после формирования соцветий – только грунт в прикустовом секторе, стараясь не капать на цветки, стебли и листву.

После каждого орошения рекомендуется разрыхлить грунт. Это позволит не только улучшить доступ влаги к корневой системе, но и удалить сорные растения.

Внесение подкормок

Органику и минеральные удобрения вносят под Белозерку каждые две недели. Подкормки разводят в воде для их лучшего и скорейшего усвоения.

Навоз растворяют в воде в соотношении 1:10, птичий помёт – в 1:15. При наступлении фаз цветения и плодоношения насаждения посыпают древесной золой.

Борьба против болезней

Сорт устойчив к основным заболеваниям перцев и потому не требует химических обработок. Его резистентность может быть понижена при нарушении агротехнологии возделывания. В частности, излишние поливы и застой влаги в прикорневом секторе приводит к развитию у Белозерки чёрной ножки.

Уборка и хранение

Сбор плодов может проводиться как в состоянии технической (когда плоды зеленые), так и биологической (когда перец приобретает насыщенный красный цвет) спелости. В первом случае срок хранения увеличивается практически в полтора раза. Второй же вариант больше подходит, когда плоды сразу будут употребляться в пищу.

Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать качественные семена. Самые урожайные сорта можно . Большой выбор сортов на любой вкус.

Хранить «Белозерку» надо в сухом прохладном месте. Хорошо, если есть погреб или кладовка, если нет, подойдет нижняя полка холодильника.

Это важно! Если хотите подольше сохранить перец, срывайте его с плодоножкой и обязательно тщательно сортируйте плоды.

«Белозерку» можно и заморозить. Вкуса и пользы она после этого практически не утрачивает и помогает даже суровой зимой готовить сытные витаминные блюда с насыщенным ароматом.

Перец Белозерка описание и характеристики сорта

Гибрид создан приднестровскими селекционерами в начале 90-х годах прошлого столетия путём скрещивания нескольких видов культуры. Учёные пытались вывести такой сорт, который прекрасно чувствовал бы себя в различных климатических условиях, хорошо рос как в теплицах, так и в открытом грунте и при этом радовал бы обилием качественных плодов. Их труды увенчались успехом — перец Белозерка вобрал в себя все эти качества. Зарегистрирован в Госреестре гибрид был в 1995 году для возделывания на всей территории России.

Как выглядят растения

Сорт относится к детерминантным, то есть рост кустов ограничен:

• растения — низкорослые и сильные. Высота перцев не превышает 70 см;
• центральный стебель — крепкий. От него идут такие же крепкие ветки, покрытые крупными многочисленными тёмно-зелёными листьями, имеющими форму лодочки. В подвязывании кусты не нуждаются;
• корневая система растений также очень хорошо развита;
• цветки — белые, мелкие, по форме напоминают звёздочки;
• гибрид — самоопыляемый. Для повышения урожайности не лишним будет иметь рядом с Белозеркой другие сорта перцев, а также открыть доступ к месту выращивания пчёлам и другим насекомым-опылителям.

Видео: Перец Белозерка – особенности посадки и выращивания сорта

Видео: Перец сладкий Белозёрка. Краткий обзор, описание характеристик, где купить семена cápsicum ánnuum

Описание плодов

Плоды гибрида очень красивые и характеризуются разноцветной окраской после полного созревания:

• перчики вырастают средними и крупными. Масса одного варьируется от 80 до 150 г. Размеры и урожайность зависят от погодных условий;
• форма перцев — удлинённая конусообразная, у основания расширенная;
• цвет неспелых плодов — тёмно-зелёный, при полном созревании окраска меняется на бело-зелёный, красный, оранжевый или жёлтый;
• толщина стенки перчиков по сравнению с другими сортами тонковата и составляет 0,6-0,8 см;
• поверхность — блестящая, кожица — тонкая, но прочная;
• мякоть — хрустящая и ароматная;
• вкус — сладкий без посторонних привкусов.

Польза болгарского перца

Благодаря высокому содержанию витамина С, болгарский перец является неотъемлемой частью нашего питания. При постоянном его употреблении в пищу восстанавливается иммунитет, очищаются сосуды, укрепляются их стенки, улучшается состав крови, повышается аппетит и др. Помимо витамина С в состав перца входят:

• витамины А, группы В, D, Е, К, РР, Н;
• микро- и макроэлементы;
• эфирные масла;
• органические кислоты;
• алкалоиды;
• антиоксиданты (ликопин в красном перце);
• фитостерин (в зелёном перце);
• аминокислоты (аргинин и фенилаланин);
• сложные химические соединения и др.

Перец способствует излечению:

• анемии;
• нарушения обменных процессов;
• авитаминоза;
• заболеваний сердца и сосудов;
• онкологических заболеваний.

Болгарский перец нормализует уровень холестерина и сахара в крови, предотвратит инсульт и инфаркт, снизит артериальное давление, защитит от простудных и инфекционных заболеваний, омолодит кожу и клетки организма, улучшит качество зубов, волос и ногтей, очистит органы от шлаков, токсинов, солей тяжёлых металлов, блокирует образование свободных радикалов. Польза болгарского перца неоспорима, если его употреблять в пищу ежедневно в свежем виде или после небольшой термической обработке. После длительной термообработки большинство витаминов и ценных веществ пропадает.

Применение в кулинарии

Видео: Перец сладкий Белозерка (belozerka belozerka) Белозерка обзор: как сажать, семена перца Белозерка

Видео: СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ-ДВА ЛУЧШИХ ГИБРИДА!

Перец Белозерка, как было сказано выше, очень полезен в свежем виде и в составе свежих овощных салатов. Также из него готовят разнообразные домашние заготовки — маринады, лечо, консервированные салаты. Перец маринуют целиком или кусочками, его замораживают, готовят соусы, добавляют в мясные блюда и овощные рагу.

Когда начинает созревать

Перец Белозерка — гибрид средних сроков созревания. В теплице плоды начинают созревать через 110-120 дней после появления первых ростков, а при выращивании на открытом пространстве — чуть позже. Урожай снимают по мере созревания перцев.

Показатели урожайности

Считается, что у гибрида Белозерка самая высокая урожайность среди многочисленных сортов данной культуры. При качественном уходе и при благоприятных погодных условиях с одного квадратного метра легко собирают от 6 до 8 кг высококачественных плодов.

Особенности выращивания и ухода

Высаживать растения можно, как только они окрепнут. В средней полосе это припадает на начало июня. Оптимальной считается температура воздуха 27 градусов.

Средство, от которого растения растут как на дрожжах! Просто поливай этим свои растения Читать далее…

По правилам севооборота для перца подходят участки, после выращивания капусты, кабачков и тыквы. Участок должен быть хорошо освещен.

Если использовали торфяные горшочки, погружать рассаду в лунки надо вместе с ними, а если пластиковые – значит надо аккуратно вынуть ростки из них, чтобы не повредить корневую систему. Сделать это бережно поможет предварительный обильный полив.

Луночки надо делать на расстоянии 50 см друг от друга. Опять же, если торфяные стаканчики использовались, значит в лунки дополнительно ничего ложить не нужно, а если нет, то на дно каждой желательно насыпать перепревшую листву или купленный в магазине торф.

Отдельно в рассмотрении и вопросов выращивания «Белозерки» следует остановиться на поливе. И начинается это не после перемещения в грунт, а с самого момента высадки рассады.

Перед высадкой семян почву увлажняют и после не поливают до появления всходов. За счет накрытия пленочкой получается парниковый эффект и влажность внутри более чем достаточная.

Затем полив осуществляют по мере необходимости. Пока на росточках не появятся бутоны, можно поливать все растение. После — исключительно под корень.

Вода должна быть отстоянной и не холодной. В условиях открытого грунта желательно делать это вечером. Если почва достаточно рыхлая, то 3-4 раз будет достаточно.

Совет! Даже рассаду лучше днем не поливать. Ночью, когда растение спит, влага принесет больше пользы.

Выращивание и уход

Семена на рассаду следует сажать не позднее первой недели марта на глубину не более 1 см. На 1-2 часа их помещают в воду. В результате сухие семена всплывут – это брак. Оставшиеся замачивают в слабом растворе марганцовки или биостимуляторах «Циркон», «Эпин».

Лучше сразу сажать в отдельные горшочки (диаметром не более 8 см), чтобы избежать процедуры пикировки в дальнейшем. Семена быстрее прорастают при постоянной температуре около +25 C.

Сразу после посадки посевные емкости следует хорошо полить и накрыть пленкой или стеклом для создания тепличных условий (как только покажутся всходы, укрытия разбирают).

Чтобы корневая система развивалась лучше, можно подкармливать ее комплексными минеральными удобрениями (1 подкормка в стадии 3 настоящих листочков – 5 г калийных удобрений и 15 г суперфосфата растворяют в 5 л воды, вторая – спустя 2 недели после первой, концентрацию раствора повышают примерно в 2 раза).

Перед высадкой рассаду постепенно начинают закаливать, вынося на балкон на продолжительное время (с каждым днем постепенно увеличивая этот интервал).

Подросшие растения пересаживают на постоянное место в конце мая – начале июня. Соседние перцы должны отстоять друг от друга на 50 см в ряду (соседние ряды желательно размещать на расстоянии не менее 60 см друг от друга).

При уходе за перцем «Белозерка» помните о своевременных поливах, рыхлениях, прополках, подкормках и подвязках. Куст формируют в 2 стебля. Пасынки и пожелтевшие листья следует вовремя удалять.

До момента цветения поливы желательно выполнять методом дождевания, а дальше можно поливать под корень. Интенсивность поливов – около 2 раз в неделю по 6-7 литров за раз. Обязательно используйте теплую отстоянную воду (мы берем из темной бочки, что на участке). Сами поливы выполняйте в вечернее время.

Достоинства и недостатки

Фото Белозерки дают наглядное представление о внешности перцев, но достоинства сорта затрагивают также другие особенности:

• урожайность выше среднего;
• плоды равноразмерные;
• вкусовые качества проявляются уже на стадии технического созревания;
• плодоношение имеет длительный период;
• хорошая устойчивость к грибковым инфекциям;
• иммунитет к некоторым вирусным заболеваниям;
• минимальные требования к уходу;
• сохранение товарного вида при транспортировке.

Отзывы помогают составить общее представление о положительных и отрицательных сторонах культуры. Исходя из опыта садоводов выделяются несколько недостатков Белозерки:

• плоды недостаточно крупные;
• толщина стенок проигрывает большинству гибридов;
• необходимость тщательного проращивания семян;
• обязательное использование рассадного метода при посадке в средней полосе.

Сорт перца Белозерка заслуживает внимания благодаря большому количеству витаминов А, С. Употребление плодов повышает тонус сосудов, способствует очищению кровеносной системы, положительно сказывается на состоянии кожи, органов, мышц. Однако, как все виды перца, Белозерка противопоказана при высоком давлении, склонности к эпилепсии, почечной или печеночной недостаточности.