Продукты пчеловодства

Что такое сотовый мед

Мёд в сотах, пчелы заготавливают для собственного употребления. Поэтому продукт так ценен. Но следует отметить, хранить данный вид меда нужно бережно:

транспортируют продукт осторожно;
для хранения приобретают специальную емкость;
фасовку выполняют аккуратно.

Пчелосемья располагается в гнёздах, напоминающих ячейки шестигранники. В своем жилище насекомые хранят корм и нектар. Обычная рамка вмещает до 4 кг. ценного продукта жидкой консистенции.

Пчелиные соты наполнены не только качественном медом, но и пергой, забрус, прополисом и пыльцой. Эти компоненты содержат в себе ряд полезных элементов. А при их сочетании получается продукт с большой целебной силой.

Как употреблять продукт

По сути ячейки являются натуральной упаковкой для хранения вкусного пчелиного нектара. Запечатанные соты позволяют храниться меду в течение продолжительного времени. Употребляют ячейки с солнечной жидкостью предварительно разделив на порционные куски. Ломтик отправляют в рот и разжевывают до тех пор, пока в нем содержится лакомство. Когда сладкое послевкусие исчезает, остатки выплевывают.

Как правило, после употребления ячейки с медом остается очищенный воск. Его используют как маску для лица. Но прежде чем накладывать воск, его размягчают.

Медовая жвачка

Некоторые люди интересуются насколько полезно жевать соты с медом. Так как в них есть и воск. Пчелиный воск – это адсорбент природного происхождения. После попадания в кишечник человека, вещество связывает все отравляющие компоненты и выводит их естественным путем. Медовая жвачка помогает побороть ряд заболеваний:

• для угнетения болезнетворных бактерий в ротовой полости показано жевать пчелиную жвачку 15-20 минут. Это позволит предупредить развитие кариеса и патологии десен;
• помогает медовая жвачка для профилактики тонзиллита, астматических приступов, стоматита, ангины и гайморита. Ломтик медовых сотов размером с чайную ложку жуют 15-20 минут;
• этот стерильный продукт пчеловодства закапывают в глаза при катаракте. Сырье выливают из восковых ячеек и используют по назначению;
• помогает он бороться с обморожением и заживляет поврежденные ожогами участки.

Апипродукты эффективны и в косметологии. Их применяют для изготовления продукции по уходу за лицом и телом. Полезны и маски из при целлюлите пчелиного нектара.

Сотовый мед в народной медицине

Нектар применяется при лечении ряда недугов в нетрадиционных методах. Пчелиные соты считаются мощным антибиотиком природного происхождения. Жвачка отбеливает зубную эмаль и препятствует появлению кровоточивости десен. В народной медицине важным компонентом глазных капель является именно мед из сот. Продукт стерилен и способствует восстановлению повреждённой роговицы глаз.

Кроме того, пчелиный нектар используют:

• нормализации функций ЖКТ. Соты добавляют в рацион. Особенно полезен продукт язвенникам;
• лицам, находящимся в состоянии тяжелого похмелья показа жвачка для избавления от похмельного синдрома;
• как действенное успокоительное средство. Если вечером выпить стакан молока с ломтиком сот, сон будет крепким и спокойным;
• при ожогах, гнойных ранах и порезах используют медовый нектар для обработки ран. Смазывание поврежденных мест поможет предупредить заражение;
• улучшение кровообращения. Это продукт пчеловодства содержит большое количество ценных элементов полезных для организма;
• нектар способствует расширению кровеносных сосудов и приводит в норму давление. Лицам, страдающим высоким АД рекомендуется смешивать мед с калиной и принимать готовую смесь по ложке 3 раза в день.

Помогает продукт ускорить восстановление организма после инсульта и инфаркта. А при язвенных болях рекомендован не только мед, но и пчелиный воск. Он положительно на организм, устраняет боль и улучшает состояние.

Чем полезен прополис для человеческого организма

Большинство читателей, наверняка слышали о том, что прополис представляет собой продукт пчеловодства, который используется для повышения иммунитета. Кроме того, его используют в косметической и пищевой промышленности, добавляют в лекарства и мази.

Однако немногие знаю о том, что же такого ценного в этом веществе. Прополис (пчелиный клей) представляет собой смолистое вещество, которое используется как «замазка» щелей в сотах и как антисептик ячеек.

Знаете ли вы?Пчёлы получают прополис методом модификации клейкого вещества, которое они собирают с весенних почек деревьев.

Таким образом, если пчёлы используют прополис как антисептик, значит и человек может найти ему применение. Кроме выраженного антисептического действия, этот продукт очищает клеточные мембраны в организме человека (убирает холестерин и нормализует дыхание клеток), питает витаминами и микроэлементами, которые имеют омолаживающие свойства и ускоряют процесс выздоровления.

Помимо перечисленных свойств, прополис повышает устойчивость к радиации. Также, вещество усиливает все защитные функции организма и действует как антидепрессант.

И без того внушающий список полезных свойств, дополняется немалым списком болезней и недугов, с которыми отлично справляется прополис:

Ревматизм
Мигрень
Расстройство ЖКТ
Алкоголизм и наркомания
Остеохондроз, артрит
Заболевания половых путей
Экзема, герпес, фурункулёз

По сути, в том или ином виде, прополис применяется для лечения большинства болезней и недугов человека. Однако лечение является не прямым, а косвенным (поддержка организма всеми необходимыми веществами в момент кризиса). Поэтому не стоит полностью отказываться от медикаментов – лучше составить комплексную программу вместе с вашим лечащим врачом.

Пчелиный воск

Чтобы выработать килограмм воска, пчелы тратят до трех килограммов меда. Один этот факт должен наводить на мысль о ценности рассматриваемого продукта. Пчелиный воск является основой большинства видов косметики. Вдобавок, он содержит бактерицидные вещества.

Настоящий пчелиный воск

Иногда воск можно получить даже из пчелиной жвачки. Здесь используется одна технология: крышечки сот выпаривают, а затем сушат. Полученный на первом этапе продукт называют «вытопкой». 

Использование воска в медицинских целях обусловлено его бактерицидными свойствами. При помощи мазей и специальных пластырей можно вылечить ожог, быстро заживить рану и т.д. А в народной медицине воск используется, чтобы лечить множество недугов:

• Воспалительные заболевания носоглотки;
• Бронхит и кашель;
• Аллергический насморк и гайморит;
• Заболевания желудка и кишечника;
• Воспаления в полости рта;
• Радикулит, артрит и ревматизм.

То, что приведено выше, является не самым полным списком.

Самодельная восковая повязка

Рецепты народной медицины не проверялись по стандартным методикам, и они могут наносить вред. Ну а цены на пчелиный воск не отличаются от стоимости меда.

Список побочных продуктов

Пчела приносит в улей не только нектар, но и другое полезное сырье и продукты. Их нужно использовать. Из пыльцы получается перга, а некоторые считают, что и прополис – пчелиный антисептик и антибиотик.

Забрус – не воск

Воск может смешиваться с прополисом, и тогда получается забрус – им пчелы запечатывают ячейки. Кстати, пыльцу можно отобрать из улья еще до стадии консервирования. Выглядит она, как комочки, и называется обножкой.

Перга и обножка

Спрашивается, почему все гоняются за пергой, хотя обножку, так же как гранулы перги, можно купить в магазине. Ответ будет прост: перга уступает чистой пыльце в содержании молочной кислоты, но в целом по целебным свойствам она оказывается лучше.

Обножка

Сравнить два продукта поможет таблица. Об условиях их хранения говорится дальше.

Параметр	Р 54644-2011	19792-2001
Допустимая влажность продукта	20% и ниже	21% и ниже
Длительность хранения	Тара транспортная	1 год со дня проведения экспертизы	8 мес. со дня проведения экспертизы
Розничная тара под мед	2 года от даты фасовки	1 год от даты фасовки
Условия хранения	5-20° C	Влажность меда 19-21%: 5-10 C
	Влажность ниже 19%: 5-20 C

Чтобы хранить натуральный мед, нужен обычный холодильник. Другие пчелиные продукты хранятся в специальных условиях:

• Перга в гранулах будет сохраняться при низкой влажности (10% или чуть выше). Укупоривать посуду нельзя. Температура тоже важна, но не так, как влажность;
• Смесь меда и перги (30 к 70) всегда хранят так же, как мед;
• Обножкой заполняют тару доверху и укупоривают ее. Можно использовать вакуумную упаковку. Температура хранения – 5-20 C.

Иллюстрация к пункту 3 показана на фото.

Упаковка – почти вакуумная

Для хранения обножки подходит холодильник. Но когда упаковку откроют, употребить продукт надо побыстрее, иначе он испортится.

Молочко маточное и трутневое

Если в сотах находится «большая ячейка», в ней развивается пчеломатка. Развитие длится 16 дней, и зародыш купается в молоке.

Шесть маточных ячеек

Молоко служит для личинки едой, а купить маточное молочко могут все:

• В заморозке – упаковкой может служить шприц;
• В заморозке вместе с личинкой – продукт называют «гомогенатом»;
• В смеси с медом (без зародышей) – пропорция будет составлять «99 к 1» или «99,9 к 0,1».

Десятки ячеек содержат трутней. Молоком заполняются и такие ячейки.

Продукты жизнедеятельности пчел содержат пыльцу растений. Но к маточному молочку это не относится. Его использование будет допустимым даже при аллергии.

Компонент	Функции
Белки, представленные (по большей части) альбуминами и глобулинами в соотношении 2 к 1. Отмечается их сходство с белками, образующими кровяную сыворотку	Сохранение свойств, характерных для красных кровяных телец, регуляция функций сердечно-сосудистой системы
Углеводы, в том числе: глюкоза, фруктоза, сахароза	Выступают в качестве основного поставщика энергетических ресурсов
Разнообразные витамины, микроэлементы и минеральные соли	Поддержания организма в хорошем состоянии и устранение разнообразных проблем со здоровьем
Пантотеновая кислота	Принимает участие в углеводном  и липидном обмене
Особые жирные кислоты, в том числе: янтарная, пальмитиновая, стеариновая, деценовая и прочие	Защита внутренних органов, сохранение красоты кожи и волос
Биологические активные вещества: эстрадиол, тестостерон, прогестерон	Стабилизация гормонального баланса
Некоторые ценные кислоты, в частности, пировиноградная, молочная	Обеспечение нормального протекания химических реакций в человеческом теле
Органические соединения	Улучшение процесса поглощения питательных веществ

С хранением все обстоит сложно. Без заморозки хранится только смесь с медом.

Воск и прополис

Рассмотрим опыт: медовые соты надо поместить в бочку, закупорить ее и повысить температуру. Через сутки можно будет видеть три слоя: мед, прополис и воск.

Соты до прогрева

Второй из продуктов является антисептиком. Он – очень едкий. Концентрация прополиса при наружном применении не должна превышать 10%.

Воск, так же как прополис, в малом количестве можно употреблять в пищу. Второй из этих продуктов сильно разжижает кровь. Ну а смесь воска с прополисом – это забрус. Его пчелы используют в качестве крышечек для сот.

Прополис ↑

Продукт пчеловодства с приятным специфическим запахом. Его применение:

• В стоматологии для укрепления десен, для лечения гингивитов, стоматитов.
• В проктологии для местного лечения геморроя.
• Для лечения ангины, тонзиллита, фарингита в виде полосканий.
• В косметологии для обогащения кремов при увядающей коже.
• Для повышения иммунитета 10% настойку пьют 1 раз в день. Начиная с одной капли и доводя до 20 капель. Затем в обратной последовательности. Курс капель получается 40 дней.

Прополис обладает сильнейшими бактерицидными и антисептическими свойствами. Он природный антибиотик.

Польза от пчелиной пыльцы

Являясь высокопитательным кормом для личинок, пчелиная пыльца обеспечивает быстрый рост и гармоничное развитие насекомых, которые являются одним из самых совершенных видов в животном мире. Польза от приема пчелиной пыльцы не менее значима и для человеческого тела. Данный продукт обладает рядом целебных свойств:

• Поддерживает работу сердечной мышцы;
• Благотворно воздействует на сосуды, их крепость и эластичность;
• Способствует выводу холестерина и сжиганию лишних жировых отложений;
• Ускоряет метаболические процессы, нормализует работу печени, почек, мочевыделительной системы;
• Помогает при проблемах в половой сфере: при импотенции, простатите, бесплодии (как мужском, так и женском);
• Стимулирует функционирование иммунной системы, активно борется с различного рода воспалительными процессами, подавляет рост раковых клеток;
• Нормализует функционирование ЦНС, снимает нервное напряжение, помогает бороться с неврозами и депрессивными состояниями.

Пчелиный продукт для детей

Пыльца, являясь целебным натуральным продуктом, имеет особое значение в лечении и профилактике разного рода детских заболеваний:

• Широкий спектр минеральных веществ и витаминов обеспечивает детский организм максимумом полезных для метаболизма компонентов, необходимых для роста и развития;
• Пчелиная пыльца является натуральным источником витамина Р (рутина), необходимого для хорошего состояния сосудов и сердечной мышцы;
• Содержание в пыльце природных антибиотиков обеспечивает при регулярном приеме максимальную защиту детскому организму, иммунитет которого сформирован еще не до конца;
• У ребенка, который постоянно принимает пчелиную пыльцу, хорошо сформирована костная система, а умственное развитие опережает сверстников. Такой малыш не страдает ни дистрофией, ни ожирением;
• Нервная система у детей, принимающих пчелиный продукт, крепче и стабильнее, такие дети нормально кушают и спят, реже перевозбуждаются.

Противопоказания к приему данного продукта

Лечение пчелиной пыльцой следует начинать с осторожностью – продукт имеет растительное происхождение и может оказать аллергенное действие. К другим состояниям, когда пыльца противопоказана, относятся:

• Индивидуальная непереносимость;
• Сахарный диабет;
• Детский возраст до 12 мес. (соответственно – кормящим мамам).

Лечение медом

Сильный и застаревший кашель

Наносите тонким слоем мед на грудь ниже ключицы и в ямку между ключицами (взрослым ниже шеи на 10 см, детям – на 5–6 см). Сверху накрывайте пленкой, надевайте футболку или простую рубашку и ложитесь на 2 часа (детям можно на 40 минут). Если заснете – ничего страшного. Затем пленку снимайте и смывайте невпитавшиеся остатки меда теплой водой. Облегчение наступает быстро.

Полиартрит

Приготовьте вино «Кагор» (полулитровая бутылка), мед и соль (200 г каждого ингредиента). Все смешайте, и держите смесь в теплом месте 10 дней. После втирайте лекарство в суставы. Лечение может оказаться долгим (несколько месяцев), однако если болезнь находится в ранней стадии, то будет излечена полностью, если она запущена – наступит стойкая ремиссия.

Сердечные болезни

При проблемах с сердцем полезны медовые ванны. Для этого ванну наполняйте до половины водой (температура 30–40º), растворяйте в ней 80 г меда. Продолжительность процедуры – 20 минут, только вода подниматься до области сердца не должна.

Глазные болезни

При покраснении глаз и при слезоточивости приготовьте 50 г цветочного меда, вскипятите воду. Растворите мед в 150 мл остывшей до теплого состояния (примерно 40º) воды. Ежедневно капайте дважды в оба глаза 2 капли. Лечебный курс продолжайте 21 день. Лечение медом помогает хорошо.

Профилактика сезонных простуд, гриппа, ОРВИ

Продукция пчел обладает хорошими антибактерицидными и антивирусными свойствами, вследствие чего ее активно используют для профилактики (конечно, и лечения) простуды, гриппа, различных ОРВИ.
С этой целью весной и осенью (а всего – две недели) с утра рассасывайте 25 г цветочной пыльцы.

Можно применять прополисные пчелиные холстики (куски холщевой ткани, используемые пчеловодами для утепления крышек ульев), которые пчелы пропитывают своими продуктами. Их вешайте в изголовье кровати или кладите в подушку под наволочку. Холстики меняйте раз в 3 месяца.

А еще — лечение желудка медом.

Лечение прополисом и воском

Гайморит

Смешайте 5 г измельченного прополиса с 15 г размягченного сливочного масла, тщательно перемешайте. В этом снадобье смачивайте тампоны из ваты, вставляйте их на два часа в ноздри дважды в день.

Дополнительно жуйте ежедневно кусочки медовых сот (до 6-ти раз). Длительность жевания – 15 минут, затем воск выплевывайте. Обычно через день-два облегчается носовое дыхание, уменьшается воспаление в придаточных полостях. Однако процедуры следует делать неделю, а в течение следующей недели после выздоровления желательно просто жевать соты дважды в день (с целью предупреждения рецидива болезни).

Еще — лечебные свойства прополиса и применение.

Устранение ломкости ногтей

Восстановить нормальное состояние ногтей можно с помощью пчелиного воска. Приготовьте его примерно 100 г, разогрейте на водяной бане, чуток остудите (но так, чтобы он не застыл). Погрузите в него кончики пальцев. Правда, тут есть одно «но». Застывший на ногтях воск придется сохранить до утра, а это не всегда удается.

Эффективные народные средства на основе продуктов пчеловодства

Народные лекари рекомендуют готовить целительные средства из природных продуктов своими руками. Необходимо выбирать натуральные качественные компоненты, соблюдать технологию производства, условия и сроки хранения. Во избежание возникновения побочных эффектов средства применяются они по особой схеме.

Для лечения недугов

Продукты пчеловодства способны быстро избавить от различных недугов. Одни из них применяются в чистом виде, другие используются для приготовления народных средств. Рассмотрим некоторые рецепты эффективных и доступных средств.

В таблице даны дозировки для взрослых людей. Для ребенка необходимо уменьшить дозу в 2 раза.

Заболевание	Народный рецепт	Способ применения
Гастрит, язва желудка	Перемешать и проварить на огне до уменьшения массы вдвое: 1 ч. л. меда, 1 ст. л. корня солодки, 1 ч. л. перетертой цедры апельсина, 200 мл воды.	Остуженную и отфильтрованную жидкость выпивают в течение дня в 3 приема. Курс лечения длится месяц и повторяется через 2–3 недели.
Довести до кипения 1 кг масла, добавить 100 г перетертого прополиса и варить 15 минут. Процедить.	Принимать по 1 ч. л. трижды в день за 60 минут до еды. Курс лечения – 3 недели.
Больное горло, кашель	В 1 ст. вскипяченного и остуженного молока развести 1 ч. л. меда и кусочек сливочного масла.	Выпивать маленькими глотками за один прием.
Насморк	Замороженный шарик прополиса натереть на терке и залить водой в соотношении 1:10. Раствор держать на водяной бане 2 часа, отфильтровать и хранить в холоде.	Закапывать по необходимости по 3–4 капли в каждый носовой ход.
Высыпания на коже, гнойники	50 г прополиса залить спиртом на 12 часов. Вскипятить 50 г вазелина, остудить и смешать с прополисом. Нагреть до 80 градусов и процедить.	Мазь наносят на проблемные участки кожи по мере необходимости.
Измельченный прополис настаивать в воде в соотношении 1:10. Смесь поместить в термос на сутки.	Протирать пораженную область.
Заболевания печени	Смешать обножку и мед в равных пропорциях. 1 десертную ложку смеси развести в 200 мл воды.	Выпивать по полному стакану раствора 3 раза в день. Продолжительность приема – 4–6 недель. Через 3 недели курс повторяют.
Слабая потенция	Сделать пасту из 25 г пыльцы, 100 г масла и 50 г меда.	В течение месяца 2 раза в день съедать бутерброд из черного хлеба и пасты.
2 горсти подмора залить 1 л кипятка, выпарить до уменьшения объема вдвое. Процедить.	Терапия продолжается 6 недель: в первые две употребляют по 1 ст. л. 3 раза в день, следующие две – по 2 ст. л., последние две – по 3 ст. л. Делают перерыв на 4 месяца, после чего еще 30 дней принимают по 1 ст. л. трижды в день.
Болезни суставов и мышц	1 ст. л. подмора настаивать 3 недели в стакане спирта.	Применять наружно.
Сделать смесь из 25 г перги и 60 г меда, добавить сок хрена (15 мл) и растительное масло (30 мл). Нагреть состав до 50 градусов.	Прикладывать к суставу на 20 минут.
Соединить 25 г пыльцы-обножки, 120 г меда и 30 г сока алоэ.	Накладывать компресс на 40 минут.

Для повышения иммунитета и в целях профилактики

В профилактических целях используется каждый медовый продукт. Мед, пергу и пыльцу рекомендуется употреблять ежедневно в чистом виде. Можно смешивать ингредиенты друг с другом. Забрус и воск разжевывают на протяжении нескольких минут. Прополис применяется в виде водного раствора

Используя эти вещества для укрепления иммунитета, важно соблюдать дневные нормы, представленные в таблице:

Продукт	Дети до 3-х лет	Дети 3–10 лет	Подростки и взрослые	Продолжительность профилактического курса
Мед	—	50 г	100-150 г	Постоянно
Перга	¼ ч. л.	½ ч. л.	1 ч. л.	1–2 месяца
Пыльца	1/3 ч. л.	2/3 ч. л.	1,5 ч. л.	1 месяц
Водный настой прополиса	1 ч. л.	1,5 ч. л.	3 ч. л.	1,5 месяца
Маточное молочко с медом (1:100)	—	—	½ ч. л.	1 месяц

На основе продуктов пчеловодства готовят профилактические средства с использованием дополнительных ингредиентов. Наиболее эффективными считаются смеси с ягодами, орехами и оливковым маслом. Можно делать ингаляции с 30-процентным медовым раствором.

Какую продукцию производит пчеловодство и где она используется?

Главным продуктом пчеловодства является мед, который является не только ценным высококалорийным продуктом питания, но и содержит в себе более трехсот активных биовеществ.

Мед – это растительно-животных продукт, вырабатываемый слюнными железами пчел из нектара и нектароподобных веществ. Насчитывается более тридцати сортов меда, которые используется в медицине и как продукт питания.

Фармакологические свойства меда; повышает иммунитет к некоторым видам ядов, стимулирует рост тканей, помогает против воспалений, улучшает зрение и память.

Воск – это следующей по значению продукт. В пчеловодстве воск входит в состав многих мазей, лечебных свечей и пластырей, увеличивает удерживаемую емкость жидкости в мазях и улучшает их консистенцию.

Пчелиная обножка или же цветочная пыльца – это биоактивный продукт, которое производят цветы, а в руки человека попадает благодаря пчеловодству. Она используется для борьбы с заболеваниями (например, с гипертонией и гастритом) и как продукт питания.

Цветочная пыльца уникальна тем, что практически не является аллергеном, и ее белки по составу очень похожи на белки в крове человека, поэтому организм воспринимает цветочную пыльцу как высококачественный продукт.

Перга или же пчелиный хлеб, пчелиная обножка, законсервированная медоферментами. Так же широко используется в медицине. Перга восстанавливает слизистую кишечника, балансирует иммунную систему, повышает потенцию, позитивно влияет на развитии плода у женщин.

Маточное молочко уникальный продукт для поддержания здоровья , который еще называют «королевское желе». Маточное молочко стимулирует обмен веществ, улучшает память, кровообращение, ускоряет процесс восстановления переломов костей, снижает уровень холестерина.

Пчелиный яд или апитоксин является одним из самых мощных анти-бактериологических веществ, повышает тонус организма, нормализирует сон, восстанавливает и усиливает аппетит.

Хитозан – это аминосахар встречающееся в организме пчел. Хитозан применяется для изготовления продуктов питания, косметики, в качестве добавки к корму животных и в медицине. Хитозан стимулирует заживление ран и ожогов, повышает работоспособность печени, выводит из организма токсины, избытки холестерина, стимулирует иммунную систему.

Прополис (пчелиный клей) пчелы используют, чтобы замазывать щели улей, а для человека она имеет лекарственные свойства; уменьшает хрупкость капилляров, улучшает, хорошо влияет на нервную систему, способствует очищению организма.

Восковая моль встречается везде, где развита пчеловодство, она по сути является вредителем для пчел, но для человека экстракт личинок моли является антибактериальным и противовирусным. Концентрат стимулирует рост клеток, помогает при лечении бронхитов.

Практически все продукты пчеловодства используются в медицине, часть из них еще и как продукт питания и в бытовых целях.

Продукты и товары для пчеловодства на выставке

В феврале в Москве в ЦВК «Экспоцентр» пройдет традиционная выставка «Продэкспо», посвященная пищевой промышленности.

На выставке будут представлены продукты питания самых разных видов, сырье для их производства, а также различные напитки из разных стран мира.

Выставка «Продэкспо» предназначена для специалистов данной отрасли и способствует развитию пищевой промышленности в России.

В рамках мероприятия появляется возможность не только развить бизнес-отношения в профессиональной сфере, но и добиться реализации поставленных целей – выбрать поставщиков или покупателей, оценить современное оснащение, которое поможет действовать эффективно и с выгодой, ознакомиться с технологиями, с передовыми решениями и найти возможность их внедрения в работающее или будущее производство, а кроме того, узнать, с какими пчелами сегодня работают, каких удается добиться результатов.

Это обеспечивает возможность получить серьезный толчок к прогрессу и закрыть как главные, так и вторичные задачи.

Еще важно активно себя проявлять на мероприятии, и потому многие организации отправляют на выставки самых коммуникабельных специалистов, или находят время для участия в мероприятиях своими силами вне зависимости от загруженности графика – ведь подобные усилия того стоят. Пчеловодство – это сложное и многогранное направление, и даже самым опытным деятелям, работающим в данной сфере, наверняка будет интересно получить новые сведения, которые окажутся применимыми на практике

Пчеловодство – это сложное и многогранное направление, и даже самым опытным деятелям, работающим в данной сфере, наверняка будет интересно получить новые сведения, которые окажутся применимыми на практике.

Выставки действительно дают людям многое, от новых связей и до выхода к новым перспективным технологиям, и при регулярном участии в таких мероприятиях и при активности в них бизнес просто обязан будет пойти в гору, это станет неизбежностью.

Хотите ознакомиться с последними достижениями мирового пчеловодства или заключить договор о сотрудничестве с надежным производителем высококачественного ароматного меда?

В любом случае вас может заинтересовать международная выставка под названием «Продэкспо». Посетить эту выставку сможет каждый специалист в отрасли пищевой промышленности, своевременно прошедший процедуру регистрации.

Больше о продуктах и товарах для пчеловодства: как начать бизнес, как выбрать пчел, инсрументы, оборудование; можно узнать на ежегодной выставке «Продэкспо».

Читайте другие наши статьи: Турецкое мороженоеФермерские продукты оптом Фрукты и овощи оптом

Бизнес по пчеловодству и его нюансы

Рассматривая продукты пчеловодства, необходимо отметить, что это очень широкая категория товаров, среди которой всегда можно найти массу интересных объектов.

Пчеловодство – это комплексная работа, которая позволяет производить на продажу:

• Мед и пыльцу – полезные пищевые продукты, которые всегда пользуются спросом,
• Воск, который применяется в быту,
• Прополис, маточкино молочко и прочие полезные вещества, которые находят применение в медицине.

Кроме того, непосредственными продуктами пчеловодства становятся и генетические материалы, которые продаются от пасечника к пасечнику – породистые пчеломатки, к примеру.

Все эти продукты, от самых распространенных и до специфических, пользуются немалым спросом, и в целом при правильной организации бизнес, связанный с пчеловодством, в любом случае будет выгодным.

Для того чтобы производить продукты пчеловодства, необходимо в идеале организовать собственную пасеку либо, как вариант, обеспечить возможность приобретения исходных необработанных материалов у сторонних пчеловодов.

Именно первый вариант оказывается наиболее удачным, потому как пчеловоды в большинстве своем самостоятельно стремятся наладить обработку своей продукции, хотя бы для обеспечения возможности получения максимальной выгоды от работы с ней.

Подобная деятельность требует приобретения специализированного оборудования, ведь именно максимальная автоматизация позволит производить наиболее качественные продукты в самые короткие сроки.

Однако любые вложения в такое оснащение в любом случае окупятся, и сомневаться в этом не приходится, потому как пчеловодческая продукция всегда пользуется высоким спросом и активно раскупается, даже несмотря на то, что цена на такие продукты обычно бывает не самой низкой.

Невзирая на активный спрос на данный продукт, на его покупаемость, развить свое дело в данной сфере не всегда бывает просто. Ведь проблем эта сфера имеет не меньше, чем другая – и порой даже больше, если говорить не исключительно о продаже продуктов, а о содержании пчел и создании продукции с нуля.

В любой ситуации приходится учитывать капризы природы и подспудные расходы, покупать оборудование, искать покупателей и сталкиваться с многообразием прочих проблем, не всегда простых для решения.

Решая проблемы подобающим образом, начать собственный бизнес в этом направлении получится без особых проблем, однако даже опытным производственникам не всегда удается решить проблемы с легкостью.

Однако для того чтобы решить все сложности в их многообразии, осуществляются специфические мероприятия, и в частности это выставки, которые бывают в ЦВК «Экспоцентр» ежегодно, собирая в дни открытия тысячи и более посетителей. Здесь собираются опытные специалисты данного и близких направлений, все они готовы работать активно и предоставлять посетителям современные перспективные возможности.

Мировое пчеловодство и требования к качеству продуктов

Глобализация оказала огромное влияние на все отрасли сельского хозяйства, но особенно преобразилось под воздействием этого процесса мировое пчеловодство.

По последним статистическим данным, на современный рынок поступает около 1/3 всего количества меда, производимого разными странами мира. Этот показатель практически такой же, как и у сахара. Но он мог бы быть больше, если бы не актуальные проблемы, существующие в данной отрасли.

Высокий показатель гибели пчелиных семей – основная проблема современного пчеловодства. В недавнем прошлом гибель пчелиных семей наблюдалась всего лишь в 5% случаев, но сегодня ситуация изменилась в худшую сторону. В США, Аргентине, а также некоторых странах Европы рассматриваемый показатель составляет около 35 – 40%. И в дальнейшем ситуация может только усугубиться.

Причин возникновения проблемы существует множество, основными из них являются:

1. Использование в сельском хозяйстве пестицидов, принадлежащих к группе неоникотиноидов, которые губительны для этих насекомых.
2. Широкое распространение клеща варроа, которым переносятся многие опасные вирусы. Вирусы ослабляют иммунную систему насекомых, вследствие чего они становятся уязвимыми для болезней и патогенов.
3. Использование в сельском хозяйстве гербицидов, которые становятся причиной гибели множества медоносных растений. Как следствие, возникает дефицит естественных кормов, наносящий значительный вред здоровью насекомых.

Именно комплексное воздействие всех перечисленных выше факторов становится основной причиной возникновения проблем в мировом пчеловодстве. И только минимизировав их, можно улучшить состояние дел в этой области.

Фальсификация меда — проблема мирового пчеловодства

Во всем мире ежегодно производится от 1,7 и до 2 млн. тонн различных видов меда. Причем около 30% от этого количества приходится на долю фальсифицированной продукции. Как правило, процесс фальсификации осуществляется на стадии переработки меда в условиях промышленных предприятий.

Причем одним из государств-лидеров в данной области является Китай – даже современное высокотехнологическое оборудование зачастую не позволяет установить факт фальсификации, если речь идет о продукте, произведенном в Китае.

В то же время такая продукция реализуется на рынке по заранее заниженной стоимости, что сбивает цены на действительно качественные товары.

Из всего количества натурального меда, производимого сегодня разными странами мира, 70% приходится на долю полифлерного продукта, а 30% — на долю монофлерного.

Причем 33% продукции пчеловоды напрямую сбывают потребителям, а еще 67% приходится на долю посредников. А поскольку как одни, так и другие стремятся приобрести по-настоящему качественный мед, процесс его выбора требует особого подхода.

Международные требования к качеству продуктов пчеловодства

Такое ужесточение обусловлено появлением на рынке большого количества фальсифицированного меда, однако мировое пчеловодство во многом только страдает от него.

В недавнем прошлом основными показателями, по которым оценивалось качество продукта, являлись:

• цвет;
• вкус;
• содержание глюкозы;
• содержание фруктозы;
• процент воды и т.д.

Сегодня же ситуация несколько изменилась, и потому основными характеристиками качественного меда считаются:

• отсутствие в его составе пестицидов;
• отсутствие в его составе пыльцы генно-модифицированных растений;
• отсутствие антибиотиков и других ветеринарных препаратов;
• отсутствие любых токсических веществ.

Это немаловажно, поскольку многие владельцы пчелиных пасек на сегодняшний день используют антибиотики для лечения и предотвращения развития заболеваний насекомых. Кроме того, продукт, поставляемый на рынок, может содержать алкалоиды, остатки пестицидов, токсические вещества химического происхождения и т.д

Кроме того, продукт, поставляемый на рынок, может содержать алкалоиды, остатки пестицидов, токсические вещества химического происхождения и т.д.

Важно помнить, что в соответствии с действующим законодательством, такой мед не удовлетворяет существующим требованиям качества. В рассматриваемой сфере присутствуют и другие проблемы

Это стабильное увеличение расходов на содержание насекомых, старение пчеловодства как отрасли и т.д. И только решив их все можно вывести пчеловодство на принципиально новый уровень

В рассматриваемой сфере присутствуют и другие проблемы. Это стабильное увеличение расходов на содержание насекомых, старение пчеловодства как отрасли и т.д. И только решив их все можно вывести пчеловодство на принципиально новый уровень.

Другие способы, которые позволяют узнать название цветка