Монарх

Виноград монарх: уход за сортом

В первые две недели после посадки винному винограду Монарх необходим регулярный полив, чтобы саженцы хорошо прижились и пустили корни. Поливаем умеренно, отстоянной теплой водой. Если вы видите, что почва подсыхает вокруг куста, то нужно ее разрыхлить на глубину 10 см. После этого, поливать нужно только по мере необходимости, перед началом цветения следует полить и перед формированием завязей. Для того, чтобы влага держалась у корней можно замульчировать почву вокруг обычным перегноем, торфом или опилками.

В качестве подкормки подойдут удобрения на основе фосфора и калия. Их вводим во время рыхления, одновременно углубляя в почву, поближе к корням. Причем удобрения нужно вносить своевременно, а не как вздумается. До цветения не рекомендуется, потому что минеральные вещества пойдут только на рост побегов.

Целесообразно провести за сезон три подкормки — после цветения, за 2 недели до предполагаемого сбора урожая и осенью. Ы первые две подкормки подойдут такие удобрения, как аммофос, нитрофоск, Растворин, Кемир, Новоферт. Осенью, после сбора урожая, удобряем конским или коровьим навозом. Подкормки вносим, выкапывая траншеи вокруг куста, если просто оставить на поверхности, то они не впитаются. Запомните, что виноград не переносит удобрения с содержанием хлора.

В самом начале, до формирования ягод, лозу немного обрезают и подтягивают к шпателям. Затем, не трогаем до момента начала формирования ягод. Затем нужно сделать прореживание, на каждом кусте должно остаться 23-35 глазков, на одном рукаве 4-5 почек. Лишние ветки будут мешать формированию ягодок и отбирать полезные вещества, необходимые для роста, поэтому не стоит жалеть, смело обрезайте лозу.

Как мы, уже говорили выше, сорт монарх подвержен мучнистой росе, поэтому важно произвести профилактические меры. Хорошо подойдет бордоская жидкость, готовим из него однопроцентный раствор, затем опрыскиваем растение

Процедуру проводим 2-3 раза за сезон.

Если температура воздуха в вашем регионе зимой, не превышает -25 градусов, то укрывать кусты нет необходимости, как мы и говорили, они морозоустойчивы, достаточно будет замульчировать поверхность вокруг кустов и засыпать опилки или мох. Если все-таки, температура может сильно превысить норму, то рекомендуется укрыть пленкой, прижимая к земле растения. Пленку нужно зафиксировать.

Особенности выращивания

«Монарх» — высокоустойчивый сорт создан для возделывания на всей территории России и стран бывшего СНГ.

Время посадки

Посадку саженцев «монарха» опытные виноградари рекомендуют производить весной при условии прогрева воздуха до +15ºС и выше, грунта до +10ºС и выше и отсутствии угрозы возвратных заморозков. А вот прививание на подвой можно производить не только весной, но и осенью.

Место и почва

«Монарх» любит свет, поэтому придется выделить ему самое освещенное место на приусадебном участке. Хорошо, если эта территория будет также защищена от сквозняков и подмывания грунтовыми водами. Идеально, если в качестве опоры будут выбраны стены домов и сооружения, расположенные с южной стороны: они и от порывов холодного ветра защитят, и помогут впоследствии дать нужное направление для роста мощного куста.

Главное условие для почвы – рыхлость и умеренная влажность. Если грунт на участке не соответствует выдвигаемым требованиям, то его целесообразно обогатить торфом, перегноем, компостом. О идеальной почве для винограда в отдельно статье.

Технология посадки саженцев ничем не отличается от обычной. Рекомендуемые размеры для посадочной ямы – 90 см в диаметре и 80 см в глубине; между соседними кустами – не менее 1 м.

Полив и удобрение

«Монарх» не терпит избытка влаги, поэтому мероприятия по поливу должны производиться строго по графику: дважды до начала цветения, во время формирования завязи и в дальнейшем – по мере необходимости (определяется по верхнему слою грунта). Обычно за один полив под куст рекомендуется вылить 20 – 30 л воды.

Положительный эффект на будущий урожай окажет подкормка растения. После долгой зимы его следует подлить (внести вместе с водой) органическими или азотосодержащими удобрениями, а в момент формирования цветов — калием и фосфором.

Обрезка

Рекомендуемая нагрузка на куст – не более 40 глазков. Обрезка выполняется в состоянии покоя винограда: на каждом уровне оставляется по 4 – 6 глазков. Не стоит забывать и об удалении после зимы поврежденных и подмерзших побегов, а во время завязывания плодов – лишних кистей. Летом придется удалять те листья, которые закрывают собой кисти от солнечного света.

Зимовка

Морозоустойчивый сорт нуждается в утеплении только в том случае, если зимой столбик термометра опускается ниже -25ºС. Это значит, что в южных регионах (Крым, Краснодарский край) растение можно не укрывать, а вот в регионах Средней полосы (в том числе и в Подмосковье) виноградарю придется потрудиться.

После осенней обрезки лозы снимаются со шпалеры, связываются между собой и укладываются на землю. Сверху их можно прикрыть агроволокном, сеном, перегноем, а можно также прикопать обычным грунтом.

Болезни и вредители

Несомненный плюс «монарха» – высокая устойчивость к поражению милдью и серой гнилью. А вот к оидиуму сорт демонстрирует среднюю сопротивляемость, поэтому от возможности развития неприятных признаков не застрахован никто. Единственно правильное решение – профилактическая обработка кустов препаратами «Бордосская жидкость», «Хорус» и «Ридомил» и т.д.

С филлоксерой помогут справиться инсектициды «Актеллик», «Золон», «Конфидор» и другие. А вот с птицами наиболее действенный метод борьбы — механический, предполагающий изоляцию кистей винограда мелкоячеистыми сетками. Все чаще на рынке стали появляться особые звуковые отпугиватели («Коршун-8» и «ВК-20»), которые также весьма эффективны в этой борьбе.

Хранение урожая

Достоинством сорта является отличные показатели транспортабельности: ягоды остаются на кисти, не осыпаются, сохраняя при этом отменный товарный вид.

Сбор урожая производится в конце лета. Созревшие гроздья срезаются секатором и аккуратно укладываются в один слой в деревянные ящики. Те кисти, которые планируется употреблять в свежем виде немного позже, можно оставить прямо на кустах: плоды данного сорта могут длительное время не осыпаться. Лучший вариант хранения – холодильник или подвал. Некоторые виноградари в подвале натягивают шпагат, на который и подвешивают грозди.

Регионы культивирования

Сорт рекомендован для возделывания практически на всей территории России: от юга до регионов с климатическими условиями, не всегда подходящими для сельскохозяйственных работ (Урал, Сибирь).

Агротехника

Описание агротехнических приемов начнем с посадки, технология которой идентична посадке саженцев других сортов. Монарх дает хорошие урожаи на легких, увлажненных почвах. Виноград очень любит орошение и подкормки повышенными дозами органических и минеральных удобрений. Несмотря на то, что сорт засухоустойчив, согласно отзывам выращивающих его виноградарей, растению необходим хороший полив, особенно если район роста растения – волжский регион, где традиционно сухое и жаркое лето.

При выращивании сорта Монарх необходимо знать некоторые особенности. Так в период опыления происходит осыпание завязей, причем осыпаются только крупные соцветия. Как правило, это происходит на «жирующих» после обрезки побегах. Чтобы избежать потери урожая, селекционер Павловский советовал не проводить обрезку молодого куста осенью, а ждать весеннего цветения и уже на этапе формирования «горошин» полностью обрезать виноград по всем правилам.

В период опыления происходит осыпание завязей, причем осыпаются только крупные соцветия.

Если же куст старый, то следует оставлять на плодоношение максимальное число глазков – обычно это от 60. При этом побеги не должны быть толстыми.

Для лучшего опыления садоводы советуют прореживать листву во время цветения винограда.

Также для защиты от виноградной тли практикуют прививание на подвои сортов, устойчивых в филлоксере, однако такой виноград вырастает с худшими характеристиками ягод.

Описание, которое дают многие садоводы, характеризует Монарх как капризный сорт, но если уделять ему достаточно внимания, то виноград порадует хозяина достойным и ранним урожаем: недаром у этого раннего сорта королевское название, ведь его ягоды по вкусу не имеют себе равных. Агротехнические приемы должны проводиться регулярно и качественно.

Видео «Полив винограда»

Этот видеоматериал расскажет, как правильно проводить полив виноградных кустов.

Преимущества и недостатки сорта

Монарх имеет прекрасные характеристики и вкусовые качества, за что его и ценят виноградари. Сорт часто используется в промышленных масштабах.

Можно отметить несколько существенных плюсов гибрида:

• Черенки прекрасно приживаются. Можно помещать саженцы непосредственно в грунт или использовать подвой. В любом случае сорт приживется и не составит проблем виноградарю.
• Монарх прекрасно себя чувствует в южных регионах, так как он родом из Краснодарского края, но при этом может переносить морозы до -25 градусов. Кусты надо обязательно накрывать, чтобы не потерять лозу.
• Ягоды имеют тонкий вкус с мускатным послевкусием. Их очень приятно употреблять в свежем виде, а также можно использовать для высококачественных напитков.
• Ягоды очень крупные, а грозди достаточно плотные, поэтому при правильном уходе можно за сезон с куста собрать до 10 килограмм.
• Растение имеет прекрасный иммунитет, поэтому не боится основных видовых заболеваний.
• В зависимости от региона произрастания полное вызревание наступает с середины августа до середины сентября.
• Грозди крепкие, ягоды не обсыпаются, поэтому урожай можно транспортировать на дальние расстояния. Кисти не теряют товарный вид и пользуются спросом у покупателей.

К недостаткам сорта можно отнести подверженность кустов осыпанию завязей. Чтобы избежать потери урожая, нельзя заниматься прореживанием и обрезкой до цветения. Это можно сделать после появления завязей.

Один из важных плюсов гибридного сорта заключается в том, что спелые ягоды, если их воворемя не собрать, не осыпаются

Уход за виноградником с кустами Монарх

Как солнечный свет и мягкая почва, так и правильная обрезка и полив нужен винограду Монарх. Важными мероприятиями остаются удобрение почвы и уход за участком, прилегающим к штамбу.

Полив

В воде виноград нуждается при сильных засухах и в случае произрастания на почвах, быстро испаряющих влагу. На других грунтах злоупотреблять поливом не следует. Достаточно обойтись двумя поливами – до начала цветения и ближе к образованию завязи. В дальнейшем уровень увлажненности земли контролируется, и по мере необходимости происходят поливы.

Удобрение

Из минеральных удобрений винограду Монарх хорошо подходят препараты с калием и фосфором. Вносят их небольшими порциями при разрыхлении почвы. Под штамб удобрения сыпать не следует – он их не впитывает.

Обрезка, укрытие, профилактика болезней

На кустах винограда Монарха рекомендуется удалять всего 4 – 6 глазков на каждом рукаве. Всего на одном растении должно оставаться около 40 почек. Обрезают кусты в состоянии покоя, прореживают – после формирования ягодных горошинок.

Укрывают виноград на зиму после качественной обрезки. Уложенные на землю ветви присыпают сеном и обворачивают пленкой. Если зимой температура держится на отметках до -25°C, без укрытия можно обойтись. Защиту растению обеспечит мульчирование.

Для защиты винограда от мучнистой росы производят опрыскивание бордосской жидкостью (1 %).

Характеристика куста

Созревает виноград Монарх в конце августа. Грозди имеют цилиндроконическую форму и крупные размеры. Ягодки очень крупные, овальные, желтого цвета (их размеры зависят от грозди). Мякоть ароматная и сочная, с мускатным послевкусием. Кожа нежная, тонкая, практически не ощущается на вкус. При этом ягодки при повышенной влажности не трескаются, и насекомые их не любят.

Можете смело оставлять плоды сорта Монарх на кустах после созревания – их вкусовые характеристики и товарный вид от этого не ухудшится.

Урожайность очень высокая – она составляет около 7 кг ягод с одного куста. При соблюдении требований агротехники данный показатель может быть выше. Морозов лоза не боится, но в холодное время года ее обязательно нужно укрывать. Стойкость к грибковым заболеваниям хорошая, но оидиум посадки поражать может (рекомендованы профилактически обработки).

Описание растения и специфика выращивания

Лоза отличается очень большой силой роста и хорошим вызреванием побегов, иногда на 2/3 длины. Многолетние части куста покрыты красноватой, грубоволокнистой корой. Плодоносных побегов от 60 до 75%, в среднем нагрузка на каждый составляет 1,1-1,3 грозди. На плодоношение не оставляют слишком тонкие и выросшие из головы куста побеги. Для получения стабильного и качественного урожая специалисты рекомендуют среднюю обрезку (на 6-8 почек) плодовых стрелок.

Для полноценного плодоношения «Монарху» не требуется совместная посадка с другими сортами-опылителями

Листья крупные, темно-зеленые, пяти- или трехлопастные (редко), слаборассеченные. Черешковая выемка открытая, лировидная с округлым дном и аккуратно вырезанным зубчатым краем. Цветки слегка зеленоватые, мелкие (диаметром 3-5 мм), обоеполые. В период цветения и после него растение проявляет склонность к осыпанию цветков и завязей, что, как правило, приводит к образованию чрезмерно рыхлых (неполноценных) гроздей и, как следствие, к недобору урожая и ухудшению его товарных качеств.

Мнение виноградаря-любителя об агротехнических приемах, уменьшающих осыпание цветков и завязей, можно узнать из следующего видеосюжета:

Шардоне

Сорт винограда «Шардоне» является главным сортом для изготовления белого вина. Из него можно получить напиток, как с привкусом белоснежных плодов или цитрусов, так и с привкусом меда или сладостей. Бывалые виноделы говорят, что с данного винограда невозможно изготовить плохое вино. Этот сорт характеризуется прекрасной акклиматизацией, беспроблемно растет и в южных, и в северных регионах. «Шардоне» созревает достаточно рано, уже в середине сентября можно собирать плоды. Срок от начала распускания почек до полного созревания плодов составляет 130-150 дней, в зависимости от средней температуры воздуха.

Кисти винограда «Шардоне» цилиндрические или конические, средних размеров, длиной 11-13см, весом 90-100г. Ягоды имеют красивую округлую или немножко овальную форму, зеленовато-беловатого цвета, переливающегося на солнце золотистым оттенком. Вес виноградины 1.3-3г. Плодоносит приблизительно половина побегов. Кожура тоненькая, крепкая. Мякоть насыщенная, с приятным запахом. Сахаристость 18—23%, кислотность 11,6— 8,2 г/л.

Сорт «Шардоне» достаточно стойкий к морозам, его лоза выдерживает до -20 градусов Цельсия. Если он растет в северных регионах, на зиму его лучше укрыть полиэтиленовой пленкой или древесными опилками, а если в южных регионах, в укрытии нет необходимости. Из сорта «Шардоне» можно приготовить разные виды белого вина, которые могут похвастаться различными привкусами и ароматами, в зависимости от метода изготовления. Они владеют прекрасными вкусовыми характеристиками сразу, но для еще лучшего вкуса их рекомендуют выстоять минимум 5 лет.

Угрозы для выращивания

Этот вид винограда считается выносливым, но при определённых условиях появляются болезни. Антракноз провоцирует грибок и поражает листья. На них проступают светло-серые пятна, а размеры постепенно становятся больше. На лозе образуются бурые пятна, а грибок распространяется на центральную часть культуры. Поздняя стадия характеризуется пятнами тёмно-коричневого цвета, ломкостью лозы и сиреневатым оттенком на периферии листа. Сами ягоды деформируются и теряют красивый вид. От болезни помогает раствор бордосской жидкости или похожие вещества. Опрыскивание проводят утром и вечером в безветренную погоду.

  Посадка и описание сорта клубники Мара де буа

Филлоксеру провоцирует зелёная тля, и обнаружить её сложно. Болезнь затрагивает корень и листья. Корневую форму лечат фумигантами, но существует вероятность гибели растения. Для устранения проблемы Монарха выращивают на песчаном грунте, где не заводится тля. Борьбу с проблемой на листьях ведут при помощи инсектицидных препаратов.

https://youtube.com/watch?v=mx-wJmjjfoM

Популярные представители

Существует множество разновидностей сортов винограда, которые классифицируются по таким признакам:

• морозоустойчивость;
• срок созревания плода;
• качество и количество урожая;
• по устойчивости к заболеваниям.

Все эти показатели влияют на выбор для будущего агротехнического плана, получения желаемого вина. Есть своя специфика в его производстве. Технология изготовления вида подробнее описана тут. Мы же поговорим о популярных технических сортах винограда.

Мальбек

Когда-то был популярен на территории Бордо, однако со временем уступил место более морозоустойчивым видам винограда. Из него получают темно-окрашенные напитки с плотной текстурой. Теперь этот виноград используется, чаще всего, для создания коллажей. Мальбек наиболее активно выращивается на юго-западе Франции и применяется при производстве кагора. Особое место он занял в аргентинской провинции Мендоса, где на его основе создают популярные сорта вин.

Изабелла

Естественный гибрид, родом из Америки. Изабелла универсальна, она может употребляться в свежем виде и использоваться в виноделии. Однако в последнее время из-за высокого содержания метанола в ягодах, она запрещёна в коммерческом виноделии Евросоюза и США.

Виноград весьма распространен на территории России и стран СНГ. Сорт неприхотлив и устойчив к грибковым заболеваниям. Кожица у зрелых ягод темных оттенков, почти черная.

Каберне совиньон

Наиболее многообразный из красных сортов винограда и достаточно распространен по земному шару. Ягодам характерен черно-синий оттенок и толстая кожица. Каберне Совиньон имеет высокое содержание танина, который позволяет замедлить старение напитка. Он отлично сочетается с Мерло. В Чили вина на основе данного винограда обладают ароматами мяты, смородины, эвкалипта и ванили. На итальянских землях виноград является основным компонентом супертосканских вин. Напиток из Каберне совиньон великолепно сочетается с шашлыком, стейком и пастой.

Монарх

Относится к столовому винограду и характеризуется высокой морозоустойчивостью — лоза способна пережить -25°C, но широко используется в винном производстве. Монарх устойчив к большинству заболеваний и неблагоприятным природным явлениям. Виноградная лоза обладает высокой силой роста. Он способен приносить богатые урожаи ароматных ягод с мускатным послевкусием. Выращивается ради потребления в свежем виде и на продажу. Созревшие грозди долго не портятся и имеют товарный вид. Из Монарха получаются красные вида с фруктовым послевкусием, богатые танинами.

Шардоне

Технический виноград, который признан лучшим для изготовления сухих французских вин. Аромат вина из него зависит от технологии производства, однако считается, что из этого винограда невозможно сделать плохого напитка. Полученный продукт может иметь запах фруктов, цитрусовые и цветочные нотки, аромат меда, выпечки или марципанов. Несмотря на ряд недостатков (умеренную урожайность, подверженность грибковым заболеваниям), Шардоне по-прежнему популярен среди виноделов.

Гарнача

Один из наиболее распространённых и культивируемых сортов винограда в мире. Технический сорт Гарнача позднего созревания, отличающийся высокой засухоустойчивостью и выносливостью. Вино из такого винограда имеет насыщенный рубиновый оттенок, низкую кислотность, лёгкие танины, высокое содержание алкоголя и интенсивность ароматов. Некоторые из напитков могут быть полностью изготовлены из данного сорта винограда. Сорт особенно популярен для выращивания на территориях Испании в месте с сортом винограда Темпранильо. В основном растёт на юго-востоке Франции и на Средиземноморском побережье.

Красностоп

Технический сорт среднего периода созревания, выведенный на территории Донского края. Виноград не требует особого ухода, кроме обильного полива. Данный сорт уникален и отличается от всех остальных технических сортов винограда. Эта особенность позволяет изготавливать неповторимые напитки с ягодными нотками. Вина отличаются особыми вкусовыми оттенками. Сорт в целом неприхотлив и позволяет изготавливать хорошее вино.

Еще есть такие сорта:

1. Карменер.
2. Ркацители.
3. Примитиво.

Белое вино

Ингредиенты:

• столовый виноград белый или темный с прозрачным соком – 5-10 кг;
• сахар – по вкусу;
• вода – до 100 мл на 1 л сока;
• закваска – по мере необходимости.

Как приготовить белое вино:

1. Ягоды перебрать, удалить подгнившие, зеленые, сухие, заплесневелые. В мезге не должно остаться листьев, веточек, насекомых.
2. Немытые плоды в эмалированной кастрюле или тазу подавить деревянным пестиком или руками, не нарушая целостности семян. Емкость накрыть марлей или хлопковой тканью, оставить белые разновидности виноградных сортов на сутки, а темные столовые на 3-5 ч при температуре 18-20°C. Главное, чтобы на поверхности появилась пена, началось брожение.
3. Сок отделить самотеком в большую бутылку или банку, белый виноград допустимо отжать, красный нежелательно, поскольку в сусло попадут красящие пигменты. Жидкость несколько раз профильтровать.
4. При необходимости долить воду. Если сока получилось достаточно, а при пробе на вкус не сводит скулы от излишней кислотности, лучше обойтись без нее.
5. На горлышко установить гидрозатвор или натянуть медицинскую перчатку с маленькой дырочкой на пальце. Для защиты от перепадов температуры и солнечных лучей накрыть одеялом. В помещении поддерживать 18-22 градуса по Цельсию.
6. Если брожение слабое, добавить закваску и сахар. Последний можно использовать для улучшения вкуса. Для этого отлить небольшую часть сусла, смешать с сахарным песком до полного растворения кристаллов, ввести обратно. Весь объем добавлять не сразу, а за 2-3 раза с интервалом 5-10 дней.
7. Для приготовления белого вина из винограда столовых сортов процедура займет около 1-1,5 месяцев. Далее рекомендуется искусственно прекратить процесс резким охлаждением или пастеризацией.
8. Жидкость слить с осадка в чистую емкость, заполняя под самое горлышко, чтобы удалить прослойку воздуха. Плотно закрыть крышкой, перенести в подвал для созревания. По мере выпадения плотных частичек на дно и образовании пустот, следует доливать это же вино. Каждые 2-3 недели сливать с осадка. Процесс может занять 3-4 месяца, затем желательно осветлить желатином или яичным белком, поскольку напиток из столового винограда и так не отличается длительным хранением.
9. Разлить по бутылкам из темного стекла, закупорить пробкой, перенести в погреб.

Выращивание

Виноград Монарх – солнцелюбивый сорт. Если солнечного света будет мало, ягоды просто не созреют к концу августа. Также кусты плохо переносят северный ветер, поэтому высаживать их рекомендуется вдоль южных стен.

Виноградник неплохо будут защищать от холодного воздуха дворовые объекты. Под вертикальное плетение в качестве опоры можно использовать забор.

Почвы сорт предпочитает умеренно влажные, легкие. Размножать его на заболоченных, глинистых участках запрещено. На песчаных грунтах приживается растение плохо. Оптимальный вариант для выращивания сорта Монарх – черноземы, в недрах которых протекают подземные воды. Если есть риски повышения уровня подземных вод, в саду нужно будет обустроить дренаж в виде широкого углубления либо канавы.

Помимо солнечного света и мягких почв, винограду Монарх нужен регулярный полив и правильный обрезка. Другие меры – удобрение почвенных смесей и уход за штамбовым участком. Заливать посадки не следует – в большом количестве воды виноград нуждается только в сильные засухи и при посадке в грунты, которые быстро испаряют влагу. В остальных случаях достаточно будет двух поливов – перед цветением и ближе к моменту образования завязей. В дальнейшем просто следите за увлажненностью почвы и поливайте их по мере необходимости.

Для мульчирования удобнее всего использовать упревший перегной. Его на поверхности почв выстилают слоем в 3 см. Мульча хорошо сохраняет влагу и подпитывает корни кустов.

Из минеральных подкормок сорт Монарх больше всего любит фосфорные и калиевые препараты. Их вносят маленькими порциями при рыхлении почв. Под штамб удобрения не насыпают, поскольку он все равно их не будет впитывать.

На каждом рукаве удаляют по 4-6 глазков. Ориентир – на одном растении должно быть примерно 40 почек. Правильную осеннюю обрезку кустов выполняют только в состоянии покоя, прореживанием можно заниматься, когда сформируются ягодные горошинки. Подготовка к зиме выполняется строго после обрезки – ветки кладут на землю, присыпают сеном и оборачивают в пленку. Если зимы не очень холодные, можно обойтись и без укрытия (достаточно будет мульчирования). Для защиты от мучнистой росы и других заболеваний рекомендуется проводить профилактические опрыскивания – например, бордосской жидкостью (концентрация 1 %). Про зимнюю обрезку винограда читайте тут.

В данном видео объясняют технику ухода и выращивания винограда сорта монарх.

Лучшие винные сорта черного винограда: топ-4

Неудивительно, что среди сортов черного винограда находится наибольшее количество технических сортов, предназначенных для приготовления красного вина (по алфавиту):

Августа

Сорт выведен на основе Казачка и СВ 12-309. Селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко (Россия).

Формирует сильнорослые кусты.

У Августа кисти мелкие (110-120 г) конической формы, плотной и средне рыхлой структуры.

Ягоды имеют темно-синий цвет с пруиновым налетом. Круглые мелкие плоды имеют массу 1,3-1,7 г. Вкусовые качества сорта гармоничные с ненавязчивой мускатной ноткой. Мякоть плодов сочная, мясистая, с плотной кожурой, сок не окрашен.

Характеристики сорта Августа:

• срок созревания — 128-130 дней;
• сахаристость — 23-24%;
• кислотность — 9 г/л;
• коэффициент плодоношения — 1,6;
• урожайность — 100-110 ц/га (при схеме посадки 3 на 1,5 метра);
• оптимальная нагрузка — 20-25 глазков;
• допустимая обрезка — на 3-4 глазка;
• зимостойкость до -24…-25 градусов.

Достоинства:

• Неплохая дегустационная оценка сухого вина (7,5 балла).
• Высокая устойчивость к оидиуму (1,5 балла), хорошая к милдью (2,5 балла), к филлоксере средняя (3,5 балла).
• Высокий показатель укоренения черенков.
• Совместим с разными подвоями, но лучше Кобер 5ББ или 101-14.

Недостатки:

Очень сильно пасынкуется (гонит пасынки просто со страшной силой).

Алиевский

Выведен на основе сорта Виорика и Стартовый. Селекции МСХА им. К. А. Тимирязева.

Отличается средне- или сильнорослыми кустами.

Оттенок вызревшей молодой лозы — ореховый. Алиевский отличается крупными слаборассеченными листьями с сильно гофрированной лопастью. С обратной стороны листовых пластин присутствует небольшая щетинистая опушка.

У Алиевского формируются цилиндроконические плотные кисти среднего размера и массой 130 г.

Цвет ягод сине-черный. Мякоть сочная, мягкая, без аромата. Кожура плотная.

Характеристики сорта Алиевский:

• срок созревания — 130-135 дней;
• урожайность — 110-140 ц/га;
• соотношение плодоносных побегов — 85%;
• коэффициент плодоносности — 1,5;
• оптимальная нагрузка — 45-50 почек;
• морозостойкость до -26..-28 градусов.

Достоинства:

• Цветок обоеполый.
• Вызревание лозы хорошее.
• Устойчив к основным заболеваниям.

Альфа

Сорт выведен в США, скрещиванием V.labrusca x V.riparia.

Сорт характеризуется средне- и сильнорослыми кустами.

Отличается крупными острозубчатыми трехлопастными листьями со средней степенью рассечения.

Образует среднего размера цилиндрические или цилиндроконические кисти с плотной и средне рыхлой структурой. Средняя масса грозди — 120 г, максимальная — 220 г.

Цвет ягод — черный с красновато-фиолетовым отливом, также они покрыты густым восковым налетом. Плоды круглые, среднего размера. Кожица плотная, прочная, легко отделяется от мякоти. Слизистая мякоть ягод имеет явно выраженный очень резкий кислый привкус, с хорошо выраженным ароматом земляники, плохо отделяется от семян.

Характеристики сорта Альфа:

• срок созревания — 140-145 дней;
• урожайность 150-180 ц/га;
• сахаристость — 15-16 %;
• кислотность — 10-11 г/л.

Достоинства:

• Характеризуется обоеполыми цветами, поэтому опыление не вызывает никаких трудностей.
• Слабо восприимчив к заболеваниям: относительно устойчив к милдью, антракнозу.
• Вызревание лозы очень хорошее.
• Прекрасно подходит в качестве подвоя для сортов с низкой морозоустойчивостью.

Недостатки:

• Поражается пятнистостями и вредителями.
• Высокий уровень кислотности.

Таежный

Куст очень сильно рослый. Женский тип цветка.

Грозди конической формы, рыхлые, мелкие или средние, весом до 250 г.

Ягоды темно-синие, весом 2,5-4 грамма. С легким мускатным ароматом (иногда есть привкус лабруски), очень богат пектиновыми веществами.

Характеристики сорта Таежный:

• срок созревания — 130-135 дней;
• среднее число гроздей на один побег- 2,5-3,5.
• сахаронакопление — 17-24%
• морозостойкость до -28-35 градусов.

Достоинства:

• Высокая урожайность.
• Ягоды могут висеть, не загнивая (даже под дождем), 1,5 — 2,5 месяца.
• Комплексно устойчив ко всем грибным заболеваниям.

Недостатки:

• Все-таки иногда поражается милдью.
• Нужен сорт-опылитель, желательно Альфа.
• Из-за перегрузки плохо набирает сахар.

Другие черные технические сорта

Также среди черных сортов винограда, которые подходят для приготовления вина, выделяют:

• Альминский;
• Бастардо магарачский;
• Веста;
• Голубок;
• Гранатовый Магарача;
• Данко;
• Ильичевский ранний;
• Рубин Голодриги;
• Каберне Дорса;
• Каберне Жемчуг Сабо;
• Каберне Кортис;
• Каберне Юра;
• Лада;
• Ливадийский черный;
• Маршал Фош;
• Мерло;
• Мускат Блау;
• Мускат донской;
• Менделеум;
• Одесский черный;
• Регент;
• Рондо;
• Саперави северный;
• Памяти Голодриги;
• Пинотин;
• Тавквери Магарача;
• Фиолетовый ранний;
• Черный жемчуг.

Характеристика сорта

Монарх – виноград, созданный селекционером Е.Г. Павловским в результате скрещивания сортов «Талисман» и «Кардинал» с добавлением смеси пыльцы. Часто сорт Монарх называют Павловским в честь ученого. Для созревания ягод требуется 120-125 дней. Кусты обладают большой силой роста. Лоза вызревает достаточно хорошо – на 2/3 роста, при этом ее длина составляет 130 см. Укоренение черенков происходит быстро. При благоприятных условиях уже в первых числах июня виноградный куст начинает цвести. Виноград самоопыляемый.

Монарх вызревает в третьей декаде августа. Грозди цилиндроконической формы, крупные (в среднем до 600 г, но бывают и до 1 кг). Ягоды желтые, крупные, овальной формы, весом почти 23 г, однако есть прямая зависимость размера ягод от размера грозди. Мякоть сочная, ароматная, с мускатным послевкусием. Кожица настолько тонкая и нежная, что не ощущается при поедании, однако при этом ягоды не трескаются от избытка влаги и не повреждаются насекомыми. Ягоды после созревания могут длительное время оставаться на кусте, при этом их товарный вид и вкус не ухудшаются. Описание будет неполным без упоминания такого факта, как высокая урожайность, ведь с одного куста можно собрать до 7 кг спелых ягод.

Ягоды после созревания могут длительное время оставаться на кусте, при этом их товарный вид и вкус не ухудшаются.

Монарх – виноград морозостойкий (до -23 градусов), его слабо поражают такие грибковые заболевания, как милдью, серая гниль, иногда подвержен инфекциям оидиума.