Люпин жёлтый и узколистый

Содержание

Перспективный корм

В настоящее время зерно люпина используется в основном на кормление животных и как сидерат. При этом по содержанию белка зерно люпина не уступает, а отдельные сорта превосходят сою и некоторые другие бобовые культуры. В зерне люпина, в зависимости от вида и сорта, содержится от 32 до 38 % белка, до 15 % жира. Оно является хорошим источником пищевых волокон, каротиноидов, минеральных веществ.

Сравнительный химический анализ основных кормовых культур и люпина подтверждает, что зерно люпина по химическим показателям практически приближается к зерну сои, и его можно считать альтернативным источником белка. В условиях произрастания сои, например, в Центральном Федеральном округе, по содержанию белка зерно сои уступает зерну люпина. Кроме белка есть еще один важный показатель — углеводы, которые в большом количестве содержатся в горохе, пшенице, ячмене, причем в виде крахмала — до 40-50 %. При глубокой переработке пшеницы, ячменя и гороха получается меньше белка, чем у люпина и сои.    

В зерне люпина отмечено высокое содержание каротиноидов 10,0..21 мг %, причем 90 % представлено каротином. β-каротина в зерне люпина содержится 0,30..0,49 мг  %, а токоферола — 3,9..16,2. Стоит отметить, что за счет ввода 20 % зерна люпина в комбикорма можно обеспечить сельскохозяйственное животное необходимым количеством каротиноидов.

В оболочке люпина и сои содержится огромное количество клетчатки — в 30-50 раз больше, чем в целом зерне и семядолях. При этом в семядолях зерна люпина практически такое же количество белка, как в зерне соевых бобов, количество каротиноидов — в 24 раза больше, чем в зерне сои, а клетчатки в семядолях зерна люпина в 2 раза меньше, чем в зерне сои. Содержание же клетчатки в оболочке зерна люпина в 1,4 раза больше, чем в оболочке зерна сои, а каротина в оболочке зерна сои — лишь следы.

В зерне люпина, в зависимости от вида и сорта, содержится от 32 до 38% белка и до 15% жираФото: Pixabay

Виды и сорта однолетних люпинов

В отличие от многолетних люпинов, представленных в регионах с суровыми зимами всего лишь одним видом – люпином многолистным (Lupinus polyphyllus), люпины однолетние куда разнообразнее. Но среди семи видов растений, введенных в культуру, к декоративным растениям причисляют всего 5 видов.

Люпин Хартвега (Lupinus hartwegii)

К высокодекоративным видам однолетних люпинов причисляют:

1. Люпин гибридный (Lupinus hybridus, или Lupinus x hybridus) – «сборный» вид всех гибридных форм однолетних люпинов, наиболее популярная и распространенная разновидность с весьма представительной палитрой окрасок. Гибридные люпины выделяются повышенной кустистостью, красотой листьев и соцветий. Граненые, стройные, прямые побеги вырастают до 1 м. Листья очень красивые, сложно-пальчатые, с ланцетными или удлиненно-овальными долями, шелковистой поверхностью и приглушенно-травянистым окрасом. Неправильные мотыльковые цветки собраны в плотные кисти соцветий. Цветовая гамма гибридных люпинов включает белый, розовый, голубой, синий, красный, фиолетовый, желтый тона в чистых и разных однотонных, двухцветных или пестрых комбинациях. Цветение гибридных люпинов продолжается с начала лета до осени.
2. Люпин изменчивый (Lupinus mutabilis) — невысокий, густо кустистый ажурный летник с разлогими кустиками из ажурных ярко-зеленых листьев. Кисти соцветий очень крупные, но достаточно рыхлые. Окрас цветков меняется по мере их распускания. Бледно-желтые в бутонах цветки красуются верхним сиреневым, лиловым или синим лепестком, который постепенно становится красным.
3. Люпин Хартвега (Lupinus hartwegii) — более компактный вид высотой максимум до 60 см с разветвленными прямыми побегами и удивительно красивыми листьями с холодным окрасом. Это один из лучших фиолетовоцветущих люпинов, выделяющийся цилиндрической формой соцветия. Сегодня встречаются и сорта со светлыми окрасами — белыми, розовыми или голубыми.
4. Люпин карликовый (Lupinus nanus) – один из самых красивых однолетних люпинов. При высоте кустиков от 15 см до полуметра вид отличается густотой и компактностью. Красивую подушку из сероватых или сизоватых узкопальчатых листьев венчают вытянутые ярусные кисти соцветий. Этот люпин способен выпускать многочисленные боковые побеги, но требует неплотной посадки. Кружевной, изящный базовый вид пленяет яркими ультрамариновыми и кобальтовыми окрасами с желтыми пятнышками. Но у низких люпинов есть и интересные светлые, пастельные сорта. Вид отличается и душистостью: аромат соцветий напоминает о душистом горошке. Цветет низкий люпин с июля и до приморозков.
5. Люпин мелколистный (Lupinus microcarpus) – компактный и более скромный вид с густой зеленью и цветоносами высотой до 30 см, венчающимися рыхлым колоском из двухцветных бело-лиловых цветков, он признан одним из лучших сидератов, но сегодня встречается и в перечне сугубо декоративных летников.

Люпин мелколистный (Lupinus microcarpus). StickpenЛюпин переменчивый (Lupinus mutabilis). Andrea MoroЛюпин карликовый (Lupinus nanus). Gary A. Monroe

Люпин узколистный (Lupinus angustifolius) – один из наиболее известных кормовых и сидератных видов, который садоводы знают и просто как синий люпин. Стебли у этого люпина могут вырастать до 1,5 м, венчаются эффектными фиолетовыми свечами. Его и два других вида однолетних люпина – люпин белый (Lupinus albus) и люпин желтый (Lupinus luteus) – выращивают только как сидератную культуру, используя в качестве зеленых удобрений.

Отличаются они друг от друга не только окрасом цветков: у люпина желтого листья состоят из 9 долей, он способен достигать метровой высоты и отличается теплолюбивостью, а у люпина белого листья пятилисточковые, вырастают до1,5-2 м, он более вынослив, но и более требователен к почвам. Синий и белый люпины – самоопыляющиеся виды, а вот желтый — перекрестно опыляющийся.

Салат — слоенка «Средиземноморье»

Категория:
Салаты Салаты из мяса

Увидела рецепт на рекламном проспекте фирмы «Магги», уж больно красиво выглядел на картинке. На вкус получился ничуть не хуже, мои сказали: «Делай еще!»

Сбор и подготовка посевного материала

Размножить люпин на приусадебном участке можно несколькими способами, из которых семенной является наиболее доступным, хотя и не самым эффективным. Это связано с тем, что новые экземпляры зачастую не наследуют всех признаков материнского растения, и из большинства семян вырастает классический люпин фиолетового или розового цвета. Особенно это касается тех растений, для выращивания которых использовались семена собственного сбора.

В целом же семенной способ разведения люпинов является процессом очень творческим, интересным и позволяет получить самые неожиданные цвета. Кроме того, при помощи семян можно в короткий срок засеять большие пространства, чего другими способами сделать нельзя.

Если решено собирать семена люпинов самостоятельно, то готовиться к этому мероприятию нужно заблаговременно. Для этого внимательно отслеживают начало созревания плодов и срезают стручки незадолго до того момента, как они начнут раскрываться. Если возможности ежедневного мониторинга нет, то можно заранее обвязать несколько самых крепких, хорошо подсохших стручков мягкой свето- и воздухопроницаемой тканью, в которую будут ссыпаться бобы при открытии створок. Собранные семена извлекают из тканевых мешочков, рассыпают на листе бумаги, хорошо подсушивают и пересыпают в стеклянную банку либо тканевый или бумажный мешок.

Если семена решено высаживать весной, то для увеличения процента всхожести верхнюю оболочку семени легонько вскрывают, используя для этого ножницы или наждачную бумагу. Если ни того ни другого под рукой не оказалось, то нарушить целостность оболочки можно другим способом. Для этого семена помещают в морозилку, а затем сразу же опускают в крутой кипяток на 1 минуту.

Из-за резкого перепада температур твёрдая оболочка трескается, и семя получает доступ к воде. Затем бобы раскладывают на один конец мокрой марли, прикрывают другим концом, помещают на блюдце и ставят в тёплое место. Время от времени ткань сбрызгивают из пульверизатора, контролируя, чтобы она всегда была влажной.

Сквозь надрезы семя получает доступ к воде и быстро набухает. Такие семена отличаются дружными и быстрыми всходами, в то время как неподготовленные бобы прорастают долго и не одновременно.

После того как большая часть семян прорастёт, их перемешивают с порошком, приготовленным из старых клубней люпина, и высаживают в субстрат. Такая процедура обеспечивает всходы необходимыми бактериями, способствующими лучшему росту и развитию цветка. Перед осенним посевом никакая предварительная подготовка семян не требуется.

История культивирования

Люпин начали возделывать 4000 лет тому назад. Самым первым в культуру был введён люпин белый (L. albus), который использовался в Древней Греции, Египте, Римской империи для пищевых, кормовых, лечебных и удобрительных целей. На Американском континенте был окультурен люпин изменчивый (L. mutabilis).

Необходимо однако отметить, что успехи человечества в окультуривании люпина пока весьма скромны.

Из нескольких сотен существующих в природе видов люпина, в сельскохозяйственном производстве России в качестве кормовой культуры используются только три однолетних вида (Lupinus angustifolius, Lupinus luteus, Lupinus albus) и один многолетний вид (Lupinus polyphyllus). Однако многие виды люпина перспективны для использования в сельскохозяйственном производстве.

Биологическое описание

Lupinus luteusБотаническая иллюстрация 1888 г.

Плоды и семена Lupinus polyphyllus

Корневая система стержневая. Может достигать глубины 1—2 м. На корнях расположены клубеньки азотфиксирующих бактерий Rhizobium lupini, поглощающих азот из воздуха, переводя его в связанное состояние.

Стебли травянистые или деревянистые, в различной степени облиственные. Ветви прямостоящие, оттопыренные или стелющиеся.

Листья очерёдные, пальчато-сложные, на длинных черешках, сочленённых со стеблем мясистой листовой подушечкой с удлинёнными прилистниками.

Соцветие — многоцветковая верхушечная кисть. Цветки расположены очерёдно, полумутовчато или мутовчато.

Цветок зигоморфный. Парус округлый или овальный посередине выпрямленный, обе половины его сильно отогнуты назад и до открытия цветка плотно прикрывают остальные лепестки (внутри него включены крылья и лодочки).

Окраска венчика цветка разнообразная по цвету, однотонная или пёстрая, чаще всего синяя. Чашечка двугубая, надрез губ глубокий, достигает почти самого основания чашечки, реже её половины.

Прицветник одиночный, расположен в основании цветочной почки, под чашечкой, обычно очень рано опадающий. Величина и форма прицветника крайне разнообразны. По консистенции прицветники бывают от нежно-плёнчатых прозрачных до плотных, грубо-кожистых. Окраска прицветников различная — кремовая, салатная, зелёная с антоцианом и тёмно-антоциановая, почти чёрная.

Тычинки однобратственные с некоторой тенденцией к переходу в двубратственные. Все десять тычинок внизу срастаются тычиночными нитями в цельную трубку, вверху свободные. Однако одна из тычинок несколько изолирована от остальных. Тычиночные нити в свободной части к верхушке несколько утолщены; пять из них, противоположные чашелистикам, вначале длиннее остальных, позднее — все нити одинаковой длины.

Пыльники диморфные по форме и величине: противоположные чашелистикам (пыльники верхнего яруса) — более крупные и удлинённые; противоположные лепесткам (пыльники нижнего яруса) — более мелкие, округлопочковидные. И те, и другие пыльники прикрепляются к тычиночным нитям своими основаниями. Пыльцевые зёрна в обеих группах пыльников одинаковой величины и формы, треугольные, по поверхности мелкоячеистые.

Завязь свободная, сидячая, с двумя или многими семяпочками; столбик круглый, изогнутый кверху, голый; рыльце головчатое, покрытое многочисленными сосочками, окружено венцом довольно твёрдых волосков.

Семяпочка кампилотропная, имеет один или два интегумента, из которых внешний развит значительно сильнее, тогда как внутренний состоит только из двух клеточных слоев и очень мало заметен.

Боб кожистый, линейный или слабо согнутый, несколько сдавленный, реже слегка вальковатый. Поверхность бобов неровная, часто с выдающимися жилками, окраска кремовая, коричневая или чёрная.

Семена очень разнообразны по величине, форме и окраске. Поверхность семян гладкая или мелкоячеистая. При прорастании семени семядоли выходят из почвы и, зеленея, переходят в семядольные листья, которые снабжены устьицами. Первичные настоящие листья, невидимые до прорастания, очерёдные. Первичные листья чаще пальчатые, реже тройчатые.

Что это такое?

Семейство Бобовые включает цветущие травы люпины, которые в естественной среде произрастают в Америке, также их можно встретить в северной части Африки и на Средиземноморском побережье. Цветущие травы предпочитают расти на песочных или же каменистых холмах. В садоводстве и ландшафтном дизайне культура используется очень часто, однако некоторые особенности растения отрицательным образом сказываются на востребованности культуры. В частности, это касается способности цветущей травы к самостоятельному увеличению численности на участке, в свете чего в открытом грунте насаждения люпинов требуют особого контроля.

Согласно описанию, люпины могут быть однолетними и многолетними. Название цветов переводится, как «волк» или же «волчий боб». Примечательной особенностью растений является их высота – у некоторых видов длина побегов может составлять 100-150 сантиметров. Не менее примечательным окажется размер подземной части растений – корневой стержень у взрослых культур может уходить вглубь на 150-200 сантиметров. Стержень состоит из утолщений и клубней разной формы и размера. Также стоит отметить тот факт, что корень люпина содержит в себе азотфиксирующие бактерии, необходимые для правильного развития культуры.

Побеги растения будут прямостоячими и хорошо разветвленными, в свете чего люпины при правильной посадке и должном уходе могут сформировать привлекательный и цветущий куст, высотой порядка одного метра. На побегах в нижней части формируются листья с необычным пальчатым строением. Зеленая масса развивается на черешках, рядом со стеблем у культуры растут прилистники, которые внешне будут похожими на зеленую подушку. Листовая пластина у зеленой массы люпина имеет однотонный ярко-зеленый окрас.

На верхушке многолетника или однолетника развивается наиболее привлекательная часть цветка – длинная кисть, содержащая в себе мутовки, которые могут быть окрашены в разные оттенки и цвета. Располагаются они на небольших цветоножках. Венчик цветов имеет парусообразную форму, может быть окрашен в оттенки синего, фиолетового или розового. Сегодня селекционерами были выведены гибридные сорта растения, которые могут иметь соцветия с разноцветными лепестками, такая культура в саду при групповой посадке выглядит очень эффектно и привлекательно.

Люпины нуждаются в опылении, эту роль выполняют насекомые. По окончании процесса на культурах происходит формирование плодов. Они представляют собой небольшие кожистые бобы, сплющенные с двух сторон. Окрас плодов может быть коричневым или кремовым. Внутри кожистой оболочки будут находиться продолговатые семена, которые могут иметь разный окрас в зависимости от принадлежности к тому или иному виду, гибридному сорту.

Форшмак рубленый

Как сеять?

Выращивание люпинов не вызывает затруднений даже у начинающих садоводов. Главное – это правильно посадить семена и обеспечить растению должный уход. Семенное размножение предполагает два способа посадки бобов – на рассаду в специальную тару и в открытый грунт.

В домашних условиях

Посадку семян люпинов на рассаду осуществляют в питательный субстрат, который можно купить в магазине либо приготовить самостоятельно. Для этого в соотношении 2:2: 1 смешивают дерновую землю, торф, песок и хорошенько прокаливают полученную смесь в духовке. Время прокаливания составляет около 20 минут при температуре воздуха не менее 200 градусов. Если прокалить субстрат нет возможности, то можно пролить его кипятком либо раствором марганцовки.

В качестве тары для рассады можно использовать рассадные ящики, посадочные кассеты либо торфяные горшки. При использовании последних долю торфа в самодельном субстрате снижают вдвое. Главным условием должно стать наличие дренажного отверстия, сквозь которое будет уходить лишняя вода. Грунт закладывают в выбранную тару, увлажняют и слегка утрамбовывают. Затем на поверхность субстрата раскладывают семена, вдавливают на глубину не более 2 см и присыпают.

Если используются стаканчики или горшки, то в каждый из них укладывают по одному семени. Если посадку осуществляют в общие ящики, то расстояние между соседними семенами должно быть не менее 5-7 см. Далее грунт орошают из пульверизатора, закрывают плёнкой или стеклом и убирают в тёплое место. Раз в день рукотворную тепличку разбирают на 15-20 минут и проветривают посадку.

Всходят люпины достаточно быстро, и уже спустя 7-14 дней после посадки практически все семена прорастают. Как только это произойдёт, плёнку убирают и переставляют растения на солнечное окно. За пару недель до высадки в сад растения начинают закаливать. Для этого рассаду выносят на улицу, с каждым днём увеличивая продолжительность её пребывания на открытом воздухе.

После того как на каждом люпине появится 2-3 листочка, а температура почвы превысит 10 градусов – рассаду пересаживают в открытый грунт. Для этого выкапывают глубокие лунки на расстоянии не меньше 30-50 см друг от друга, дренируют дно с помощью керамзита, битого кирпича, песка и высаживают побеги. Затягивать с пересадкой рассады на постоянное место не стоит, так как ввиду интенсивного роста корневой системы риск травмировать её при пересадке с каждым днём возрастает. После посадки растения поливают, а приствольный круг мульчируют при помощи хвои, соломы или торфа.

В открытый грунт

При весенней посадке семян в открытый грунт землю необходимо тщательно подготовить. Люпины предпочитают расти на суглинистых и супесчаных почвах со слабощелочной либо слабокислой реакцией. Если почва на даче слишком закислена, её обязательно известкуют. Для этого в осенний период в неё добавляют доломитовую муку из расчёта 3 кг на 1 м2.

Производят данную процедуру не чаще одного раза в 4 года. Щелочные почвы, напротив, немного подкисляют, добавляя в них торф из расчёта 5 кг на 1 м2.

После внесения добавок почву хорошо перекапывают и оставляют зимовать. Весной грунт ещё раз хорошо перекапывают и начинают сажать в него рассаду или семена. Люпины предпочитают хорошо освещённые участки с небольшим естественным затенением. Плохое освещение заставляет растение тянуться к свету, что происходит в ущерб его декоративным свойствам.

Семена заглубляют на 2 см и присыпают просеянной землёй. По мере необходимости посадку увлажняют, стараясь не вымыть семена из земли. После того как на всходах появится по 5-6 листочков, посадку прореживают, оставляя самые сильные и крепкие побеги.

Для этого в последних числах октября либо в начале ноября, в зависимости от климата региона, семенной материал ненадолго замачивают в 50%-ном растворе «Фундазола» и высевают на клумбу с плодородной землёй, заглубляя не более, чем на 2,5 см. Затем посадку мульчируют торфом и оставляют зимовать. Весной, после таяния снега люпины начинают активно прорастать и быстро развиваться, а во второй половине лета уже радуют хозяев первыми цветами.

Веб-ресурсы

Ботаническое описание (www.ecosystema.ru)Подробное описание отдельных частей растения, его экологии, распространения и т.п.

Ботаническое описание (www.nsc.ru)Подробное описание отдельных частей растения, его экологии, распространения и т.п.

Гербарий (plant.depo.msu.ru)Сканы гербарных образцов (MW)

Использование (pfaf.org)Подробная справка по полезным свойствам данного вида: применение в медицине, способы употребления в пищу, технического использования и культивирования + картинки и список литературы (на англ. яз).

Рисунки (plantillustrations.org)Подборка из 6 цветных и черно-белых ботанических иллюстраций данного вида из различных книжных источников XVII-XIX веков (на англ. яз.).

Экологические характеристики (www.impb.ru)Оценки по экологическим шкалам

Изображения

Показаны с 91 по 120-е (30 из 158 найденных изображений).
Страница: первая|предыдущая|4|следующая|последняя

Технология посадки лука шалот

Севком

Любой посевной материал обязательно готовят к высадке. Для этого севок шалота перебирают, откладывая для посадки только качественные луковички среднего размера. После этого в течение 10 часов их прогревают при 40°С в духовке или на батарее либо заливают водой, поддерживая ее оптимальную температуру.

Такая процедура является великолепной профилактикой грибковых заболеваний.

Высадку севка традиционно производят в грядки, в иных случаях – в гребни. Заделка должна осуществляться так, чтобы над землей оставались лишь небольшие верхушки луковичек. Но нельзя вдавливать севок в землю, следует делать бороздки или лунки глубиной примерно 4-5 см. и прикапывать в них зубки на расстоянии 7-10 см. друг от друга. Для озимых посадок глубина бороздок должна быть больше. Ориентируются на междурядье примерно 20-30 см. шириной.

Семенами

Данная техника посадки не отличается от вышеописанного. Семена замачивают во влажной марлевой ткани и оставляют на 48 часов, не допуская пересыхания.

Затем на участке делают бороздки глубиной 3 см. и высаживают семена на расстоянии 7-8 см. друг от друга. Междурядье делают шириной 20 см.

Ссылки

Описание вида

Растения 20-80 см высотой, образующие розетку листьев. Стебли коротко опушенные, сильно ветвистые внизу. Листья из 7-9(11) продолговато-яйцевидных или ланцетных листочков, вытянутых у основания, с обеих сторон густоволосистых, 30-60 х 8-15 см дл. Прилистники розеточных листьев серповидные, а на стеблях пленчатые, линейно-обратнояйцевидные. Соцветие — удлиненная кисть, 5-25 см длины, на цветоносе 5-12 см длины. Цветки мутовчатые, впоследствии вытягивающиеся, душистые (запах резеды). Прицветники мелкие, обратнояйцевидные, шелковистоопушенные, легко опадающие. Верхняя губа чашечки 2-раздельная, нижняя с 3 маленькими зубчиками. Венчик 14-16 мм, ярко-золотисто-жёлтый. Бобы сплущенные, удлиненные, 40-60 х 10-14 мм, густоволосистые, 4-6-семянные, с косыми перегородками между семенами. Семена 5,5-6,5 мм диаметром, округло-почковидные, сжатые, различной окраски — от розоватых, бурых, желтоватых до тёмно-фиолетовых, мраморных. 2n=52.

Встречается на легких песчаных и вулканических почвах в нижнегорном поясе.

В диком виде распространен в прибрежной зоне западной части Иберийского п-ва, Марокко, Тунисе, Алжира, на о-вах Корсика, Сардиния, Сицилия, В Южной Италии. В Израиле и Ливане скорее всего одичал. Издавна возделывается в Северной Европе и СНГ (Белоруссия и Украина), в меньшем масштабе в Западной Австралии и Южной Африке. В Южной Франции и на о-ве Мадейра встречается как одичавшее.
Обычно считается однолетником, но в природе иногда можно обнаружить двух- и четырёхлетние растения.

Изменчивость признаков этого вида довольно слабая, однако по окраске семенной кожуры можно составить гомологический ряд, сходный с Lupinus angustifolius L.

Препараты ревеня

• Настойка ревеня горькая спиртовая — прозрачная жидкость тёмно-бурого или красного цвета, горького вкуса. Применяется для улучшения пищеварения, при атонии кишечника и метеоризме.
• Сироп ревеня — жидкость красно-бурого цвета со своеобразным запахом. Применяется как лёгкое слабительное у детей.
• Экстракт ревеня сухой — экстракт корня ревеня. Порошок жёлто-бурого цвета, горьковатого вкуса. Как слабительное назначают внутрь в дозе 0,5–1 г на приём.
• Порошок ревеня (Pulvis radicis Rhei) — порошок жёлтовато-оранжевого или красного цвета, содержит кристаллы оксалата кальция, вследствие чего хрустит на зубах при приёме. Назначается внутрь взрослым по 0,5–1–2 г (детям — по 0,1–0,5–1 г) как слабительное средство; по 0,05–0,2 г — как вяжущее средство и препарат для улучшения пищеварения.
• Таблетки ревеня (Tabul. radicis Rhei) содержат 0,3–0,5 г мелкоизмельчённого корня ревеня, жёлто-бурого цвета (содержание оксиметилантрахинонов должно быть 0,01–0,017 г в одной таблетке). Назначают как слабительное по 2–3 таблетки на приём.

Постный веганский майонез и нутово-морковные котлеты