Полынь

Лечебные свойства полыни однолетней

Уникальные противораковые свойства экстракта из листьев и стеблей этого растения были обнаружены вследствие активного поиска новых эффективных лекарственных средств против малярии. Результатом долгого упорного труда стало открытие вещества, наделяющего Artemisia annua столь удивительными целебными свойствами. Указанная субстанция получила название артемизинин. Стоит сказать, что экстрагировать это лекарственное вещество можно только из полыни однолетней.

В состав растения входит поистине уникальный комплекс полезных компонентов, благодаря которым и достигается столь мощный терапевтический эффект от его применения. Известно, что Artemisia annua широко используется для лечения разного рода расстройств пищеварения. Так, секреция желудочного и панкреатического соков повышается за счет входящих в состав растения природных горечей. Другим не менее уникальным компонентом полыни однолетней является капиллин, обладающий широкой противомикробной активностью. Кроме того, известны следующие лечебные свойства этой травы:

• иммуностимулирующее;
• противосудорожное;
• кровоостанавливающее;
• обезболивающее;
• ранозаживляющее;
• противопаразитарное.

Правила сбора

Основным местом произрастания горькой полыни остается сельская местность. Здесь можно найти целебную траву практически повсеместно: в огородах, на обочинах дорог, во дворах, вдоль лесных тропинок, на лугах, пустырях и даже пастбищах. Короче говоря, проблем с поиском растения у вас точно возникнуть не должно. Однако заготовка лекарственных трав имеет свои тонкости.

1. Полынь необходимо собрать до того, как она войдет в период цветения. В это время растение необходимо срезать полностью до корней. Второй раз «урожай» собирается во время цветения полыни. Необходимо собирать только верхушки (не более 20 сантиметров). Если вы будете следовать этому простому правилу по сбору лекарственного сырья, то концентрация полезных веществ достигнет максимума.
2. Осенью разрешается собирать исключительно корни полыни. Зато их не придется сушить, а лишь ополоснуть проточной водой от грязи и очистить от кожуры.
3. Стоит воздержаться от сбора полыни около жилых домов и дорог, поскольку в этих местах в воздухе находится большое количество токсинов, из-за чего лекарственное растение теряет часть полезных свойств. Отправляйтесь за сырьем лишь в экологически чистые места, нетронутые цивилизацией.
4. Старайтесь срезать лишь те растения, которые только-только начинают цвести. Если опоздать хотя бы на неделю со сбором целебных трав, то можно не получить такого ярко выраженного лечебного эффекта от применения настоев и отваров.
5. Не ленитесь встать рано утром для того, чтобы отправиться за сырьем, поскольку это лучшее время суток для сбора полыни. Желательно дождаться, чтобы за несколько дней до «жатвы» стояла солнечная теплая погода.

Сразу же после сбора целебные растения отправляются на сушку. Делать это лучше всего в темном месте, но с высокой температурой воздуха, например на чердаке. Однако не у всех есть возможность воспользоваться чердаком, особенно у городских жителей. В этом случае поможет обычная духовка, разогретая до температуры 50°C. Правильно высушенное сырье хранится в течение двух лет и более.

Божье дерево полынь — лечебные свойства и противопоказания

Полынь – горькая трава – хорошо известна именно своей горечью: все помнят, как в детстве, сорвав листочек этого растения, приходилось немедленно бежать мыть руки. Но эта же самая горечь, которую содержит полынь — божье дерево, имеет лечебные свойства и исключительно полезна.

Кроме всем известной горечи, которая, кстати, содержится в различных количествах в разных видах растения, в составе полыни обнаружен набор жизненно важных аминокислот, большое количество эфирных масел, богатых витаминами группы В, А, С.

В химический состав растения входят дубильные вещества, обладающие вяжущим эффектом, а также калий, благотворно влияющий на работу сердца.

Интересно, что замечательные свойства полыни использует как народная, так и официальная медицина.

1. Полынь лечебная — божье дерево применяется при лечении онкологических заболеваний, для этого готовят отвар и принимают в соответствии с рекомендациями.
2. Ванны с настоем полыни используются при лечении неврозов, также они показаны при подагре и воспалении суставов.
3. Камни из почек изгоняются при помощи препарата, в котором применяется масло полыни; он помогает превращать камни в песок, является замечательным спазмолитиком, достаточно сильным мочегонным и легким слабительным.
4. Полынь — божье дерево нашла свое применение при лечении гельминтозов. Она активно изгоняет гельминтов из организма, оказывая при этом общеукрепляющее и тонизирующее действие.
5. Известно ее полезное влияние на состояние организма при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и различных инфекций.
6. Полынь используют и для наружного применения: навар листьев полыни применяют в виде компрессов при лечении фурункулов и других гнойных образований.

Божье дерево — полынь имеет лечебные свойства и противопоказания к применению. Не рекомендуется использовать препараты растения во время беременности и кормления грудью. Кроме того, имеются ограничения ее применения при малокровии. Без рекомендации врача не стоит использовать препараты полыни, так как передозировка может вызвать судороги и галлюцинации.

Другие области применения полыни

Полынь применяется в производстве спиртных напитков

Разные сорта полыни используются не только с лечебной целью. Их широко применяют в кулинарии и производстве алкогольных напитков. Эстрагоновая разновидность входит в популярную газировку тархун. На основе этой травы делают знаменитый напиток абсент. В него входит около 15 компонентов: анис, кориандр, петрушка, мята, аир, фенхель, ромашка, вероника, лакрица, мелиса и др..

Считается, что туйон, входящий в состав полыни, – это наркосодержащее соединение, вызывает отравление, галлюцинации, шизофрению. Долгое время напиток был запрещен во многих европейских странах, за его изготовление и хранение люди получали тюремные сроки. Но доказательств, что именно это вещество провоцирует нежелательные эффекты, на сегодняшний день нет. С конца прошлого столетия абсент опять начали производить и продавать. Первыми на рынке появились бутылки чешского выпуска, затем их начали делать в Британии, Франции и других странах. Содержание туйона ограничили до 35 мг/кг (в США – до 10 мг/кг).

Эфирные масла и экстракты применяются в парфюмерии. Для производства парфюма используется ароматная лимонная и тавричесая полынь. Сильный запах травы отпугивает насекомых и паразитов. Ее используют от блох, клопов, вшей, комаров, тли, тараканов и даже мышей. В доме вешают веник, опрыскивают углы или рассыпают траву по квартире, пробуют окуривать помещение. Растение не убивает вредителей, обработка лишь предупреждает их появление в доме.

Высокорослые виды полыни

Если вы хотите красиво оформить сад, то вам понадобится высокорослая полынь, описание видов которых мы дадим в следующих разделах.

Полынь Гмелина

Сложно сосчитать, сколько видов полыни существует в мире. Однако, мы подробно расскажем о наиболее популярных из них, таких как, к примеру, полынь Гмелина (другое название этого вида — «Жертвенная»). Это растение относится к лекарственным травам. Достигает до 1 м в высоту. Прямостоящие стебли ближе к корню деревенеющие.

Произрастает на Дальнем Востоке на лесных лугах, опушках, полянах, речных и галечных побережьях.

В лечебных целях собираются верхушки побегов.

В состав лечебной полыни входят эфирные масла (а-пинен, р-пинен, п-цимол, лимонен, борнеол, камфора и камфен), дубильные вещества, витамин С, органические кислоты, а также алкалоиды, кумарины, каучук и биофлавоноиды.

Полынь горькая

Такое растение, как полынь горькая, считается многолетним и травянистым.

Этот вид обладает сильным ароматом и полынной горечью. Это самое горькое растение, которое используется в приготовлении лекарства.

Полынь горькая вырастает до 2 м в высоту. Побеги прямостоячие, с серебристо-войлочным опушением. Цветки — желтые, шаровидные корзинки вырастают до 3,5 мм в диаметре.

Листья полыни горькой (до цветения) содержит в себе сесквитерпеновые лактоны, горькие гликозиды, салонины, фитонциды, аскорбиновую кислоту, эфирное масло, калийные соли, каротин и органические кислоты.

В эфирном масле содержится туйиловый спирт, туйон, кадинен, куркумен, хамазуленоген и линен. Надземная часть полыни содержит в себе абсинтин, отабсин, кетолактоны А и В, артемизетин и оксилактон.

В медицине используются листы полыни, собранные в начале цветения.

Полынь также используется в кулинарии в качестве специй к жаренным мясным блюдам.

Полынь луизианская

Полынь луизианская вырастает до 90 см в высоту. Имеет беловатый окрас листьев и желтые цветки.

Это многолетнее растение, которое зацветает в августе. Чаще всего, встречаются ее разновидности, которые высаживаются в виде украшения.

Этот вид родом из Северной Америки.

Полынь молочноцветковая

В разновидности полыни входит молочноцветковая, которая имеет следующее описание:

1. Вырастает до двух метров в высоту.
2. Является многолетним растением.
3. Имеет ажурные и крупные листья, цвет — темно-зеленый.
4. Цветки — маленькие, кремового цвета, с душистым ароматом.

Такая крупная полынь используется в качестве декоративного растения в ландшафтном дизайне, особенно в смешанных посадках, для украшения бордюров и миксбордеров.

Полынь однолетняя

Полынь трава вида однолетняя действительно является однолетним травянистым растением. Встретить ее можно в Восточной и Средней Азии, а также в Южной и Юго-Восточной Европе. Разрастается в сажах, возле железных дорог и на песчаных участках. Считается сорняком.

В полыни однолетней содержатся эфирные масла с приятным запахом, аскорбиновая кислота, дубильные вещества и алкалоиды. В 1972 году полынь однолетняя использовалась для создания лекарства от малярии. В наше время надземную часть растения применяют как ароматическую приправу. Эфирное масло используется для создания парфюмов и мыла.

Полынь рутолистная

Полынь рутолистная вырастает до 80 см в высоту. Это степная полынь, которую можно встретить в Западной Сибири, Средней Азии и Восточной Сибири.

Эфирное масло обладает антибактериальным действием и используется не только в лечении, а и в парфюмерии. Настои на полыни рутолистной применяют при дизурии, а свежая растертая трава используется при зубной боли.

Отвар помогает при ангине, а настои — при болезнях сердца и желудка.

Трудности при выращивании полыни

Кусты укропного дерева не поражаются вредителями, а само растение служит защитой сада или огорода от них. Для этого готовят настой из облиственной части или самих листьев полыни. После того, как побеги растения мелко будут порублены, их засыпают в 20-ти литровое ведро с водой и ставят на солнечное место, закрыв емкость крышкой. Спустя 7–14 дней (это напрямую зависит от погоды, так как нужно яркое солнце) настой процеживают через мелкое сито и переливают в бутылки из пластика. Хранят такой раствор в прохладе и темноте. Помогают опрыскивания этим средством от фитофтороза, а также мучнистой росы и других болезней грибкового происхождения.

Такое же средство будет хорошим подспорьем в борьбе с вредителями сада или огорода — тлей, гусеницами и другими насекомыми.

Если начали побегать кусты полыни, значит место посадки выбрано неверно, а точнее грунт, так как если состав отличается плодородностью, то для растения он не подходит. Также негативно на божье дерево влияет и застой влаги в почве. Кусты имеют свойство очень сильно разрастаться, поэтому следует заблаговременно подумать об ограничении корневой системы. Для этого высадка проводится в контейнеры или применяется бордюрная лента, которую вкапывают в субстрат на глубину больше чем на 20 см.

Секретные способы применения абротана

1) Ночной косметический крем

Соберите горсть листьев подорожника, Божьего дерева, черной
смородины и дягиля. Поместите все в кастрюлю и залейте чашкой миндального или
оливкового масла. Варите на медленном огне 30 минут, затем процедите масло. В
разогретое масло добавить 30 г
белого пчелиного воска. Немного остудить и разлить в банки до того, как смесь
окончательно застынет.

Такой крем прекрасно подойдет не только для увлажнения кожи, но и для лечения маленьких порезов, царапин и предотвращения распространения кожных инфекций.

2) Расслабляющая ванна

Проварите в течение 10 минут горсть листьев розмарина,
лимонного бальзама, бергамота, иссопа, тимьяна, полыни лечебной вместе с
горсткой цветков ромашек. Должно получиться приблизительно 400 — 450 г трав на 1 л воды.

Процедите и, когда жидкость остынет, добавьте 1/5 часть бутылки спирта или виски. Благодаря этому смесь будет храниться 2 месяца. Каждый раз, когда принимаете теплую ванну, добавляйте в нее немного этой смеси, чтобы тонизировать тело, очистить кожу от загрязнений и расслабить мышцы.

3) Средство для мытья полов

Отварите большой букет лаванды, полыни и пижмы в 7 — 10 л воды в течение 10 — 15 минут. Добавьте ¼ чашки уксуса, а затем охладите. Процедить смесь и налейте ее в ведро. Помойте этой смесью полы, чтобы надолго получить освежающий приятный аромат.

4) Торт «Южный лес»

• 2 стакана пшеничной муки;
• разрыхлитель;
• 1 чашка сахара;
• 4 ч. л. листьев полыни лечебной, мелко нарезанных;
• 4 яйца;
• пачка сливочного масла, растопленного и охлажденного.

Смажьте маслом и присыпьте мукой 20 см форму для выпечки. Просейте
муку в большую миску. Добавьте разрыхлитель, сахар и листья абротана.

В отдельной миске слегка взбейте яйца, затем добавьте
охлажденное масло. Размешайте смесь масла в смеси муки. Вылейте жидкое тесто в
готовую форму.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180º С в
течение от 30 минут до 1 часа или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в
центр, не будет чистой.

Охладите торт, затем снимите боковые стороны формы. Подавать со слегка подслащенными взбитыми сливками.

Сферы применения

Полынь чаще всего ассоциируется с жидкой формой, то есть с вермутом или знаменитым абсентом. Это также один из лучших природных пищеварительных средств. И самое главное – полукустарник можно легко выращивать в саду.

Благодаря приятному аромату листья нашли применение на кухне. Их используют в качестве приправы к мясу, соусам, творогу, салатам и майонезу, также используются для ароматизации алкогольных напитков и кондитерских изделий.

Экстракт и масло полыни являются натуральными ингредиентами, часто встречающимися в косметике. Применяется в качестве дополнения к воде для купания, прекрасно улучшая состояние кожи. Обладает расслабляющим, успокаивающим и тонизирующим эффектом, успокаивает воспалённые мышцы и суставы, защищает от грибковых инфекций.

Божье дерево используется в саду как декоративное растение, идеально подходит для живых изгородей средней высоты. Его интересный цвет приятно контрастирует на фоне растений с тёмными листьями, такими как у сливы или калины.

В прошлом полынь использовалась в качестве средства от насекомых. По сей день стоит класть траву под ковры, коврики или половики, потому что помимо отпугивания вредителей она нейтрализует неприятные запахи.

Эфирное масло не рекомендуется для ароматерапии, поскольку содержит туйон, а он в больших количествах токсичен и может вызвать судороги. Врачи рекомендуют использовать полынь в сухом виде,

Самые известные виды полыни

Считается, что лекарственные свойства полыни горькой (Artemisia absinthium) были впервые открыты древнегреческой богиней-охотницей Артемидой, в ее честь это растение и получило свое название.

Однако упоминания о ней были обнаружены еще в древнеегипетских папирусах задолго до рождества Христова. Древние полагали, что горькая полынь способна излечивать от многих болезней и отгонять не только насекомых, но и злых духов. Ее лекарственные свойства были хорошо известны жителям Центральной и Южной Европы, Северной Африки и Восточной Азии вплоть до Западной Сибири.

Полынь в гравийном саду Бет Шатто

В Европе особым уважением пользовалась винная настойка на полыни горькой и некоторых других ароматических травах: тимьяне, тысячелистнике, мелиссе, анисе и фенхеле. Однако свое название – вермут – это лекарственное зелье получило по имени главного компонента – полыни, ведь на немецком диалекте именно так называется полынь горькая. На протяжении столетий вермут применялся для возбуждения аппетита и улучшения деятельности органов пищеварения.

Много позже, в конце XIX века, в Западной Европе и главным образом во Франции в моду вошла полынная водка – абсент, но ее полезные свойства были весьма сомнительны, а в большом количестве она вызывала расстройства деятельности нервной системы, вплоть до судорог и галлюцинаций.

Не менее известна, чем полынь горькая, полынь лечебная (Artemisia abrotanum) – так называемое божье дерево. Этот полукустарник так широко расселился по всему северному полушарию, что ученые не могут точно определить его происхождение. Лекарственные свойства божьего дерева тоже давно используются в народной медицине, однако благодаря тому, что эта полынь менее горькая, но зато более ароматная (с запахом лимона), она широко применялась и в кулинарии многих европейских стран.

Полынь лечебная — меньше горечи, больше аромата

Хорошо известно свойство лечебной полыни стимулировать рост волос, что издавна ценилось представителями сильного пола: у юношей быстрее отрастала борода, а значит, они считались взрослыми мужчинами, у пожилых же мужчин применение настойки лечебной полыни приостанавливало возрастное выпадение волос.

Есть еще одна полынь, которая широко известна в странах Европы, в Закавказье, в Малой и Восточной Азии, в Северной Америке. Эстрагон, который кое-где называют тархуном или драконовой полынью (Artemisia dracunculus), издавна во многих странах применяется как ароматическое и пряно-вкусовое растение, как приправа в кулинарии и отдушка при изготовлении вин и уксусов. Также содержит активные биологические компоненты, но с медицинскими целями почти не используется.

Известные виды растения

Задумались над тем, где растет однолетняя полынь? Сперва стоит узнать о том, сколько разновидностей этого растения можно найти в природе. На самом деле очень много, однако большинству людей известна лишь однолетняя полынь (artemisia annua), встретить которую можно практически на всей территории России, в особенности в засушливых регионах. Стоит отметить, что некоторые виды этой травы являются ядовитыми, поэтому использовать ее как средство народной медицины нужно крайне аккуратно. Всего в природе насчитывается около 400 видов этого растения.

• Эстрагон – один из видов однолетней полыни, который активно применяется в кулинарии. Неповторимый вкус и уникальный аромат этого растения придают блюдам изысканный вкус. Также эстрагон применяется в виноделии.
• Довольно интересным видом лечебной травы является так называемое «Божье дерево». На некоторых дачных участках его можно встретить в качестве декоративного растения. Запах у этой травы немного отличается от однолетней полыни.
• Полынь обыкновенная и горькая – две разновидности, которые приносят максимальную пользу для человеческого организма. Они схожи не только по внешнему виду, но и по своим лечебным свойствам. В природе встречаются практически везде. Эти лекарственные травы используются для приготовления масел, отваров и настоек, которые помогают бороться с огромным количеством различных диагнозов.

Как отличить полынь однолетнюю от многолетней? Для этого понадобится взглянуть на корневую систему растения. У однолетней травы она без почек, а почки, как известно, являются показателем многолетия. По внешнему виду и запаху травы практически не отличаются друг от друга, однако лечебные свойства однолетников намного выше. Поэтому, если вы решили сделать из целебной травы отвар или настой, то рекомендуется использовать именно горькую полынь.