Тыква

Овоч гарбуз – опис

Корінь у гарбуза гіллястий, стрижневий, стебло сланке, п’ятигранне, шорстке, з колючим опушенням, досягає в довжину 5-8 м. Листки чергові, серцеподібні, п’ятироздільні або п’ятилапчасті, довгочерешкові, з довжиною пластини до 25 см, опушені жорсткими короткими волосинками. У пазусі кожного листка розвивається спіральний вусик. Квітки одностатеві, великі, поодинокі, помаранчевого або жовтого кольору. Жіночі квітки на коротких квітконіжках, а чоловічі на довгих зацвітають у червні або липні і запилюються перехресно. Плід – м’ясиста, велика, овальна або куляста несправжня ягода-гарбуз із великою кількістю насіння, достигає в кінці літа або на початку осені. Насіння гарбуза кремово-біле, завдовжки від 1 до 3 см, із виступаючим обідком по краю і дерев’янистою зовнішньою оболонкою.

Носят вышиванки

Вышитые мужские и женские сорочки – неотъемлемая часть традиционного костюма восточных славян. Но если у русских, например, вышитые рубашки стали предметом почти исключительно сценического народного костюма или дизайнерской одежды от модельера, работающего в стиле «а-ля рюс», то для украинца вышиванка – это практически символ национальной самоидентификации.

Вышиванки носят в будни и по праздникам, на митинги и на заседания Верховной Рады, в селах и городах. «Культ» вышиванки возник в конце 80-х годов прошлого века в связи с ростом национального самосознания и, судя по процессам, происходящим на братской Украине сегодня, не скоро исчезнет. И прекрасно, ведь вышиванки придают украинским населенным пунктам оригинальность и неповторимое своеобразие, а еще они очень красиво смотрятся.

Хімічний склад гарбуза

Гарбуз дуже корисний. У ньому містяться всі необхідні вітаміни і мікроелементи, необхідні для нормального функціонування внутрішніх органів людини.

• Калорійність гарбуза на 100 грам всього 22 ккал.
• У 100 грамах міститься 91,8 г води, 1,3 г білку, 0,3 г жирів і 7,7 г вуглеводів.
• Мінеральні речовини: Залізо (Fe), Калій (K), Кальцій (Ca), Магній (Mg).
• Основні вітаміни: Е, А, С, D, F, PP, T, вітаміни групи В.

Користь і корисні властивості гарбуза

Про корисні якості гарбуза можна написати цілу книгу. Це повноцінний, багатий вітамінно-мінеральний комплекс. Ця сама “криниця” корисності успішно застосовується в народній медицині. Зараз ми розглянемо основні корисні властивості цього овоча.

1. Покращує зір. У гарбузі міститься вітамін А (каротин), хоч не стільки скільки в моркві, тим не менше це позитивно впливає на наші очі і захищає їх від недуг.
2. Корисно для травлення. Неодноразово було доведено, що гарбуз позитивним чином позначається на травленні. Дієтології радять включати в свій раціон цей дієтичний овоч при схудненні. Поживна м’якоть гарбуза легко засвоюється організмом. Після щільного м’ясного обіду не зайвим буде з’їсти пару шматочків овочу. Це допоможе шлунку легше перетравлювати “важкі” страви. У гарбузі знаходиться багато клітковини, що також необхідно тим, хто страждає ожирінням.
3. Гарбуз корисний для гіпертоніків. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям, гарбуз виводить шлаки, токсини і надлишки холестерину з організму завдяки пектиновим волокнам. Регулярне вживання м’якоті або гарбузового соку допоможе знизити, а з часом і нормалізувати кров’яний тиск. Добре зміцнює стінки судин, а також нормалізує водно-сольовий баланс людини. Пригнічує ріст туберкульозної палички. Лікарі рекомендують вживати гарбуз, щоб захистити себе від пієлонефриту.
4. Чемпіон за вмістом заліза і вітаміну Т. Гарбуз покращує обмін речовин в організмі і сприяє згортанню крові.
5. Що ще корисного в гарбузі? Гарбуз – володіє хорошим сечогінним ефектом. У ньому міститься багато води (90%) і солей калію, що в свою чергу допомагає поступовому розчиненню каменів у нирках і сечовому міхурі. Для лікування запалення сечового міхура, нирковій недостатності, геморою – вживати гарбуз треба в сирому вигляді.
6. Піднімає настрій і допомагає при безсонні. У любителів гарбузів значно підвищений життєвий тонус. Завдяки своїм властивостям також добре зміцнює нервову систему і допомагає при безсонні. Захищає і зміцнює імунітет. Завдяки вмісту в собі вітаміну С, гарбуз здатний протистояти вірусним захворюванням цілий рік. На відміну від решти овочів у гарбуза термін зберігання куди більше, що робить його незамінним продуктом взимку і навесні.
7. Протизапальні властивості. Протидіє запальним процесам в кишечнику. Часто застосовується як зовнішній засіб. Наприклад, при опіках, ранах, прищах, висипах і екземі “кашка” з гарбуза добре втамовує біль і сприяє швидкому загоєнню. Про косметичні властивості гарбуза ми поговоримо трохи нижче.
8. Користь гарбуза в онкології. В даний час немає “чітких” відповідей від учених про результати в боротьбі з раком. Хоча було відмічено, що люди, що вживають часто гарбуз – рідше хворіють туберкульозом і раком горла.
9. Хочете бути молодими навіть у літньому віці? Завдяки гарбузу у людини покращується регенерація тканин. Швидше оновлюються клітини. Зміцнюються кістки, підвищується продуктивність, поліпшується сон.
10. Гарбуз в косметології. Останнім часом на основі гарбуза (або як другорядний компонент) виготовляють різні шампуні, бальзами, мила, креми, лосьйони і маски. Маски славляться омолоджуючим ефектом, які здатні розгладжувати неглибокі зморшки. Безсумнівно, гарбуз входить в багато дієти. Будучи низькокалорійним продуктом (всього 22 ккал) помаранчевий овоч точно не додасть ваги, а ось зменшити зможе запросто завдяки очищаючим властивостям.

Застосування гарбуза столового звичайного в медицині

Гарбузове насіння здавна відоме гельмінтогінною дією, воно є ефективним засобом проти круглих і стьожкових глистів. Перевага насіння гарбуза над іншими глистогінними препаратами полягає у відсутності токсичної дії на організм. За ефективністю воно поступається лише дріоптерису чоловічому. У зв’язку з безпекою вживання це насіння часто призначають дітям, вагітним і людям похилого віку.

Лікування гарбузовим насінням з метою вигнати стьожкових глистів слід проводити грамотно. За дві доби до початку лікування потрібно щодня ставити клізму, а за добу до початку вживання насіння випити сольовий проносний засіб. Наступного дня зранку на голодний шлунок вживають ліки, приготовані з гарбузового насіння, яке очищають з лушпиння, залишаючи при цьому тонку шкірку зеленувато-жовтого відтінку. Очищене насіння перетирають з молоком або водою у ступці до утворення однорідної кашки. в яку півсклянки цукру або варення (можна меду). Вживати такі ліки потрібно невеликими порціями лежачи, протягом 2-3 годин. Для дорослої людини потрібно взяти 300 г насіння, дітям до 4 років – 75 г, до 7 років – 100 г, до 10 років – 150 г, до 15 років 250 г. Через кілька годин, після того як була вжита остання порція кашки з насіння, потрібно випити проносний засіб і через півгодини поставити клізму.

Разом з іншими лікарськими травами і насінням конопель гарбузове насіння використовується у нетрадиційній медицині для лікування захворювань сечовивідних шляхів і нирок, зокрема, якщо в сечі є сліди крові, а також від спазмів, що викликають затримку сечовипускання.

М’якуш гарбуза має загальновідому жовчогінну, послаблюючу і сечогінну дію. Його вживання у сирому вигляді по 0,5 кг, або у вареному (печеному) по 1-2 кг за добу, допомагає при серцево-судинних захворюваннях, хронічних запорах, набряках, подагрі, хронічному холециститі, пієлонефриті, колітах та ентероколітах при нерізких загостреннях.

Сік з гарбуза допомагає від блювання вагітним жінкам, діє заспокійливо і покращує сон.

Крім цього, м’якуш гарбуза звичайного можна застосовувати зовнішньо від опіків, екземи, при лікуванні запальних вогнищ на шкірі та як косметичний фітотерапевтичний засіб.

Відвар гарбузових хвостиків (черешків) характеризується діуретичними властивостями, призначається для лікування серцевих і ниркових захворювань, які супроводжуються набряками, гіпертонії та порушення обміну речовин.

Зовнішньо м’якуш гарбуза столового прикладають до ран та інших уражених ділянок шкіри. Маска від сухості шкіри обличчя (Hyposteatosis cutis) готується з двох столових ложок вареного м’якуша, який потрібно старанно змішати із столовою ложкою оливкової олії. Отриману кашку накладають на шкіру обличчя, витримують 20 хвилин і змивають теплою водою, після чого лице промивають додатково холодною водою.

Тыквенные блинчики с кунжутом

Тыквенные блинчики – имеют не только привлекательный вид, но ещё и невероятный вкус. Это блюдо станет отличной заменой сладостей, ведь они не только сладкие, но и очень полезные, наполненные витаминами. Даже если дети не любят тыкву, то этот сладкий шедевр станет исключением. Тыквенные блинчики можно подать на завтрак к молоку, а также станут полезной заменой калорийных десертов на семейном ужине.

Хит осени конечно же тыква. О свойствах тыквы можно говорить очень много. В ней имеется большое количество разных витаминов, аминокислот, клетчатки, минералов и других полезных веществ. Польза тыквы признана медиками и диетологами.

Про кунжут также написано очень много полезных свойств, но стоит выделить наибольшую ценность — это сезамин. При поступлении кунжутных семечек в организм, у человека ускоряется метаболизм и повышается концентрация витаминов «Е». А также уменьшается интенсивность воспалительных процессов. В связи с чем польза сезамина неоспорима, а на её основе изготавливают БАДы к пище.

Дружная семья Исаевых из города Липецка, готова поделиться своим вкусным рецептом блинов. На YouTube канале «Другая Кухня» можно найти любые рецепты которые готовятся в других странах. На этот раз Валерия Исаева поделится рецептом «Азиатские тыквенные блинчики с кунжутом».При выборе данного рецепта отдавались предпочтения таким продуктам как тыква и кунжут. 

О свойствах тыквы и кунжута имеется большое количество подтверждений. Предлагаем посмотреть видео рецепт и приготовить тыквенные блинчики с кунжутом по шагам.

Ингредиенты

Ингредиенты
Порции: –+12

• Тыква 250 грамм
• Мука рисовая 200 грамм
• Кунжут 50 грамм
• Сахар-песок 40 грамм
• Масло растительное 1 столовая ложка
• Масло растительное (для жарки) 100 миллилитров

Калории и БЖУ на 100 г
Калории: 336 ккал
Белки: 5.6 г
Жиры: 14.9 г
Углеводы: 44.8 г

Шаги приготовления блинов

Шаги

30 мин.12 порций   Печать

Выбираем тыкву среднего размера. Чистим тыкву вынимая все внутренности и семена и разрезаем на кусочки для запекания. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим запекаться тыкву на 40 минут.

Остужаем тыкву и отправляем его в блендер для перемешивания до однородной консистенции.

В готовое пюре добавляем сахар. Но рекомендуется добавлять больше сахар в зависимости от вашего сорта и сладости тыквы.

Постепенно по частям в тыквенную массу добавим рисовую муку. Перемешивая пюре с мукой доводим до однородной консистенции. Тесто должно получиться мягким и держать заданную форму

Важно! Муку необходимо добавлять постепенное, перемешивая полученную смесь до однородной консистенции наше тесто не получиться забитым.

В готовое тесто добавляем растительное масло. Данное тесто получается мягким и легко перемешивается.

Теперь когда тесто готово, нам необходимо сформировать круглые шарики

Они должны быть не очень маленькими и не чур большими. Готовое тесто разделяем приблизительно размером 2 на 2 сантиметра.

Полученные тыквенные колбочки обволакиваем кунжутом со всех сторон. Необходимо, чтобы они полностью были в нем покрыты.

Полученные шарики покрытые кунжутом вытаскиваем и ладонью аккуратно придавливаем их. Тем самым у нас образуются кружочки приблизительно 0,5 сантиметров высотой. Этот самый кружок будет у нас заготовкой для выпекания блинов.

На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем её. Можно использовать оливковое или другое ароматное масло которое вы предпочитаете. Помните что мы готовим постные блинчики и не стоит их жарить на масле животного происхождения. На разогретое масло выкладываем блинчики и обжариваем их по 3 — 4 минуты с каждой стороны. Блинчики приобретают золотистую корочку.

Тыквенные блинчики с кунжутом готовы, выкладываем их на тарелочку и подаем к столу. Они просто тают во рту и придутся по душе всем членам семьи.

Відео: Гарбуз звичайна.

У маслі гарбуза міститься багато вітаміну А, тому його рекомендують застосовувати при очних хворобах. Маслом гарбуза можна лікувати аденому простати і простатит. Гарбузова олія має ранозагоювальну і відновлює властивостями. Крім того, масло гарбуза застосовують при захворюваннях, які супроводжуються порушенням обміну ліпідів в організмі, таких як, наприклад, ожиріння, екзема або дерматит.

Корисні властивості гарбуза

Завдяки вмісту в гарбузі безлічі корисних речовин її застосовують при лікуванні різних хвороб. Пектин, що міститься в гарбузі, виводить холестерин з організму. Також пектин гарбуза використовують при атеросклерозі. Гарбузовий сік допомагає при запорах. Відвар квіток рослини ефективний при наявності ран. Гарбуз застосовується як сечогінний засіб людьми, страждаючими серцевими набряками. М`якоть гарбуза використовують при туберкульозі, жовтяниці, подагрі, неврозі. Гарбуз має протиглисними, проносними і діуретичними властивостями. Рослина надає протиблювотну дію при токсикозі у вагітних і у людей з морською хворобою.

застосування гарбуза

Народна медицина застосовує м`якоть і насіння гарбуза при лікуванні різних захворювань. Насіння гарбуза використовуються при глистах як антигельминтное засіб. М`якоть рослини допомагає нормалізувати обмін речовин, лікує водянку, хвороби нирок і печінки. Свіжий сік гарбуза допоможе позбутися від безсоння. Насіння гарбуза корисні для розумової діяльності і при запаленні передміхурової залози. Для цих цілей необхідно просто з`їдати по 15 насіння щодня.

Гарбуз для схуднення. Гарбуз сприяє виведенню з організму шлаків і позбавлення від зайвих кілограмів. З цією метою потрібно приготувати звичайне гарбузове варення. Для цього беремо 1,5 кг гарбуза, 1 апельсин і половину лимона. Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки і нарізаємо на шматочки. Апельсин і лимон також нарізаємо шматочками, з`єднуємо з гарбузом і варимо на повільному вогні. Після першого разу ставимо на вогонь вдруге варитися — і через пару годин варення готове. Його вживають щодня тричі на день.

Маска з гарбуза. Візьміть м`якоть гарбуза і очистіть від насіння. Щільною стороною накладіть її на уражені місця. Тримайте м`якоть гарбуза близько 15 хвилин, після чого промийте теплою водою рану, використовуючи ватяний тампон.

Гарбуз від глистів. Візьмемо 150 грамів зелених насіння гарбуза і розітріть в ступці. Додаємо 50 грамів меду і змішуємо. Всю цю кашку необхідно з`їсти на голодний шлунок за годину часу. Через 3 години після вживання ліків з гарбуза необхідно випити проносне і зробити клізму.

Гарбуз при захворюванні нирок, печінки або серця. Для цього беремо 15 грамів плодоніжок гарбуза і нарізаємо дрібними шматочками. Туди ж додаємо 2 грами прополісу, наливаємо 50 мл води і ставимо на вогонь на чверть години. Дана кількість відвару витрачається за день.

Кулинарные достоинства

Высокие вкусовые достоинства и полезность этой ягоды по достоинству оценили мои домашние и все, кто начали выращивать эту культуру.

Кавбуз — гибрид арбуза и тыквы.

Салат из кавбуза, яблок и бананов (импровизировать с ингредиентами можно сколько угодно) оказался исключительно вкусным, отлично восполняющий недостаток витаминов зимой.

Важной особенностью этой культуры является лежкость, то есть плоды в результате длительного (до лета) хранения не только не теряют своих полезных качеств, но даже становятся слаще. Проблемы нехватки витаминов зимой с этой культурой не будет

Трехлетний опыт выращивания кавбузов на своих грядках позволил мне убедиться в том, что эта чудо-ягода должна занять достойное место в наших огородах.

Тем, кто заинтересовался кавбузом, могу выслать семена. Для этого необходимо запросить бесплатный каталог. Вышлю его в вашем конверте с обратным адресом.

Николай Анатольевич Хорошев (157301, Россия, Костромская область, г. Мантурово, ул. Юрьевецкая, д.71)

Класс! Отправить Отправить

Фильмы

В кино Олег Гарбуз снимается довольно много, хотя пока еще не дошел до таких же успехов, как в театральной деятельности, где на его счету несколько весьма престижных международных премий. Впервые он дебютировал на экране в биографической драме белорусского производства «Цветы провинции», затем снимался в медицинском сериале «Ускоренная помощь» и исторической драме «Эрик XIV».

Олег Гарбуз в фильме «Эта женщина ко мне» | Кино-Театр

Более масштабную известность ему принес детектив «Сёмин», семейная сага «Под знаком луны» и мелодрама «Эта женщина ко мне». Благодаря обаятельной улыбке актера зрители очень полюбили его персонажа, дворника Карима из романтической истории «Жизнь рассудит». Всего на счету Олега Гарбуза более полусотни работ в кино, последними из которых являются мелодрамы «Куда уходят дожди» и «Проще пареной репы».

Особливості вирощування гарбуза на насіння

Для посадки підходить насіння, яке пролежало3-4 роки. Більш свіжі насінини слід прогріти при температурі 60 С протягом 2-3 годин. Це в рази підвищить продуктивність.  Для перевірки якості, насіння опускають в слабкий розчин кухонної солі. Насіння яке сплило видаляють, яке опустилося — садять.

А про те як зберегти зелень на зиму в домашніх умовах, читайте в нашій статті.

Сприятливими умовами для росту гарбуза на насіння є тепле повітря і рясна вологість. Ідеальна температура для правильного розвитку — 28 С. Урожайність підвищується при установці системи поливу. Гарбуз краще огірків переносить капризи природи, але погано переживає вітри та гине в заморозках. Для нього необхідна родюча і добре дренована земля. Середні витрати посадкового матеріалу — 7 кг на 1 га. Від посіву до збору врожаю в середньому проходить 120 днів. Далі гарбуз проходить такі етапи:

1. Ручне обривання зрілих плодів з батогів.
2. Тракторне скочування в валки.
3. Збирання врожаю

Відділення насіння на великих полях проводиться за допомогою збирання гарбузів комбайном. Невеликі фермерські господарства обходяться стаціонарним обладнанням або ручною працею. М’якоть служить чудовим добривом для грунту. У виборі сорту гарбуза для насіння, опис та характеристика мають велике значення. Важливо переконатися, що обраний варіант підходить для вирощування у всіх зонах, і необхідні витрати були у співвідношенні з очікуваним доходом. Найкраще зупинятися на перевірених сортах з хорошою репутацією. Важливу роль в отриманні прибутку грає дотримання правил агротехніки.

Відео: Вирощування гарбуза на насіння

https://youtube.com/watch?v=sHloyvL3bpw

Ще більше про овочі та фрукти ви можете знайти на нашому сайті fermerstvo.org.ua

Посадка гарбуза у відкритий ґрунт

Коли садити гарбуз у ґрунт

Посадка гарбуза у ґрунті здійснюється з настанням стійкої теплої погоди. Зазвичай це відбувається в кінці травня або на початку червня. Гарбуз – культура баштанна, це означає, що їй потрібно багато сонця, тому оберіть для посадки гарбуза південну ділянку. Оптимальна температура для росту гарбуза 25 ºC, а якщо температура опускається до 14 ºC, ріст рослини зупиняється. Добре росте гарбуз на ділянках, де торік росли сидерати, цибуля, капуста, морква, буряк, соя, горох, квасоля, боби, сочевиця або арахіс. Поганими попередниками вважаються картопля, соняшник, огірок, кабачок, патисон, кавун, диня і гарбуз.

Ґрунт для гарбуза

Зростає гарбуз на будь-яких ґрунтах, проте великим і солодким він може дозріти тільки на родючому ґрунті. Ділянку під гарбуз готують з осені: перекопують, вносячи в неродючий ґрунт на один м² по 3-5 кг компосту або гною, у важкий або кислий по 200-300 г золи або вапна, і в будь-який ґрунт по 25-30 г фосфорного і по 15-20 г калійного добрива. Після того, як навесні зійде сніг, щоб уникнути висихання ґрунту, його боронують, потім злегка розпушують і очищають від бур’янів, а перед висадкою розсади або посівом насіння перекопують на глибину 12-18 см. Якщо у вас чомусь не вийшло підготувати ділянку з осені, вносьте добрива в момент посадки в кожну вириту під сіянець ямку.

Вирощування гарбуза в теплиці

Гарбуз рідко від початку до кінця вирощують у теплиці. Найчастіше парник використовують для вирощування розсади гарбуза, яку потім усе одно висаджують у відкритий ґрунт. Посадка гарбуза в теплиці здійснюється по одній насінині в торф’яні горщики розміром 10х10, щоб уникнути пікірування, яке гарбузові сіянці зносять важко. Доки насіння не зійде, температура в теплиці повинна бути 26 ºC, а з моменту появи сходів її на тиждень знижують до 19 ºC, а потім повертаються до колишнього температурному режиму. Через два тижні після появи перших паростків розсаду удобрюють коров’яком. Поливають розсаду в міру необхідності, але рясно: земля при середньому показнику вологості повинна бути пухкою. У відкритий ґрунт розсаду висаджують через 4 тижні після появи перших сходів.

Як висаджувати гарбуз у відкритий ґрунт

Як розташовувати гарбуз на грядці, ми вже писали, але ямки для розсади роблять трохи глибшими, ніж при посіві насіння: вони повинні повністю вміщати кореневу систему сіянців на глибині 8-10 см. Якщо ви не удобрювали ділянку з осені, врахуйте, що при посадці в кожну ямку необхідно додати по піввідра перегною або компосту, 50 г суперфосфату і 2 склянки золи, ретельно перемішавши добрива з ґрунтом. Виходячи з цього, і розраховуйте глибину ямок для розсади. Пролийте ямки одним-двома літрами гарячої води, дайте їй усотатися, а потім переваліть із горщика сіянець гарбуза разом із кореневою грудкою, заповніть порожнини ґрунтом, щільно утрамбувавши його. Після посадки ділянку мульчують торфом або засипають сухою землею, щоб перешкодити утворенню на поверхні ґрунту кірки.

Уход за кавбузом

Уход за кавбузом обычный: прополка, рыхление, полив и при необходимости подкормка. В начале роста я два-три раза, если возникает такая необходимость, подкармливаю гуматом.

Обычно количество плодов я не регулирую, но желательно при образовании 2-3 плодов верхушку растения прищипнуть.

Плоды вырастают быстро, массой до 16 килограмм. По внешнему виду очень похожи на тыкву: круглые, желто-оранжевые, с толстой сочной и сладкой мякотью оранжевого цвета, с запахом тыквы и чуть-чуть арбуза.

Именно высокие вкусовые качества мякоти в сыром и готовом виде, в том числе свежевыжатого сока, являются основным достоинством кавбуза.

Кавбуз неспелый.

Выкладывают целые картины из крашеных яиц

Украинские писанки – раскрашенные и разрисованные разными орнаментами и другими изображениями яйца – это настоящие произведения искусства. Яйца к Пасхе раскрашивают, конечно же, не только украинцы. Но мы вновь сталкиваемся с тем, что обычай, общий для всех восточнославянских народов, у украинцев имеет свой, неповторимый колорит. На Украине считают, что обычай раскрашивать яйца возник гораздо раньше, чем на эти земли пришло христианство.

Писанки здесь разрисовывают и для семьи, и в подарок, и для какого-то конкретного дела, есть писанки-воинские обереги, есть писанки на исцеление. Разрисовыванием писанок занимаются и дети под руководством родителей накануне домашнего празднования Пасхи, и серьезные художники в своих мастерских. А еще писанки являются не только объектами искусства сами по себе, но и материалом для создания разнообразных панно и композиций. Такие панно украшают на Украине и художественные галереи, и присутственные здания и религиозные центры.

Особенности выращивания

Семена на рассаду высеваю в парник в прогретую до +12-15°C почву в конце апреля. В открытый грунт рассаду высаживаю в те же сроки, что и тыквы, на место, хорошо освещаемое солнцем. Прижившись, растения могут перенести легкий заморозок, но если только в случае его угрозы накрыть посадки нетканым материалом.

Выбирая место для посадки кавбуза следует учитывать, что он предпочитает плодородные суглинистые или песчаные почвы. Дополнительно перед посадкой рассады вношу золу, суперфосфат, перегной.

Растение является длинностеблевой лианой, что необходимо учитывать при выборе места посадки. Для хорошего опыления необходимо высаживать как минимум два растения.

С арбузами, кабачками и другими толстокорыми тыквами он НЕ переопыляется. А вот от тонкокорых сортов тыкв сажать его надо отдельно, чтобы не было нежелательного потомства.

«Засевают» полы в квартирах

Колядки – старинный рождественский обычай, характерный для большинства славянских (и не только славянских) народов. Но украинцы – одни из немногих, кто сумел донести до наших дней в почти неизменном виде. Не только в селах, но и в больших городах в канун Рождества молодежь, дети собираются в ватаги, наряжаются посмешнее да почуднее, берут мешок и отправляются колядовать. Песенки-колядки с пожеланиями счастья и достатка поют и под Старый Новый год.

Но в этом случае они называются «щедривками» и сопровождаются обычаем «посевания». Колядующие («щедрующие») засыпают — «засевают» полы в доме зерном. Обычно это делают девочки или женщины. Поют они при этом что-нибудь в таком роде: «Сеем, веем, посеваем, счастья, радости желаем!» Получив за свои старания сладости или деньги, компания отправляется «щедровать» и засыпать пшеном другую квартиру.

Кавбуз: лечебные свойства

К тому же кавбуз вобрал в себя все лечебные свойства тыквы, содержащей много различных минеральных солей, крахмала (который в первые 2-3 месяца в процессе хранения переходит в сахар, преимущественно в виде фруктозы), пектина, каротина (в 2 раза больше, чем в моркови) и витаминов B, E, PP и C.

Кавбуз незаменим в детском питании, его рекомендуется употреблять всем, и особенно тем, кто страдает заболеванием печени, почек, сердечно-сосудистой и нервной системы. Это самый богатый овощ по содержанию фолиевой кислоты, который имеет особое значение для процессов роста, кроветворения и эмбрионального развития.

Недостаток фолиевой кислоты в организме может вызвать анемию, поражение органов пищеварения. Это также одна из причин недонашивания беременности, задержки психического и физического развития у новорожденных.

Кавбуз — чемпион среди овощей по содержанию железа. И из-за наличия витамина Т кавбуз можно по праву назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям, ведь витамин T способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Наверное, именно за это свойство тыкву так любят диетологи, которые рекомендуют налегать на полезный овощ всем, кто давно мечтает расстаться с лишними килограммами.

Вирощування гарбуза з насіння

Посів насіння гарбуза

Гарбуз вирощують із насіння, використовуючи розсадний і безрозсадний спосіб, однак культивування такого різновиду, як гарбуз мускатний, передбачає виключно розсадний спосіб розмноження. Посів насіння гарбуза в ґрунт проводиться не раніше, ніж ґрунт на глибині 7-8 см прогріється до температури 12-13 ºC. Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті починається з передпосівної обробки ділянки і посівного матеріалу. Насіння перед посадкою прогрівають 9-10 годин при температурі 40 ºC, потім занурюють на півдоби в зольний розчин (в 1 л окропу розводять при помішуванні 2 столові ложки деревної золи), для того, щоб полегшити зародку проходження через щільну шкірку. Насіння прогрівають у духовці, потім загортають у кілька шарів марлі, рясно змоченої зольним розчином. Можна, звичайно, нічого цього не робити, але тоді термін дозрівання гарбуза збільшується, а якщо ви живете в місцевості з недовгим і нежарким літом, то ваш гарбуз без передпосівної обробки насіння не встигне дозріти до морозів.

Перед тим, як садити гарбуз (про те, як готувати ділянку під гарбуз, ми розповімо трохи пізніше), на грядці намічають ряди і роблять у них ямки діаметром 30 см. Якщо зима була безсніжною і земля на ділянці суха, в кожну ямку виливають по півтора-два літри води температурою 50 ºC, а коли вона вбереться, садять по 2-3 насінини, але не в купу, а розкладають їх на відстані одна від одної, заглиблюючи на 5-6 см, якщо ґрунт на грядці середньосуглинистий, і на 8-10 см, якщо ґрунт легкий. Насіння засипають родючою землею, а ділянку мульчують торф’яною крихтою або перегноєм. Між рядами залишають проміжок не менше 2 м, а між ямками в ряду – не менше метра. Робити ямки краще в шаховому порядку. Щоб прискорити появу сходів, на посіви накидають плівку, присипаючи її краї землею.

Коли з’являться сходи (а трапляється це при звичайних умовах за тиждень), зніміть плівку, дочекайтеся, коли на сіянцях розвинеться по 2 справжні листочки, і прорідіть їх: залиште в кожній ямці не більше 2 рослин, інші не висмикуйте, а просто обріжте на рівні землі, щоб не травмувати кореневу систему сіянців, що залишилися. Якщо ви все ще боїтеся заморозків, встановіть на ділянці дротяний каркас і накиньте на нього плівку.

Вирощування розсади гарбуза

Посадка гарбуза на розсаду здійснюється за 15-20 днів до висадки сіянців у відкритий ґрунт. Насіння гарбуза, що наклюнулося після передпосівної обробки, по насінині розкладають у пластикові або торф’яні горщики діаметром 10-15 см, наполовину заповнені ґрунтосумішшю з двох частин перегною, однієї частини дернової землі та однієї частини торфу. Засипають насіння такою ж ґрунтосумішшю, але з додаванням п’ятивідсоткового розчину коров’яку і 10-15 г деревної золи. Посіви зволожують, після чого горщики накривають плівкою.

Як виростити розсаду гарбуза і не допустити її витягування, що часто відбувається з сіянцями в домашніх умовах? Догляд за розсадою гарбуза передбачає утримання посівів при гарному освітленні, що виключає потрапляння на них прямих сонячних променів, і при температурі 20-25 ºC, а коли з’являться сходи, встановлюють такий температурний режим: удень у приміщенні має бути 15-20 ºC, а вночі – 12-13 ºC. Якщо все ж деякі сіянці витягнулися, то за тиждень-півтора підсім’ядольну ділянку такого сіянця згортають кільцем і засипають вологим ґрунтом по сім’ядольні листки.

Поливають посіви помірно, не допускаючи перезволоження субстрату. Двічі за розсадний період сіянці отримують комплексне підживлення. Добриво для гарбуза готують за таким рецептом: у 10 л води розводять 1 л коров’яку, 17 г сульфату амонію, 15 г сірчанокислого калію і 20 г суперфосфату. Витрата – по півлітра розчину на один сіянець. Перед висадкою у відкритий ґрунт розсаду виносять на веранду або балкон і проводять гартувальні процедури, відчиняючи кватирку на годину-другу, і поступово на більш тривалий час, щоб рослини звикали до середовища, в якому їм належить незабаром опинитися. За кілька днів перед посадкою в ґрунт кватирку перестають зачиняти взагалі.

Пикировка тыквы

На запитання, як пікірувати гарбуз, відповідаємо: гарбуз пікірувати протипоказано, оскільки дуже легко при пересадці пошкодити кореневу систему сіянців. Саме тому рекомендовано сіяти насіння гарбуза в окремі горщики.